家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事ライフサポート【豊中市-料理・清掃・掃除1年6ヶ月20日目】

両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています\(◎o◎)/!さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨


*本日の昼食*

☆中華スープ

☆あんかけ焼きそば

☆漬物

*本日の夕食*

☆ほうれん草と干し海老のお浸し

☆小蕪と明太子のマヨソース和え

☆蓮根と蒟蒻とじゃこ天のピリ辛煮

☆真鰯の生姜煮

☆豆腐とわかめと玉葱の味噌汁


*家事代行夕食作り・料理のポイント*

こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○

 

お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。

実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢

 

メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします!!(^^)!

 

 

本日の御昼食(2名様分)

☆中華スープ

玉葱、人参、豚バラ肉、白ネギを入れて鶏がらスープの素、中華だし、醬油、塩胡椒で味を調えてお出し致しました。ほっこりしますね(^_^)

 

 

☆あんかけ焼きそば

お野菜を沢山摂って頂きたいと思い、あんかけ焼きそばに(^_^)食材は白菜、青梗菜、白ネギ、人参、椎茸、

もやし、うずらの卵、豚肉です。豚肉は酒と塩胡椒で下味を付けておきます。フライパンに油を敷き、麺を1人分ずつ軽く炒めその後麺をまとめて動かさずに中火で3分くらい焼き付け両面焼きます。焼いたら器に盛っておきます。豚肉を炒め、その後火の通りにくい野菜から加え炒めます。ある程度炒めたら醬油、酒、味醂、オイスターソース、鶏がらスープの素を水で溶かした調味料を入れます。少し炒め煮をしたら塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けて麺の上に盛り付けて出来上がりです🎵ビタミンB1を多く含む豚肉と、カリウム、

β-カロチンを多く含んだ青梗菜等を組み合わせた焼きそばを片栗粉のとろみでツルツルっと美味しくぺろりと食べられます(^_^)

 

 

 

御夕食(3名様分)

☆ほうれん草と干し海老のお浸し

本日は干し海老と合わせてみました。干し海老は高たんぱく低脂肪でビタミンB12、カリウム、カルシウム、

マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンがとても豊富です✨免疫力向上や疲労回復、抗酸化作用、

骨粗鬆症予防、高血圧の予防に効果があると言われています。ヘルシーで栄養価も高い干し海老。上手く

お料理に取り入れていきたいですね。

 

 

 

☆小蕪と明太子のマヨソース和え

旬の食材小蕪を使っての一品です。蕪は薄切りにし塩を振りしばらく置いて水気を絞ります。明太子は中身を

取り出し、マヨネーズとレモン汁と合わせて蕪を加え和えて出来上がりです。シャキシャキした蕪にピリッと辛い明太子がとても合います(^_^)

 

 

 

☆蓮根と蒟蒻とじゃこ天のピリ辛煮

じゃこ天の旨味とピリッと辛い唐辛子がアクセントの煮物です。蒟蒻はスプーンでちぎるように食べやすい大きさにカットし下処理をしました。蓮根、人参、じゃこ天も食べやすい大きさにカットし、フライパンで軽く炒め

ます。醬油、味醂、醬油、きび砂糖、唐辛子(輪切り)水を加え、弱火で煮て最後に煮汁を少し煮詰めて出来上がりです。

 

 

 

☆真鰯の生姜煮

お母様の煮魚のリクエストに綺麗な真鰯をスーパーでゲットです(^^♪本日は圧力鍋で調理です。醬油、酒、

味醂、水、きび砂糖、おろし生姜を一度沸騰させ火を止めておきます。下処理をした真鰯を入れて圧力鍋で煮ます。蓋をして沸騰したら弱火で5分程。その後は圧力が下がるまで放置です。生姜の香りと柔らかい身。丸ごと

食べられます。鰯も栄養の宝庫です✨「海の米」や「海の牧草」等と呼ばれるくらいです(^_^)糖尿病予防、骨粗鬆症予防、認知症予防、血栓予防等に効果があります。栄養満点ですねー🍀


*家事代行ハウスクリーニング・清掃のポイント*

トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨

 

お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを17時にセット致しました。


まな板が汚れてきましたのでハイターで付け置きです。before

とても綺麗になり除菌大成功です✨

after


*今日の出来事&感想*

今日は184回目。

 

朝お伺いした時、お母様が外出されておりました。お父様と御挨拶させて頂き、「稀勢の里にはもう少し頑張って欲しかったですね〜」等と世間話をしながらサポートをしておりました。が、お母様が帰っていらっしゃいません💦あれれ?と思いお父様にお伺いしましたら「あれ〜?どうだったかな〜?」と頭をポリポリ(^^ゞ笑。

ではではお買い物は少し待ちましょう🎵と、先に御手洗とお風呂のお掃除です✨そうしてるうちにお母様が

お戻りになられました(^_^)御挨拶を済ませて今日はいかがいたしましょう?とお尋ねしますと「あら、お父さんに言ったのよ〜。」と。笑。お父様頭ポリポリです(^^ゞ お母様「御飯ナシになっちゃうとこだったわ〜(^_^)」と私と顔を合わせてフフフと笑顔です🍀そんな💦御飯ナシなんて絶対にありませーん!笑。

 

 

 

あたたかいご家庭の中、

サポートさせていただき、

今日もほっこりな一日でした✨

 

 

変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感(料理も会話も含め)になるよう

また、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように

 

日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○

  

 

家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨

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