家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【3年3ヶ月2日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆パエリア (チダイ、鶏もも肉)
☆サンマのピリ辛酢味噌
☆水菜ともやしのサラダ
☆山芋とブロッコリーの梅おかか和え
☆枝豆
☆コンソメスープ 玉ねぎ、じゃがいも、人参

作りました

*今日のポイント*

パエリアはチダイを三枚に下ろして焼き目をつけてから乗せました。野菜はピーマン、トマト、玉ねぎ、ニンニクが入っています。サラダのもやしはごま油で和えています。全体にえごま油を回しかけました。さんまは一尾でしたのでこれも三枚に下ろして片栗粉をまぶして少し多めの油で焼いてから味噌、酢、砂糖、醤油、鷹の爪などを混ぜたタレにからめてネギをかけました。

*お客様からのコメント*

昨晩もありがとうございます。パエリアありがとうございます。昨日は東京出張で帰るのが遅くなったので、私はいただけなかったのですが、子供たちからとても美味しかったと聞きました。昨日は息子もおり、たくさん食べたようです。彼は白ご飯が好きなのに、珍しくパエリアをパクパク食べていたと娘から聞きました。
今月は家族の誕生日が集中してます。たまたまなんですけど…
その他のおかずももほとんど残っていませんでした。美味しかったんだと思います。
また、明日もよろしくお願いします。

*今日の出来事&感想*

今週はご家族のうちおじいちゃん、ご主人、お嬢様と三人のお誕生日が集中していまして、協会代表より何かパーティーっぽいものを作って!とパエリアの提案をいただきましたのでトライしてみました。初めてなのでどうなることかと思いましたがなんとか形になりました\(^o^)/サフランやムール貝がないのでちょっと地味ですけどなくてもできる!ってことで…(笑)美味しいと言って頂けて一安心です♪

さんまは一尾だけでしたので塩焼きにせずピリ辛酢味噌にしてみました。お仕事しながら新しいことにトライして楽しませて頂いております♡人生は冒険です~(≧∇≦)/