家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事供紹介【2年間と14日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

*甘エビプチ天ぷら
*おにぎり
*塩昆布

*当日の夜ご飯*

*トマト湯むき
*胡麻豆腐
*鳥肝甘辛煮
*トマトソースハンバーグ
*人参とかまぼこの煮物
*おにぎり


*翌日のお昼ご飯*

*里芋の煮付け
*おにぎり
*塩昆布

*翌日の夜ご飯*

*トマト湯むき
*胡麻豆腐
*鳥肝甘辛煮
*お豆腐人参餡掛け
*エビのトマトクリーム煮込み
*おにぎり
*塩昆布


*料理のポイント*

人参が冷蔵庫にたくさんあったので、餡や煮物にしてみました!お豆腐の人参餡掛けでは、人参とたまねぎをみじん切りにして、しっかりと煮込みました!♩味付けは和風だしに、少し蜂蜜を入れて甘めの餡にしてみました!

 

*今日の出来事&感想*

入れ歯の件で、落ち込んでいたそうで、ずっと私に会いたがってくださっていたそうで、今日はずっとおしゃべりをしながらの食事作りでした(*^^*)あんたがいなくなりゃあ、私はもう生きる意味がなくなってしまうと、しみじみ仰られていました。もし死んでしまったら、生まれ変わってから、あんたのギター持ちとして雇ってくれ!とご冗談まで…!そんなこと仰らず、長生きされてほしいです…(_ _).。o○