2017年

10月

16日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月24日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆カニ入り天津飯

☆肉団子の甘酢あん

☆白菜のクリーム煮
☆まぐろの山かけ

☆小芋の味噌汁

☆柿・梨(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日も朝からしとしと雨が降っていました。。(>_<)

またまたお散歩に行けないなぁ…と思いながらご自宅に着くと、お出かけ間際のお父様が笑顔でお出迎えしてくださいました!なかなかお父様にお目にかかれることがないので嬉しいサプライズでした(^O^)V

ご挨拶が終わるとお母様も出てきて下さりましたが、だいぶ元気のないご様子。。

 

 雨でも元気になって頂けるよう、リクエストにお応え出来るように頑張りますねー!!

 

 

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますヽ(^o^)丿

 

 

 

*カニ入り天津飯*

 こちらはお母様の再リクエストの天津飯です♪注文された卵がご自宅にたくさんあるようで、本日もそちらの黄身がとても濃い栄養満点の卵を使わせて頂きました!「卵と一緒だとごはんが食べやすので」とお母様。前回はおひとり分でしたが今回はお父様の分も作らせて頂きました☆お二人に気に入って頂けるメニューになりますように(*^。^*)

 

 

*肉団子の甘酢あん*

こちらもお母様のリクエストで肉団子です!「甘酢あんだと食べられるかも、、」とご提案して頂きました。新しいリクエストを頂けるのはすごく嬉しいですね♪お母様のご要望で鶏ミンチを使って、あっさりめのお味です(^^)/ごまも加えて風味UP☆

一口サイズのものはお母様にとって食べやすいようなので、頑張ってたくさん食べて下さいね(^O^)

 

 

 

*白菜のクリーム煮*

 

こちらもまたまたリクエストの一品です(^^)/スーパーで白菜を発見すると、「くたっと煮てもらえると食べられるかも」ということで、追加決定です!!ご自宅にあった豚肉を加えて煮込みました☆しょうがも加えてさっぱりと風味豊かに♪ これから旬の白菜は甘みもあり、煮込むと柔らかくなるのでどんどんお料理に使っていきますねー

!(^^)!

 

 

*まぐろの山かけ*

 野菜室にあったやまいもを使って☆食べ方のお好みを伺うと、「すりおろした方が食べやすいです」ということで、シンプルな山かけにしました♪まぐろも細かく切ってたっぷりと下の方にも入れてます(^^)やまいもには消化酵素が大根の3倍も含まれており、消化を助け栄養の吸収を促進するため、新陳代謝が活発になり、血行促進の効果があります。新陳代謝が良くなると胃腸の動きも活発になり、排出効果も高まるので、体の中からきれいな状態を保つことができます!!食欲・体力ともに落ち気味のお母様にも食べてもらって早く元気になって頂きたいですね(^O^)

 

 

 

*小芋の味噌汁*

 

野菜室にあった小芋をカットして、玉ねぎも加えお味噌汁にいれました。最近はあまりお汁ものを飲まれていないご様子のお母様ですが、「主人が飲むかもしれないので…」ということで、お作りさせて頂きました!お一人の時はインスタントで済まされることも増えたご様子で。。お鍋の温めの手間もありますが、野菜もしっかりとれるので、積極的に食べてくださいね♪

 

 

 

*柿・梨(朝食用)*

 今が旬の柿ですが、柿にはみかんの2倍の量のビタミンCやビタミンA,さらにカリウム、タンニン、食物繊維などが豊富に含まれているんです♪お母様の大好きな柿は栄養満点ですね!食欲の無い時もこれなら食べれるそうなので朝からしっかりとりましょー(^^)/

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は72回目でした!

 

 今日はいつもに増してぐったりとお疲れのご様子のお母様。。お話しするのもなんだか辛そうです(>_<)最近雨も続いているので、なかなか外出のしづらいですし、気分が上がりにくいですよね、、、

 

こんな時は、お部屋のお掃除で少し気分転換を♪

玄関とリビング、キッチンに掃除機をかけさせてもらいました(^^)

お部屋がきれいになると少し気分があがりますね☆

「助かります!」と笑顔で言って頂けるとこちらまで嬉しくなります♡

 

 

 

最近もお一人の時などは、パンやインスタントなど手軽に食べられるもので済まされているようで、お母様ご自身も何かは食べなければという思いで、そうなってしまわれるようなのですが、、(;O;)

お母様のリクエストやお好みに合う、体に良いメニューをこれからもどんどん増やしていきますので、健康的なごはんをなるべくとっていきましょうね☆

 

 お母様やお父様にとって、「お食事の時間が楽しみ♪」と言って頂けるように頑張ります!(^^)!

