家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【2年間と5日】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

*冷やし中華
*お味噌汁
*パイナップルゼリー

*当日の夜ご飯*

*トマト湯むき
*胡麻豆腐
*鳥肝甘辛煮
*肉じゃが
*鯛しゃぶポン酢
*おにぎり
*塩昆布


*翌日のお昼ご飯*

*水ナス漬け
*おにぎり
*塩昆布
*スイカ

*翌日の夜ご飯*

*トマト湯むき
*胡麻豆腐
*鳥肝甘辛煮
*大根の煮物
*鯛塩焼き
*おにぎり
*塩昆布


*料理のポイント*

何か冷たいものを食べたいとリクエストいただき、スイカ(小さく切って種を抜いています☆)、冷やし中華、水ナス漬け、タイしゃぶと、いつもよりあっさりしたものをチョイスしていますよ〜(*^^*)
煮物も、いつもより味付けさっぱりで、長時間煮込み、やわらかくして喉を通りやすいように工夫しています♩

*今日の出来事&感想*

「日曜日は何をしてたの〜?」と話しかけてくださり、「日曜日はお家でゆっくりしていましたよ〜!」とお答えすると、「外はとんでもなく暑いもんねえ、良いこともないよね〜」とおっしゃっていたので、「I様のお部屋はとっても涼しくて快適ですので、とってもお仕事しやすいですよ〜!」とお答えすると、「あんたがいつでもきてええようにキンキンにしておかないとなぁ〜!」と嬉しそうなご様子でした(*^^*)