家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【2年9ヶ月6日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学生になり、塾へのお弁当作りがなくなり、今回はお弁当アップがありません。高校三年生のお兄ちゃんは、部活動生活から受験生となりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんの5人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆アジ、タラのフライと豚ヒレ肉のトンカツ

☆ジャガイモ、にんじん、ブロッコリーのホットサラダ

☆アスパラとパプリカの胡麻和え

☆水菜とリンゴ、新玉葱のサラダ

☆里芋の白味噌煮

☆味噌汁(玉葱、ほうれん草)

 を作りました

*今日のポイント*

本日は奥様よりお魚と豚肉はフライにして下さいとのご依頼がありました。

付け合せの水菜のサラダはさっぱりとオリーブオイル、酢、胡椒だけで味付けして

お好みでドレッシングをかけていただけるようにしました。パプリカがありましたのでアスパラと胡麻和えにして色どりを加えました。

小芋は冷蔵庫にあったお正月の白味噌が出番はまだですか~と寂しそうでしたので、ぽってりとした煮物にしてみました ( ´▽`)

 

*お客様からのコメント*

おはようございます。昨晩もありがとうございました。リクエスト通りに、フライにして下ってありがとうございます。美味しくいただきました。水菜のサラダはリンゴの酸味がほどよく、さっぱりとして美味しくです。パプリカの胡麻和えはしたことなかったですが、パプリカとゴマは相性がいいのですね。
また、来週もよろしくお願いします。

*今日の出来事&感想*

パプリカ、実は私もあまり使ったことがなくて胡麻和えははじめてです。鮮やかな赤と緑をあわせると元気がでますね!

アスパラを蒸しているとほんのりそら豆に似た匂いがしました。春の匂いです♡

里芋はぽってりと白くきれいに仕上げたかったですが、水分をとばしすぎてしまった感じ…冷めると質感が変わりました。もう少し美しく仕上げたかったです~

いつも何か新しい発見があります(*゚▽゚*)自分の冷蔵庫にはない食材の調理は非日常の経験をさせてくれます。お料理は五感に刺激をくれるものですね♪楽しいです!

これからも、ご家族様の元気な笑顔の為に、日々精進します