 

 

 

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

10月

13日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月23日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆ロールキャベツ

☆オムライス

☆ポテトサラダ
☆ほうれん草のお浸し

☆大根の味噌汁

☆柿・梨(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

最近雨の日が多いですね…今日も午前中からぱらぱら降っています。。

 

そして急に寒くなりましたね(>_<)

風邪をひかないように気をつけないといけませんね!!

 

 

今朝はすでにお父様はお出かけになられていましたが、「夜は遅くなるけど戻って

食べるかもしれないので2人分お願いします」とお母様☆

久しぶりのお二人分の料理に気合いが入ります♪

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますヽ(^o^)丿

 

 

 

*ロールキャベツ*

 以前スーパーのお惣菜コーナーのロールキャベツを見て、「これなら食べられるかも」とおっしゃっていたのを思い出し、今日は手作りロールキャベツをメインにしました☆柔らかいものが食べやすいようで、キャベツもしっかり煮込んでくたっといい感じです(^^)スープはお母様のリクエストでたっぷりめに仕上げました♪たくさん召し上がってくださいね!!

 

 

*オムライス*

 

こちらはお母様のリクエストです♪卵をたくさんもらったので卵料理をお願いしますとお母様☆「ケチャップライスがいいですか?」と聞くと、あとでかける方がいいです!とのことで、中のライスは軽く味をつけて調節して頂けるようにしました(^O^)

量も1人分ずつが食べやすいということで、お父様と別で作らせて頂きました!

栄養満点の卵料理で元気になって下さいね(^^)/

 

 

*ポテトサラダ*

 このところじゃがいもを使った料理をリクエストして頂くことが多かったので、これも食べて頂けるかも!と思い、きゅうりとハムを加えたシンプルなポテトサラダを作りました☆じゃがいもには、ビタミンB群・Cやミネラル成分が豊富に含まれ、特にビタミンCはみかん並みに含まれています。そして、じゃがいものビタミンCは熱に非常に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくく、ガン・高血圧・心筋梗塞などの予防や美容に効果的です♪お母様も食べやすく、栄養も豊富なじゃがいも(*^。^*)

積極的に使っていきますね!

 

 

*ほうれん草のごま和え*

 

 ほうれん草が冷蔵庫にあったので、こちらを使ってごま和えに☆ほうれん草に含まれるビタミンCには抗酸化作用がある為、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞の予防に効果があります。さらに、ビタミンCとEを一緒に取ることで抗酸化作用を高められます!ごまにはビタミンEが多く含まれているので、ほうれん草のごま和えは理想的な食べ方といえますね♪あまり食欲のないお母様にも効率的に栄養が取れるレシピです(^^)

 

*大根の味噌汁*

今日は久しぶりにお味噌汁が飲みたいというリクエストを頂いたので、冷蔵庫にあった大根を使って作りました☆しょうがもたっぷり加えて風味&栄養UPです(^O^)

しょうがは加熱すると体を芯から温める効果があるので、これからの季節にピッタリですね!これからも色々な料理に積極的に使っていきますね♪

 

 

*柿・梨(朝食用)*

 

 お母様は柔らかい柿がお好きなようで、今日のお買い物の時にしっかり熟したものを選ばれていたので早速カットして食べて頂けるようにご用意しました(^^)v

朝からしっかり食べましょうね♪

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は71回目でした!

 

 

先日多めに作ったかやくご飯とひじきは、無事に娘さんのお家まで届けて下さったそうで、ひさしぶりに生まれて間もないお孫様も抱っこしました☆と嬉しそうにお話しして下さいました(^O^)

「無理にでも予定を作らないとなかなか歩くのもしんどくて…」とお母様。目的のあるお散歩だと気合いも入って自然と動けるので良いですね!またお天気の良い日は、お届けお願いしますね!(^^)!

