家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行2ヶ月8日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

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*今日の夕食メニュー*

☆カレイの煮付け揚げ出し豆腐添え(たれをダブルで作らなくていいように)

☆えのきとシソの豚肉巻き

☆夏野菜のお漬物

☆鶏肝煮

☆根菜とひじきの煮物

☆じゃがいものお味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は冷蔵庫に賞味期限一日切れた豚肉を発見を発見です。お母様にご相談したところ、使って欲しいとのことで、肉巻きをご用意しています(*^-^*)

お母様が、買い物中、「今日お魚何を食べられますか?」とご質問すると、いろいろ周遊した中で「最近、カレイ食べてないから、カレイ食べようかな」と、自らカレイをお手に取られ、選んでくださいました。

昔は、何でもいいから、選んで下さいという感じでしたが、何を食べられたいですか?と、迷うようだったら、二者選択にしたりしながら、会話して、食材を一緒に選ぶようにしています(^^♪

 

なるべく頭を使って、考えてもらいたくて(^。^)y-.。o○私が娘だったら、依頼したらそうして欲しいだろうなと、お母様が食べたいものをイメージできるよう会話しながらお散歩を兼ねた会話をするよう心がけています。

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*カレイの煮付け揚げ出し豆腐添え*

カレイをシンプルに煮つけています。ごぼうや蓮根など根菜を一緒に炊くのもいいのですが、今回は、食物タンパク質の豆腐を一緒に炊きたかったので、お母様に揚げていただいた豆腐を一緒にお入れしています。

揚げ出し豆腐のタレも魚の煮付けのタレも、基本一緒なので、タンパク質ふんだんなメインメニューの完成です(^o^)丿

 

 

*えのきとシソの豚肉巻き*

冷蔵庫に使い切れず残った豚肉を残り野菜で、くるんで、ソテーしています。豚肉ときのこの組み合わせとってもあいますよ。きのこのボリュームで量もまし、ひとり一つでも充分満足度の高いメニューになります。

 

シソ葉は非常に栄養価が高く、とくにカロテン(ビタミンA)の多さは、全野菜の中でもトップクラスです。カルシウム、鉄分といった無機質も豊富で、ビタミンもB1、B2、Cと豊富に含まれています。

シソの香り成分(ぺリアルデヒド)は、防腐・殺菌作用を持っています。

シソを普段から常食していると、神経のイライラがおさえられ、精神安定に力を発揮します。また、胃液の分泌を促すので、胃を丈夫にし、食欲増進につながります。(*´▽`*)♡

 

 *夏野菜のお漬物*

夏にオススメなお酢とスダチを効かしたさっぱりとした夏野菜漬けの完成です☆5日ほどは充分日持ちする常備菜なので、たっぷりご用意させていただきました。

 

*鶏肝煮*

今日は、お肉はもういいかなーと私は、感じてたのですが、お肉コーナーでお母様が「鶏肝が食べたい」とのこと。これは、食欲がないんですと、当初のお母様から考えると、変化に、びっくりです(^。^)y-.。o○

レバーはスタミナ料理としても定番で、精力増強滋養強壮に高い効果を発揮します。レバーは鉄分ビタミンA/Bの含有量が他の食材と比較してもトップクラスです。

 

 

*根菜とひじきの煮物*

海藻の料理をご用意したく、冷蔵庫にあった端っこの根菜を集めて柔らかく炊き込んでいます。混ぜご飯もおススメです。

 

*じゃがいものお味噌汁*

芋類の一品です。お味噌汁が美味しい~と仰ってくださいますので、お味噌汁必ずご用意しています。

  

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

ストックしてあったえのきやしょうがなどをたくさん使って今日はお料理しました。

お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も栄養の幅も広がります^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は25回目でした!今日は、暑くなってきましたが、お母様は帽子を被り、元気にお散歩を兼ねたお買い物へ行ってきました(^。^)y-.。o○

 

今日は暑いですね~というお話をすると、暑かったら海へ行くの?とお母様にご質問を受けました。

海より山派。山の中で、鳥のピヨピヨってさえずりを聞いて、朝が目覚めて、鳥の餌をあげて、なんて優雅な一日の始まりなんでしょう(⋈◍>◡<◍)。✧♡って話をしてたら、くすくす笑いながら、いいね~涼しくて良さそう♡とのこと。

 

「ご家族様とぜひ❢」とお話したら、「お尻の重いのがひとりいるから」←お父様の事(笑)

男の人って、どうして、旅に腰が重いんでしょうね。

お母様にもまた家族での思い出がたくさん増えて、笑顔がまたこれからも続くように願っています(*^-^*)

 

当初に比べたら、本当に笑顔が増えました。

調子も良さそうで、食べたいものがこれからも増えてリクエストしてくださるといいなと思います(*^-^*)

 

ご用意させて頂いているお料理が少しでも楽しみになっていただけたら・・・

幸せです╰(*´︶`*)╯♡

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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