家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事ライフサポート【豊中市-料理・清掃・掃除1年6ヶ月6日目】

両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています\(◎o◎)/!さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨


*本日の昼食*

☆むかごのバター醬油炒め

☆親子丼

☆大根と人参と椎茸の味噌汁

☆漬物

*本日の夕食*

☆枝豆(お惣菜)

☆切り干し大根の煮物

☆鶏ハム

☆里芋のそぼろ煮

☆鰤の梅おろし煮

☆大根と人参と椎茸の生姜の味噌汁



*家事代行夕食作り・料理のポイント*

こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○

 

お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。

 

実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢

 

メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします!!(^^)!

 

御昼食(2名様分)

☆親子丼

お母様からのリクエストメニューです(*^_^*)

スーパーに深谷葱がありましたので玉葱と一緒に深谷葱も入れてお作り致しました。玉葱とは違った深谷葱の

甘味がお出汁に溶け出してコクのあるお味になりました。深谷葱は繊維が細かく、とても柔らかいです。特に

冬の深谷葱は甘さが10度〜15度もあると言われています。果物の甘さですね〜!今回は深谷葱の甘さが

あるので味醂を控えめにお味を整えました。

 

☆むかごのバター醬油炒め

これまた珍しい食材を見かけました(*^_^*)むかごです。むかごは山芋や自然薯の葉の付け根に出来る丸く

小さな山芋の赤ちゃんです。栄養はカリウム、カルシウム、骨のミネラルと呼ばれるリン、葉酸、食物繊維、等々とても豊富です。特にカリウムが豊富で疲労回復や利尿作用がありますが、それだけではなく体内の細胞の中でナトリウムと一緒になってバランスをとりながら高血圧を防いでくれるという効能があります。小粒では

ありますがパワー食材ですね。お味もホクホクしてとても美味しいです🎵

 

御夕食(2名様分)

☆切り干し大根の煮物

和食の定番メニューです。切り干し大根、人参、油揚げ、干し椎茸でお作り致しました。干し椎茸の戻し汁

も出汁に加えて風味を出しました。

 

☆鶏ハム

パサつきやすい鶏の胸肉でしっとりとしたハムをお作り致しました。ハーブソルトでほんのり香りの良い

ハムが出来ました(*^_^*)

 

☆里芋のそぼろ煮

こちら産地直送の里芋を使いそぼろ煮に致しました。というのも実家が畑をしておりまして無農薬野菜作りを

頑張っています。その実家から堀り立てホヤホヤの里芋が届き是非お味見していただこうと持ち込みました。

里芋は蒸してから煮るととても味が濃くなります。生姜を効かせて飽きのこないお味になりました。お口に

合えば幸いです。

 

☆鰤の梅おろし煮

今日はお魚で、とのリクエストでしたので鰤に致しました。お酒、醬油、おろし生姜で下味を付けてから片栗粉

をまぶし焼きます。ある程度焼けましたら、たっぷりの大根おろしと梅肉と出汁と醬油で少し煮て出来上がり

です。ジューシーでさっぱりした一品になりました。

 

☆大根と人参と椎茸の生姜味噌汁

御昼食にお出しした味噌汁におろし生姜を加えアレンジ致しました。

*家事代行ハウスクリーニング・清掃のポイント*

トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨

 

お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。本日はヘルパーさんがお休みなので予約タイマーは致しませんでした。



*今日の出来事&感想*

今日は170回目。

 

天候も良く紅葉真っ盛りで行楽日和ですね〜🎵道中に見える銀杏並木も黄金の景色です✨今日はスーパーも朝から賑わっており、旬の食材もいきいきと陳列されておりました。特に根菜がいきいきしていてもうすぐ秋から

冬の食材にバトンタッチですね(*^_^*)今日は私の田舎から送られてきた堀りたての里芋をお父様お母様に

召し上がって頂こうと思い、お持ち致しました。リビングにいらっしゃったお母様に里芋の話をさせて頂きましたらお母様がとても喜んで下さり、私もとても嬉しくなりました(#^.^#)お父様お母様に美味しいと感じて

もらえるように食材さん達、頼みましたぞ〜!(^^)!と、今日も愛情たっぷりのおまじないクッキングスタート

となりました🍀✨

 

あたたかいご家庭の中、

サポートさせていただき、

今日もほっこりな一日でした✨

 

 

変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感(料理も会話も含め)になるよう

また、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように

 

日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○

  

 

家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨

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