 

 

 

 

今日はお天気が悪かったのでお散歩は出来ませんでしたが、代わりに苗を見に行きました! 枯れてきているので新しいのにしたいのですが、それもめんどくさくて(^_^;)

 とお母様。でも、意欲はあるようで、そのあとも真剣に選んでいる姿が印象的でした♪お部屋にずっといるよりも少し外に出て土いじりをするのも気分転換に良さそうですね!

少しずつお母様の体調が戻られますように^_^

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

10月

11日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月22日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆まいたけのかやくご飯

☆肉じゃが

☆ひじきと大豆の煮物

☆茶碗蒸し
☆ほうれん草のお浸し

☆柿・梨(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日もちょっとお元気がなさそうなお母様。。。

ここ最近少し暑い日が続いてますしね。

お元気が出ないことが少しストレスに感じておられるようです。 

 

今日もお父様が外出されていてお一人でのお食事ですが、出来るだけ頑張って食べて頂きたいです。

 

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますヽ(^o^)丿

 

 

 

*まいたけのかやくご飯*

 

まいたけ、にんじん、鶏肉、ごぼう、しいたけを入れて炊きました。

出来上がったあと食べやすいサイズにラップにくるみ、食べたい時に食べていただけるようにしましたよ^^

おにぎりの感覚で召し上がってくださいね^0^

 

*肉じゃが*

お母様のリクエストの肉じゃがです☆

前回も肉じゃががあったことを忘れていて。。。また作ってしまいました(^_^;)

お母様がお好きなんですよね~^^

お好きなものをたくさん召し上がって頂きたいです*^^*

 

 

*ひじきと大豆の煮物*

 最近ひじきを使ったお料理を提供できていないなぁと思い。。。

大豆といっしょに煮てみました^^

ひじきは鉄分、カルシウムなどミネラルもたくさん含んでいます。鉄分の吸収にはたんぱく質が必要です。大豆を加えることで鉄分とカルシウムを効率よく摂れますよ^^!

 

*茶碗蒸し*

お母様のリクエストです。茶碗蒸しだとスルスルっと食べれますよね^^

今回もえびと鶏肉としいたけを入れて、、、食欲が出ないときに召し上がって頂きたいです。 

 

ほうれん草のお浸し*

 

今回もお味噌汁はいらないです。。。ということでしたのでおひたしを作りました。

今回はごまをたっぷり混ぜてみました^^

 

 

*柿・梨(朝食用)*

切っていないとなかなか食べれないようなので食べやすい大きさにカットさせて頂きました(^O^)

今が旬の果物たちです。。暑い日が続きますが、、、秋ですね~^^ 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は70回目でした!

 

 最近身体がだるくて何もしたくないとお母様。。。

娘さんのところにも行けてないとおっしゃっていました。

では、今日はかやくご飯とひじきを少し多めに作るので娘さんのお家まで届けてくださいとお願いしました。

それなら行けます!とお母様(^O^)♪ 

今頃届けて頂いてるかなぁ。。。

 

朝も早くに目が覚めてもなかなか起きれず、ダラダラとしてしまうそうです。

お昼寝もしていて睡眠時間が足りすぎてるのかもですね。

朝何もすることがなくても5時に起きるとかお昼寝をしたら少しお散歩をするとか、、

新聞を読むとか何時に何をするということを決めてみるのもいいかもですねとお話しました。

自分で決めるというのがしんどいのかもわかりませんがそれを考えるというのも脳にはいいかもですよ^^♪

まずは起きる時間を決めましょうとお話させて頂きました!

少しづつ出来ることからやっていきましよう。

 

食欲が戻り、ここ最近の不調が改善されますように・・・ 

 

 

 

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2017年

10月

06日

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母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆カニ入り天津飯

☆肉じゃが

☆マカロニサラダ
☆ほうれん草のお浸し

☆柿・梨(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今日は、朝から雨がぽつぽつ降り出し、徐々に強くなるという予報…

ということで、お母様とメニューを相談し、早めにお買い物に出発です!!

