家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【一年9ヶ月7日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

海老天そば

おにぎり

塩昆布

さつま揚げ

*当日の夜ご飯*

肉じゃが

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布

おにぎり


*翌日のお昼ご飯*

さつま揚げ

りんごの薄切り

塩昆布

おにぎり

*翌日の夜ご飯*

かきフライ

ネギ入り卵焼き

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布


*翌々日のお昼ご飯*

ネギ入り卵焼き

塩昆布

おにぎり

*翌々日の夜ご飯*

新キャベツのお好み焼き

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布


*料理のポイント*

旬の新キャベツを使って一口お好み焼きをしました。

肉じゃがはお好きな甘口に仕上げました。たくさんお野菜を摂って頂きたいので新玉ねぎも丸まる一個使いました。自然の甘さもプラスできたと思います。

 

*今日の出来事&感想*

今日は入室すると第一声が地震のお話でした。郷里の鹿児島も被害がありご実家もおありなのでしょうか、、、天災は避け難く本当にこころが痛いですね!と二人で話しました。

お一人暮らしをされているので時々不安にもなられるのかなとも思いました。

せめてご一緒に過ごさせて頂いている間は楽しく心穏やかにしていただけるように心がけたいと感じました。