家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【一年9ヶ月9日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

肉丼

塩昆布

おにぎり

*当日の夜*

肉丼

大根煮

鳥肝

トマトの湯むき

ごま豆腐

塩昆布

おにぎり


*明日のお昼ご飯*

枝豆入り天ぷら

塩昆布

おにぎり

スイカスライス

*明日の夜ご飯*

クリームコロッケ

大根煮枝豆入り天ぷら

鳥肝

湯むきトマト

塩昆布

ごまど豆腐

おにぎり


*料理のポイント*

柔らかくて上等のお肉が半額セールをしていましたので本日は肉丼にしました。

普通のお肉でするといつも固くて苦手だとおっしゃいますので、新玉ねぎとしめじとで柔らかく仕上げました。

*今日の出来事&感想*

本日のお買い物でスイカを見つけました。糖度11と書いてあって甘いのだろうなぁと思い買ってきました。

今日はスイカですとお伝えしましたら凄く喜んで下さいました。今日は口数が少し少なくて心配でしたが眠たかっただけなのかもしれません。今日はよく寝るわぁとおっしゃってました。