 

 

食欲がなかなか戻らないと落ち込み気味のお母様。。

前回の夕食の感想を聞きながら、本日もお母様のリクエストに出来る限りお応えしますね☆

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますヽ(^o^)丿

 

 

 

*カニ入り天津飯*

こちらはお母様のリクエストの天津飯☆ 前回のチャーハンは少し具材が多かったとのご意見を頂き、シンプルな具材で作るよう心がけて、今回はカニ缶のみを使用しました!天津飯なら食べられそうとおっしゃっていたので、ぜひ頑張って食べて元気をつけて下さいね(^^)

 

 

*肉じゃが*

こちらもリクエストの肉じゃがです♪具材もシンプルにじゃがいもと玉ねぎと牛肉のみで仕上げました(*^。^*)じゃがいもも少し小さめに☆

今晩お一人は分なので、作りすぎ無いように気を付けました(^_^;)

 

 

*マカロニサラダ*

 

 「マカロニなら食べられるかも」とお母様。自分が食べられそうなものをと色々考えて下さっているようで、こちらもリクエストして頂きました!じゃがいもを混ぜた方が食べやすくなるかも、、とご提案下さったので、細かくしたじゃがいもと、スーパーでお母様が手に取られたアスパラガスも蒸して、小さく切って加えました(^^)/

彩りでトマトも添えて♪

 

 

ほうれん草のお浸し*

こちらはスーパーで美味しそうなほうれん草を見つけたのでお浸しにしてみました。

お一人分なので、上記の3つのメニューのリクエストでお味噌汁もいらないと言われたのですが、お浸しなら…と思い追加メニューです☆

ほうれん草には緑黄色野菜の中でも、ビタミン類・ミネラル類をまんべんなく含む栄養満点な野菜です。特に多く含まれるβーカロテンは、皮膚や粘膜の健康を保つほか、抗酸化作用もあり、細胞の老化を防ぐ効果があります。少しづつでも、積極的にお料理に使っていきますね!(^^)!

 

 

*柿・梨(朝食用)*

最近常備されている旬のフルーツたちです♪明日の朝はお父様も一緒に召し上がられるそうなので、カットしてお二人分ご用意しました(^O^)

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は69回目でした!

 

 今日はお父様が外食ということで、お母様お一人分のご用意となりました!

お母様は、食欲が戻らないことに最近かなり落ち込まれているようで、出来るだけ細かく前回の感想などを聞くようにし、そのご要望に添えるようにメニューを考えました☆お母様自身も「何なら食べられるか自分でも分からなくて」とおっしゃられるのですが、毎回「これらな食べられるかも!」と何かしら提案して下さるので、一緒に食欲が進む献立を考えていきますね(^O^)♪ 

 

 

 

本日は雨が降っていたので、公園のお散歩はお休みです。その代わり少し時間があったので、普段やりきれない台所まわりを入念にお掃除しました(*^。^*)水回りが綺麗になると気分も良くまりますね!そして、気になっていたリビングと玄関まわりの掃除機もさせて頂きました☆広いご自宅なので、お母様にとっては掃除機もなかなかの大仕事です(>_<)お料理以外でも、お役に立てるのは嬉しいものですね♡

 

 

帰り際に、賞味期限が明日までの食べ物をお伝えして、本日も終了です♪

3連休はたくさん食べて、お父様と仲良く過ごして下さいね(^^)/

 

 

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気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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*今日の夕食メニュー*

☆万願寺唐辛子と油揚げの煮浸し

☆切り干し大根

☆和風チャーハン
☆鮎ときゅうりとしらすの和え物

☆舞茸と大根のお味噌汁

☆柿・梨・巨峰(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今朝はだいぶ冷え込み、日差しが出ていた日中も、風が吹けば少し肌寒く感じる1日でした☆

 

今日のお母様は、会うなり食欲が無いことを気にされているご様子で…

心なしか少し元気の無さそうな表情が気になります。。

近況を聞きながら献立の相談です!!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿

 

 

 

*万願寺とうがらしと油揚げの煮浸し*

 

野菜室に美味しそうな万願寺とうがらしを発見!「何かに使ってもらえれば」というリクエストにお応えして、煮浸しにしてみました♪かつおぶしも加えて風味もUPです☆秋が旬の万願寺とうがらしには、ビタミンAやC等のビタミン類が多く含まれており、ビタミンAに関しては、ピーマンの2倍にもなります!こちらは疲労回復効果もあるので、少しお疲れのお母様にもピッタリの食材です(*^。^*)

 

*切り干し大根*

以前多めにお作りした際に完食して下さったと聞いた、お母様がお好きな切り干し大根を♪切り干し大根は水につけて戻す際に、かなりの栄養素が戻し汁の方に溶け出してしまうので、栄養たっぷりの汁も料理に活用です!これで、味の面だけでなく、効率よく栄養も取りこめて一石二鳥ですね!(^^)!

