家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【豊中市-料理・清掃・掃除2ヶ月17日目】

両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています\(◎o◎)/!さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨


*昼食のメニュー*

☆醤油ラーメン(トロトロチャーシュー・半熟卵・メンマ・ネギ)

*夕食のメニュー*

☆豚キムチ炒め

☆赤だしのお味噌汁

☆野菜の付け合わせ(ほうれん草のゴマ和え・大根サラダ・さつまいもの甘炒り)



*家事代行夕食作り・料理のポイント*

こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○

 

お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理を、実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、これはあーだこーだと料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢

 

メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします!(^^)!

 

 

 

*醤油ラーメン* 

チャーシューは、旨味を逃がさないように表面を焼いて、にんにくと水で20分圧力鍋で煮茹で。お酒、砂糖、みりん、醤油で煮詰めて冷めたらカット。

 

スープは、チャーシューを煮茹でするときに使用したものに、鶏ガラの素を加え、醤油で味を調整。 お父さまが、大好きな半熟卵&ネギ等載せて完成♪

 

*豚キムチ炒め* 

ゴボウ、下茹でしたこんにゃく、豚肉、キムチを炒め、醤油で味を整えています。

 

*ほうれん草のゴマ和え*   

茹でたほうれん草に、出汁、ゴマペースト&ゴマで和えました。

 

*さつまいもの甘炒り*

カットしたさつまいもを味醂のみで味付け。子どもも、喜ぶ味です♪ 

 

*大根サラダ* 

千切りした大根&きゅうりを大葉、ゆず醤油で絡めました。爽やかな味です(^^) 

 

*赤だしのお味噌汁* 

出汁を濃い目に取り、里芋、なめこ、油揚げを入れました。里芋、なめこのヌルヌル成分ムチンは、粘膜の保護、内臓の働きを良くし、これからの時期に起こりやすむくみ改善にも♪また、なめこのグルカンは、免疫力アップに♪食物繊維がバランス良く含まれているので、便秘や美肌効果も♪里芋は、体内の塩分を調節するカリウムが豊富なので、食べ合わせで、味が濃い目のお料理の時に一緒に摂りたいですね。

 

余った食材は、刻んだり、茹でたり、カットして、冷凍庫に次回使えるようにさせていただいています。

*BEFORE*

リビング棚の汚れ

*AFTER*

写真では分かりづらいですが、白い♪


*作り置きおかず*

おくらと長いもの出汁和え(2日位で召し上がってください)

☆さつまいもの塩麹煮

☆トロトロチャーシュー(昼食残り)

☆ほうれん草のゴマ和え(夕食残り)

さつまいもは、はちみつ&塩麹で煮つけてあります。塩麹を使うことで、甘さが引き立ちます。

*今日の出来事&感想*

今日は31回目でした!

 

お父さまが、ゆっくり休んでいらっしゃる間にリビングに掃除機、革マット、イス拭き。お母さまが、帰って来られるまでに、少しでも綺麗に…力が入ります。まだまだ、綺麗にしなくてはいけない所があるので、次回も、いい汗をかくようにがんばります(^^)/

 

お昼が出来て声を掛けると、リビングいらっしゃり「お昼に起きて、すぐに食べられるなんて、いい身分だ♪」とお父さま~(^^)

娘さんとラーメンの話をしていたから、ラーメンにしてくれたのかなぁ。。。と(^^)

毎回、お口に合うかドキドキ…(^^; 「お味は、いかがですか?」「美味しいですよ♪ビールが進んでしまう。」と今日は、2本飲まれました!しかも、完食♪♪♪

「量は、多めだけど、美味しかったから食べてしまった!」ですって(^^)

初めての完食です(^^) 嬉しい~~~♪♪♪

 

TVで、おっきな鯛が映り、何人前の鯛ですかね~?なんて話をしていたら、以前は、釣りもしていたんですって(^^) 「お父さま、魚をさばけるのですか?」「さばかんよ。釣ったのは、食べる気がしなかった。」とか(^^) 私が若い時に、釣りを経験してさばけるようになった話をしたら、「ほほーっ。」とお父さま(^^) 若い時は、お仕事バリバリ!釣りもゴルフもしてお忙しくされていたのですね(^^)

 

ゆっくりお食事を摂られている間に、ベットシーツの取り替え。

風を通すと、もう夏の風~。。。

 

足腰が弱くなってしまったことを自覚されているお父さまですが、少しずつ太陽の陽射しを浴びられたらいいですね。

昼夜逆転されている生活が、陽射しを浴びることで変わっていけますように。

寝室のカーテンも、昼間は、開けられているといいかもしれませんね(^^) 

 

 

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進します(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨

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