家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行2ヶ月11日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆肉じゃが
☆シュウマイ
☆切干大根の煮物
☆トマトとたまごの中華炒め

☆ハチクの煮物

☆お味噌汁
☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、冷蔵庫に牛肉がありました!(^^)!これで肉じゃがだなぁ・・・

それと平天があり。これを入れて切干大根を炊くことにしました☆

今日は冷蔵庫がすっきりしていてお買い物しながら何にするか考えようと思います^^

 

この間自宅でシュウマイを作って好評でしたので*^^*今日はしゅうまいも作ってみたいと思います!

 

今日はお昼に食べるつもりでカレイを焼こうと思って途中です。。ということでした。

このカレイはカラッと揚げた方が美味しいんじゃないかと思い。。片栗粉をまぶしてオリーブオイルでカラッと揚げましたよ^^お昼も楽しみですね^^

 

さぁ!!お母様とお散歩を兼ねたお買い物へ出発です^^ 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*肉じゃが*

こちらはシンプルな肉じゃがです^^フライパンでお肉とたまねぎをしっかり炒めてからじゃがいもとにんじんを入れます。たまねぎが甘くなってお肉の味もしっかりじゃがいもに染みてほっくり美味しい一品になりましたよ(*^-^*)少し多めに作りました^^お昼にでもちょこちょこ食べてくださいね~!

 

 

 

*シュウマイ*

お母様に今日はシュウマイを作ろうと思います!とお伝えすると作ったことないです^^楽しみとおっしゃってくださいました^^これはプレッシャーです。。。

美味しく出来るようにがんばります!とういことで長ネギと冷凍庫にあった椎茸をたくさん入れて作りました。これは蒸すのではなくてフライパンにごま油を引いて少し裏に焼き目が出来るぐらい焼き、途中少しお水を入れて蓋をして蒸します。グリーンピースが無かったので枝豆をのせてみました*^^*生姜ももちろん入ってますしごま油の風味で食欲が進むと思います!

 

 *切干大根の煮物

平天といえば。。。切干大根かなぁと思いました^^これもたくさん作っておけば日持ちもするのでちょこちょと出して食べてくださいね!

今回は椎茸、にんじんといっしょに炊いてみました*^^*

 

 

*トマトとたまごの中華炒め*

冷蔵庫に立派なトマト^O^これを使ってなにか出来ないかなぁと。。。生はご自分でもされるかなと思い、、たまごと炒めてみました。しらすも少し入れて。。。今回は中華味です!!

 

*ハチクの煮物*

スーパーにご近所の野菜が売っているコーナーがあり。。。お母様とハチク好きなんですよ~と意見が合い・・・ちょっと炊いてみましょうか?ということで買ってみました。

ハチクはそんなにあく抜きの必要がないので他のお料理中に少しあく抜きをして最後に炊きました。鰹節をたくさん入れていっしょに炊くといいお出汁で美味しく出来ます。

お昼のカレイと一緒に召し上がってください☆

 

*お味噌汁*

冷蔵庫にあったごぼうとにんじん、しめじを入れました^^

ごぼうは食物繊維がたくさん含まれていますよ!!

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

今日もストックしている野菜をたくさん使いました!

 

そして、野菜室のお野菜をカットし、冷凍庫に保存しています。

これから暑くなってくるとお野菜もすぐに元気がなくなりますが

凍らすことで旨みがアップしたり、味が染みやすくなります(^。^)y-.。o○

 

お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も栄養の幅も広がります~^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は28回目でした!

先日伺ったときにカーネーションがありましたがそのカーネーションのお話をしました。

お花がきれいに咲いて枯れてしまったお花を間引くと次に咲こうとしているつぼみたちに日が当たり、また元気に咲いて来ますよと前回お話していたらそのとおりにして下さっていて新しいお花が咲いたと喜んでおられました*^^ *

お花のお世話も大変ですが、手をかけるほど可愛いものです^^

これからもたくさんお花が咲くといいですね。

私も伺うのが楽しみです╰(*´︶`*)╯

 

竹の子の季節は終わってしまいましたが、、、きれいなハチクがスーパーにあり、、、

嬉しそうなお母様^^

竹の子やハチクは季節のものでなかなか食卓に並ぶことがないですが季節のものを食べるのはすごく大事ですよね。

こういった季節ものを食べて季節を感じて頂きたいです(*^^*)

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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