家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【3年2ヶ月2日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆肉じゃが
☆豚バラ肉の野菜炒め (キャベツ、にらにんじん、ニンニク)
☆ほうれん草と小松菜のごま和え
☆枝豆
☆パスタサラダ (ハム、キュウリ、トマト)
☆味噌汁 (玉ねぎ、ニンジン、ワカメ)

作りました

*今日のポイント*

本日の肉じゃがは暑い季節ですので汁が多めのあっさりした煮込み具合になっています。沢山出来たので二鉢あります。豚バラの野菜炒めは塩系の中華味です。ニラとニンニクを合わせたので豚肉のビタミンを吸収しやすくなっています。パスタサラダは前にお兄ちゃんが気に入ってくださっていたのでつくりました。再現できたかな?

ほうれん草は少なめだったのと小松菜が少し残っていたので両方合わせてごま和えにしました。

*今日の出来事&感想*

本日は協会代表がお料理の様子を撮影に来て「肉じゃが美味しそ~」と言ってくれたので一安心。炒め物に味がわからないくらいの隠し味でお味噌を入れると味に深みが出るとのこと教えていただきました。今度やってみよう!最近お料理教室にも行けてないので新しい情報、嬉しいです。マンネリにならないよう勉強せねば~~(^o^)/