家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【2年12ヶ月8日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆金目鯛の煮付け    オクラ添え
☆豚バラとサツマイモの炒め煮
☆もやしと豆苗の卵炒め
☆小松菜と白菜の胡麻和え
☆キャベツとパプリカのコールスロー
☆白菜と生姜の中華風スープ

作りました

*今日のポイント*

金目鯛は前回、美味しいと言っていただいた煮付けに。今日は夏らしくオクラを添えています。豚バラとさつまいもの炒め煮は豚バラの薄切りを丸めて一口にしました。さつまいもとピーマンでカラフルに。オイスターソースをつかって醤油や砂糖も使ったコクのある味付けになっています。

 

*お客様からのコメント*

昨晩もごちそうさまでした。お野菜たっぷりのメニューにしていただき、ありがとうございます。どれもとても美味しかったです。豚バラとサツマイモも炒め煮の豚バラは薄切りだったものを丸めて塊肉ようにしてくださったんですね。柔らかく、タレがよく絡んで美味しかったです。
スープも生姜の風味がたってよかったです。娘は生姜が少し入っているスープはとても好きだそうです。また、明日もよろしくお願いします。

*今日の出来事&感想*

暑くなってきました。冷蔵庫に入っているので大丈夫とは言え葉物野菜など少し元気がない感じや、寒い中で頑張って成長しようとしてお疲れ気味の子も見られ美味しいうちに調理しなくちゃと、今日はお野菜をふんだんに使わせていただきました。

うちでも冷蔵庫の中で人参の芽が出てきたり、エノキダケがビックリするくらい伸びていたこともあります。お水もあげてないのに何を栄養に伸びたのか不思議です。

目には見えないエネルギーが詰まっているんだと感じますね。お野菜の命にも感謝して頂いたらなんだか元気が出てくる気がしますヽ(´▽`)/