家事代行大阪堺市家族5人分夕食B様邸のかさ増し料理紹介【2年9ヶ月3日目】

 

ホームページからご依頼くださったB様邸の、夕食についてのご紹介です。お嬢様は中学生になり、塾へのお弁当作りがなくなり、今回はお弁当アップがありません。高校三年生のお兄ちゃんは、部活動生活から受験生となりました。孫と食べる夕食を楽しみにお越しいただいているお祖父ちゃんの5人分のお料理のご紹介です。家事代行,大阪,料理

家事代行,大阪,料理

☆サーモンのほうれん草クリームソース

☆牛肉と野菜の中華炒め

☆豚バラとキャベツのスープ

☆にんじんサラダ

☆小松菜とほうれん草の海苔あえ

☆蒸しさつまいも

 を作りました

*今日のポイント*

サーモンにのせたクリームソースは奥様とお兄ちゃんがバターが苦手なのでオリーブオイルを使いました。玉ねぎのスライスとほうれん草で栄養価と色どりを加えています。

スープには生姜の千切りを入れて豚肉の臭みをおさえつつ体を温めて。さつまいもはシンプルに蒸して岩塩とオリーブオイルをかけています。

人参サラダはハム、玉ねぎ、にんにくが入っています。レモンなどのフルーティーな酸味が欲しかったのですがなかったのでお酢にりんごのすりおろしをいれてみました。小松菜も胡麻がなかったのでごま油で風味付けしてのりを混ぜちょっと韓国風になりました。無いときは新たな発見のチャンスですね♪

*お客様からのコメント*

こんばんは。子供たちに昨晩のご飯の感想を聞きました。
サーモンはとても美味しかったそうです。あまり濃くないホワイトソースが絶妙でよかったようです。息子はほうれん草の海苔和えが、娘は人参サラダがよかったと言っていました。

それから、息子は無事、志望大学に合格することができました。いろいろ、ご協力いただき、ありがとうございました。今日は家族で祝杯をあげました。

*今日の出来事&感想*

お兄ちゃんが合格されました。本当に良かったです。今までのお兄ちゃんの努力と家族の皆さまの支えが実り、私も幸せを頂いた気分です。ありがとうございます♡ご両親がお忙しくされているのに、しっかりと繋がって前に向かわれて素敵なご家族です。お兄ちゃんのこれから楽しいことがいっぱいなのでしょうね。羨ましいです!私も楽しくお料理作っていきたいです。本日もよろしくお願いします!