家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【2年11ヶ月4日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学三年生。お兄ちゃんは見事、第一志望の大学に合格され寮生活をされることとなりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんと4人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆牛肉ともやし、ニラの炒め物

☆ほうれん草とソーセージのオムレツ

☆白菜とカニかまぼこのあんかけ

☆キュウリの酢の物

☆豚肉、小松菜、しろ菜の煮物

☆豆苗とじゃがいものスープ

作りました

*今日のポイント*

オムレツのほうれん草とソーセージのオムレツは先に具に火を通し味付けしてから卵液に混ぜています。白菜とカニかまぼこのあんかけは色味がきれいに出るように白菜の葉先の黄緑を縁に来るように並べています。きゅうりの酢の物にはすりごまと大葉の千切りをのせました。

 

*お客様からのコメント*

おはようございます。昨晩もごちそうさまでした。
たくさん作っていただき、ありがとうございます。オムレツ、具沢山なのに、ふわふわで美味しかったです。白菜とカニカマのあんかけも美味しく、また本物の蟹があるときにやっていただきたいなあと思いました。ジャガイモと豆苗のスープもよかったです。豆苗は独特の香りがあって好きです。
また来週もよろしくお願いします。

*今日の出来事&感想*

今日はほうれん草のお浸しを作る予定だったのですが、ほうれん草がちょっと柔らかくなってしまい急きょオムレツに変更。すると予定だった卵のスープも変更。白菜にかけるカニ缶を使ったあんを作ろうとしたら缶切りが見当たらず(;゚Д゚)!汗汗

あたふたでした。ところがどうやらこちらのお宅にはキッチンの神様がおられるようです!カニ缶の代わりに苦し紛れにハムでも使ってみよかと冷蔵庫を開けましたらそこにはキララ~ンと輝くカニ風味蒲鉾が♡有り難き幸せ!この前のパイナップルといい神様はそっと冷蔵庫の中に愛の手をさしのべてくださる(*゚▽゚*)おまけに変更したメニューをお客様にお褒めいただきホント感謝です。

ありがとうございます。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。