家事代行大阪市生野区高齢者料理I様邸の柔らかい食事提供紹介【一年8ヶ月11日目】

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

*当日のお昼ご飯*

肉丼

塩昆布

*当日の夜ご飯*

肉丼

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布


*翌日のお昼ご飯*

卵焼き

塩昆布

おにぎり

*翌日の夜ご飯*

根菜の炊き合わせ

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布


*翌々日のお昼ご飯*

卵焼き

ぶどう

塩昆布

おにぎり

*翌々日の夜ご飯*

カキフライ

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

塩昆布


*料理のポイント*

毎週金曜日は献立が三つということで、当日のお昼ご飯と夜ご飯は同じでいいとおっしゃってくださいます。ですので肉丼を作った次の日は根菜を柔らかいくしたものでお野菜をたくさん摂っていただきました。

卵焼きにも人参とおネギを入れました。

*今日の出来事&感想*

本日は高校野球を観戦しておられました。故郷の鹿児島実業が出ていて応援にも熱が入っておられました。残念ながら負けてしまいましたが応援にカロリーを使われたのかお腹がすいた、美味しそうな肉丼いただこうかなとお昼ご飯を楽しみにしてくださってるのが伝わって嬉しかったです。またこれからもコミュニケーションをとっていきたいなあと思いました。