家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【一年10ヶ月13日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

牛丼

塩昆布

*当日の夜ご飯*

牛丼

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布

おにぎり


*翌日のお昼ご飯*

ひじきの炊いたん

ぶどう

塩昆布

おにぎり

*翌日の夜ご飯*

じゃがいもとベーコンのトマト煮込み

ひじきの炊いたん

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布



*料理のポイント*

柔らかくておいしいお肉がお求めやすかったので本日は牛丼にしました。

少し甘めのお味付けにし玉ねぎとしめじも加えてお野菜もプラスできました。

利用者様のリクエストでつゆだくにしています。

*今日の出来事&感想*

先日、いつもの牛乳が売り切れで二軒目にもなかったので本当によく似たパッケージの別のメーカーのを購入しました。

今日、入室してしばらくしてから牛乳を変えたのですか?とお聞きになられたので驚きました。パッケージでは違いはほとんどないので同じ牛乳でも舌が覚えていらっしゃるんだなあと感心いたしました。