家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【3年5ヶ月2日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆豚バラとサツマイモの甘辛炒め
☆鶏モモ肉とネギのニンニク炒め
☆小松菜の鰹節会え
☆鰻とキュウリの酢の物
☆水菜とリンゴ、パプリカのサラダ
☆味噌汁(タマネギ、ほうれん草)

を作りました。

*今日のポイント*

今日は豚バラとさつまいもの甘辛炒めをまず作りました。鶏もも肉とネギだと焼き鳥風の味付けを想像してしまいますが、先に甘辛味を作ったので、冷蔵庫にあったりんごのドレッシングを使って塩コショウ、醤油で味を整えました。酢の物はうなぎが冷凍庫にあったので蒸して酢の物に入れてみましたが、ふっくらふわふわの鰻だったので小さく切るのはもったいなかったですし、ちょっと崩れてしまったのが残念でした。サラダはオリーブオイルに塩コショウ、すだちを搾ってさっぱりと仕上げました。

*お客様からのコメント*

おはようございます。昨晩もありがとうございました。昨日の晩は帰りが遅くなったので、私はいただけなかったのですが、鶏モモ肉の炒め物ものは完売していたので、とても美味しかっんだと思います。昨晩の余りものを、お弁当に詰めて、今日のお昼にいただくつもりです。豚とサツマイモの炒め物がすごくおいしそうだったので、今から楽しみしています。
また、来週もよろしくお願いします。

*今日の出来事&感想*

今日はまたおじいちゃんがお庭の柿をくださいました。小さくて可愛いのですが甘くて美味しいのです。栄養補給にもなるのでとても嬉しく頂いています。

豚バラとさつまいもの炒め物は少し沢山でしたがお弁当にご利用頂いたとのこと。お役に立てて良かったです。うちではおかずは多めに作ることはあまりしていなかったのですが、最近は忙しかったり子供の食欲が増してきたりするので、作り置きできるおかずは多めに作るととっても楽なことに気づきました。これから冬は作り置きもしやすいし良いですね☆.。.:*・


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