 

*和風チャーハン*

こちらは、前日にお母様が作られたささみの残りと、きんぴらの残りを活用しての和風チャーハンです(^^)/チャーハンならたくさん作ってもらってもちょっとずつ食べられるので良いです!とおっしゃられたので、たっぷりめにお作りしました♪

 

 

鮎ときゅうりとしらすの和え物*

 

前日に買われた塩焼きのあゆ。お父様が召し上がられなかったということで、こちらもリメイク希望の品です☆細かくほぐし、きゅうりとしらすを加えて、ゆず風味をプラス♪小骨も細かく取り除いたので、今日はお父様にも食べて頂きたい1品となりました(*^。^*) 

 

*舞茸と大根のお味噌汁*

こちらは冷蔵庫にあった舞茸を使ったお味噌汁を☆舞茸の栄養素を摂取する調理法としておすすめなのは、味噌汁やカレーなどの具材をぐつぐつ煮込む料理です。これは「MXフラクション」という舞茸だけに含まれるオンリーワンの栄養素で、どろどろした血液をさらさらにしてくれる効果があるのですが、これを引き出すのが水に溶けて加熱する方法、つまり煮込み料理となります!!少し覚えておくといいですよね(^O^)

 

 

 

 

 

*柿・梨・巨峰(朝食用)*

こちらも冷蔵庫にあったフルーツたちです(^^)

朝だけに限らず、食欲の無いときでもフルーツは食べられるということでご用意しました♪

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は68回目でした!

 

 

今日も食欲の無いことに落ち込まれている様子のお母様。。

昨日は外出のご予定があったらしく、疲れが残っているとおっしゃられたので、

「公園まで少し歩いて、ベンチでお休みしてからお買い物に向かいましょう!」とご提案すると、それなら!ということで向かいました(^^)/

今まで注目していなかったベンチでしたが、いざ見てみると、マッサージベンチといって背もたれに突起が6個程ついており、座っただけでツボが押せる画期的なベンチを発見しました!!「ここに座りますか?」とお聞きすると「普通のいいです」とお返事が(^_^;)

公園も色んな角度から見ると、意外な工夫がされていて少し感動しました♡

 

 

今日の献立は食欲がないお母様とお父様に、少しでも食べて頂ければと思い、煮浸し系を中心に、量もいつもより控えめにしてみました。食べることはもちろん大事ですが、食べられないプレッシャーを強く感じられているお母様を見るのが心苦しく、食べ切れたという自信を少しづつつけてもらえればと思いました(^^) 

 

お母様、お父様共に、食べる楽しさを感じて頂けるよう頑張りますね♪

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

10月

02日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月19日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆野菜炒めあんかけ

☆きんぴら

☆とり天
☆大根とあげの煮物

☆ほうれん草としらすのおひたし

☆茶碗蒸し

☆一口サイズおにぎり

☆かぼちゃとなすのお味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 

今朝は朝からしっかり雨が降っていました。

身体が重くてだるいとお母様。。。

食欲も出ないようですが少しずつ召し上がっていただけるようなお料理を考えてみます・・・

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿

 

 

 

*野菜炒めあんかけ*

中華丼を食べてみようか。。。とお母様。冷蔵庫にある野菜たちと豚肉とえびも入れて中華味に仕上げました^^

あんかけにしてるのでご飯にかけていただいてもいいし、焼きそばのおそばにかけていただいても美味しいですよ!!

 

 

 

*きんぴら*

 こちらの冷蔵庫のお野菜たちで。。。ごぼう、にんじん、れんこん、豆苗、ちくわです^^

ごま油とたっぷりの胡麻で風味をプラスしました!

