家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【3年4ヶ月3日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

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☆かすべ煮付け
☆豚しゃぶのネギソースサラダ
☆鰻茶碗蒸し
☆ほうれん草のごま和え
☆キュウリと山芋の梅おかか和え
☆味噌汁(大根、豆苗、ワカメ)

を作りました。

*今日のポイント*

かすべは生臭さを取るため塩をふってしばらくおいてから水洗いして煮付けました。煮汁には生姜のみじん切りを入れています。サラダはネギソースで味付けましたが、野菜から水分が出るので豚肉に絡めて真ん中に盛りました。お召し上がりの時に混ぜていただきます。茶碗蒸しにはうどん、鶏肉、山芋、鰻、ミツバがはいっています。

 

*今日の出来事&感想*

かすべってなんだ?って思いまして(^^;ネットで調べました。エイのことでした。食べたことがないし近所のスーパーでもみたことないのでびっくりです!いつも楽しくお仕事させて頂いていますが、新しい食材に出会えるのも楽しみの一つです。自分の家では買い物もいつもあまり変わらないのでお料理も珍しいものを作る機会は少ないですがお客様のお宅で新しい発見をいただくことはよくあります。かすべ♪今度機会があれば買ってみよ✩


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