家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【3年4ヶ月2日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆豚バラの野菜炒め(もやし、青梗菜、玉ねぎ、コーン、)
☆鶏モモ肉と里芋の甘辛煮
☆小松菜のごま、おかか和え
☆玉ねぎのフライ
☆キュウリとちりめんじゃこの酢の物
☆味噌汁(大根、揚げ、ニラ、ワカメ)

を作りました。

*今日のポイント*

本日は里芋と鶏もも肉の煮物からメニューを組立ました。里芋は皮をむくのがちょっと大変ですが蒸して少し火を通すと簡単で手も痒くないです。蒸し器を出したのでついでに小松菜も蒸してごま和えに。炒め物は中華風です。煮る、炒める、和える料理をしたので何か揚げ物をと玉ねぎをフライにしてみました。玉ねぎはゆっくり火を通すと甘くなります。最後はさっぱりしたものをとキュウリの酢の物を作りました。

調理法バランスと味バランスを考えると献立が楽しいです(o^^o)♪

 

*お客様からのコメント*

おはようございます。昨晩もありがとうございました。鶏モモ肉と里芋の煮物がとても美味しかっです。里芋は大好きなのですが、剥くと、私は手がものすごく痒くなるので、一大決心が必要なのです。調理していただいてありがとうございます。痒くなりませんでしたか?

玉ねぎのフライがとても甘くて、本当に美味しかっです。
また来週もよろしくお願いします。

*今日の出来事&感想*

今年は暑くて10月に入ってもまだ半袖でOKですが、里芋が出てくると一気に秋の気分です。最近はハロウィンもすっかり定着してあちこちにかぼちゃのオレンジの装飾にも秋らしさを感じます。TVではクリスマスのコマーシャルも……今年も残り少なくなってきました。新年からまた新しく進めるように今から色々片付けて体制を整えたいです~\(*⌒0⌒)♪


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