 

 

*とり天*

鶏肉は揚げる前にお酒に漬けておくとお肉が柔らかくなり、パサパサした胸肉もしっとり美味しくなります。一口サイズにしてるのでパクパク召し上がってください^^

 

*大根と揚げの煮物

大根の煮物だったら食べれるんです。。。とお母様^^

では大根を炊きましよう!

 こちらも一口サイズにして食べやすくしました(^0^)

 

 

*ほうれん草としらすのおひたし*

ほうれん草のおひたしだけでは寂しいのでしらすもごまもたっぷり加えて♪ご存知の通り、しらすにはカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは丈夫な骨を作るのに役立つ栄養素で、とくに女性に多い骨粗しょう症の予防にも重要です。年齢とともに不足しがちになりやすいので、積極的にお料理に使っていきますね(^^)/

 

 

*茶碗蒸し*

 お母様が好きな茶碗蒸しをお作りしました(^^)

茶碗蒸しは食べやすいですよね~

鶏肉、えび、しいたけ、ちくわも入ってます^^

 

*一口サイズおにぎり*

ご飯がたくさんあってこれを何とか食べたいということでしたのでおにぎりを作りました。

鮭と胡麻で混ぜて一口大で握りました!

のりの形が違うとちょっと食べたい気持ちになっていただけるかなぁ。。。と想像しながら握らせて頂きましたよ!

 

*かぼちゃとなすの味噌汁*

こちらも冷蔵庫にあったお野菜たちです*^^*

かぼちゃがほっこりなすがトロっと美味しく出来上がりましたよ~♪

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は67回目でした!

 

今日は以前からお話していた魚焼き器に入るフライパンをお買い物帰りに少し探しました。

焼き魚を焼くと魚焼き器に油とか皮などがこびリつき。。。臭いもしたりするのでちょっと焼くのも億劫になっていたお母様に我が家でも愛用している魚焼き用のフライパンをお勧めしました。

洗うのも楽になりますよ♪

これで大好きな焼き魚をたくさん食べて頂けたらなぁと思います(*^。^*)

 

 

まだまだ身体がだるく食欲がないということでしたがこちらがお作りするご飯は頑張って食べるようにして頂いてるそうです。

そう伺ったので今日はたくさん作ってしまいましたが、、^^;)

いろんなものを少しずつ召し上がって早くだるさから脱出して頂きたいです(^^)/

 

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

9月

29日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月18日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆シュウマイ

☆かぼちゃの天ぷら

☆れんこんのはさみ焼きポン酢がけ
☆きゅうりとわかめとしらすの酢の物

☆豚肉と豆苗の卵とじ

☆しいたけとなすの味噌汁

☆梨と柿(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 

今朝はぐっと気温が下がり、かなり秋らしくなりましたが、

日中は雲一つない青空になり、からっとした秋晴れでした☆

「今日もお散歩日和ですね~♪」とお母様にお話しすると、笑顔が返ってきたので、お散歩決定です!!

 

本日も、昨日のお買い物で使い切れなかった食材を活用しての品々&お母様のリクエストメニューです!(^^)!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿

 

 

 

*シュウマイ*

 こちらはお母様のリクエスト!「シュウマイなら食べれるかも」ということで、手作りシュウマイです(^O^)豚肉と鶏肉の合挽きを使用し、さっぱりと食べられるようにしてみました☆しょうがも多めに入れてしっかりと風味を効かせて♪上にはグリンピースではなく、冷蔵庫にあった枝豆を乗せて彩りもしっかりと(^^)/いっぱい作ったのでたくさん食べて下さいね!!

 

 

*かぼちゃの天ぷら*

 

こちらは、前々回もお作りしたメニュー。「全部食べられたのでまた作ってください」とリクエストを頂いたので、張り切って作りました(^^)こういって頂けるだけで作る方も嬉しさ倍増ですね♪衣に少し塩を入れてこのまま召し上がって頂けるようにしてます!

