家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【一年9ヶ月6日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

海老天うどん

がんもどき煮

塩昆布

おにぎり

*当日の夜ご飯*

とん平焼き

鳥肝

トマトの湯むき

ごま豆腐

塩昆布

おにぎり


*明日のお昼ご飯*

なんきん炊いたん

ふきの炊いたん

塩昆布

おにぎり

メロン

*明日の夜ご飯*

たらのムニエルラディッシュ添え

鳥肝

湯むきトマト

塩昆布

ごまど豆腐

おにぎり


*料理のポイント*

柔らかい豚肩ロースの薄切りでとん平焼きにしました。

ソースと紅しょうががお好きなので、きっとこの鉄板メニューはお好きだろうと思いました。ムニエルも全て骨をチェックして盛り付けしています。彩に柔らかく塩茹でしたラディッシュを添えました。

*今日の出来事&感想*

今日は私の未来の結婚相手の選び方についてレクチャーしてくださいました。

やはり年の功だなぁと思うような素晴らしいアドバイスをくださいました。

実践できるようにしたいです。

それから今日は雨ですか?とお尋ねになりハイと答えると、野球がなくなるから残念やといっておられました。長期のスポーツ観戦も楽しみにされているのだなぁと思いました。