家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【一年9ヶ月11日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

海老天そば

かぼちゃのマリネ

ほうれん草のおひたし

塩昆布

おにぎり

*当日の夜

豆腐ハンバーグ

かぼちゃのマリネ

ほうれん草のおひたし

鳥肝

トマトの湯むき

ごま豆腐

塩昆布

おにぎり


*明日のお昼ご飯*

豆腐ハンバーグ

ほうれん草のおひたし

ぶどう

塩昆布

おにぎり

りんごスライス

*明日の夜ご飯*

オムレツミートソースがけ

さつまいもの甘煮

鳥肝

湯むきトマト

塩昆布

ごまど豆腐

おにぎり


*料理のポイント*

かぼちゃのマリネは一度素揚げしているので甘く香ばしく仕上がりました。

お野菜をたくさん食べたいとリクエストされましたのでマリネやおひたしが最適だと思いました。

*今日の出来事&感想*

本日はお医者様が来られる日でした。しかも採血の日で終始憂鬱な表情をされておられました。終わられてからはほっとされたのか口数も増え、さぁあったかいうちにお蕎麦をいただこうかなと気分が戻られていて良かったです。

いくつになっても注射は嫌なものですね、、、とお話してきました。