 

 

れんこんのはさみ焼きポン酢がけ*

 

残っていたハンバーグを使って何か作って欲しいとのリクエストにお応えして、れんこんに挟んで焼き、おろしポン酢で和風に仕上げました(*^。^*) れんこんには、抗酸化作用のあるビタミンCやタンニンをはじめとするポリフェノールが含まれており、活性酸素から体を守ってくれることで酸化による老化予防に役立ってくれます。日頃からこまめにとっていつまでもお元気でいてくださいね♪

 

 

*きゅうりとわかめとしらすの酢の物*

冷蔵庫にしらすがたっぷり残っていたので、そちらを使って酢の物にしました☆ごまもたっぷり加えて♪ご存知の通り、しらすにはカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは丈夫な骨を作るのに役立つ栄養素で、とくに女性に多い骨粗しょう症の予防にも重要です。年齢とともに不足しがちになりやすいので、積極的にお料理に使っていきますね(^^)/

 

*豚肉と豆苗の卵とじ*

 こちらは冷蔵庫にあった豚肉を使って♪リクエストにお応えしていくうちに、お肉料理が多くなってしまいましたが、使い切らないともったいないということもあり、活用させて頂きました(^_^;)以前、豆苗がお好きとおっしゃっていたので、こちらと意外と炒めても美味しいトマトも入れて。白だしで味付けして、あっさり味で仕上げました(^^)

 

*しいたけとなすの味噌汁*

こちらも冷蔵庫にあった生しいたけとなすを使ってお味噌汁にしました。特に風味の強いしいたけはお味噌汁にしてもいいお出汁が出て美味しくなります♪わかめもいれて、完成です(^^)/

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は66回目でした!

 

 「今日も公園をお散歩しましょう!」と言うと、「今日は反対側の川沿いを行きましょうか、あまり歩いたことないでしょ?」とお母様からご提案して下さいました!

新しい道を色々説明して下さるお母様☆あそこは大きなマンションが建つんですよ~と教えて下さいました(^^)

笑顔も多く、足取りもしっかりしているように見えました♪

 

が、戻ってくると、「最近疲れやすいんです。。」とお母様。もう暑くもないのに何でかしら…と少し落ち込み気味にお話しされるので少し心配です。。

お散歩も無理せず気分転換のつもりでのんびり行きましょうね(*^。^*)

 

季節の変わり目というのは、元気な方でも、思っている以上に体の中は気温差などにびっくりして疲れていると言われています。

食べられないことや、疲れやすいことも、プレッシャーに感じすぎると悪循環になりますね(>_<)

無理し過ぎず、でも決してあきらめず!元気に過ごせるように献立も考えていきますね♪

 

 

 

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気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

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2017年

9月

27日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月17日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆ちらし寿司

☆牛丼の具

☆かき揚げ
☆さばのみりん干しときゅうりとわかめの和え物

☆野菜スープ


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

なかなか食欲が出ないとお母様。。。

心なしかお元気がないような、、、

今日もお母様のお好きなメニューにしましょうね^^

少しずつ食べれる量が増えますように・・・

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿

 

 

 

*ちらし寿司*

 

ウナギが少し残っていたので酢飯にまぜてちらし寿司にしました^^

食欲がないときにでも酢飯は少し入るかなぁと思い作ってみました。

ごぼう、にんじん、しいたけ、高野豆腐を炊いたものを混ぜて金糸卵をパラパラかけて完成です^^! 

 

*牛丼の具*

親子丼なら食べれそうとお母様。今日は牛肉が残ってるので牛丼でもいいですか?と 伺うと牛丼でもいいです!ということでしたので牛丼にさせて頂きました。

味がしっかり染みこんで美味しく出来ましたよ!(^^)!

温かいご飯にかけて召し上がってください^^

  

 

*かき揚げ

冷蔵庫にあった大きなかぼちゃも入れて玉ねぎ、ごぼう、にんじん。まいたけでかき揚げにしました。大根おろしと生姜をすってつけ出汁を作りましたよ!

食べるときにこのお出汁を付けて召し上がってくださいね(^O^)

 

 

*さばのみりん干しときゅうりとわかめの和え物*

さばのみりん干しがあり、、、これを何かリメイクして欲しいということでした。

ちょっと味が濃いみりん干しでしたので身をほぐしてきゅうりとわかめとあえてさっぱり食べていただける一品に変身しました♪

 

 

*野菜スープ*

 

水餃子があり、、、それをどうにかして食べたいということでしたので野菜をたくさん入れたスープを作ったのでこちらに入れて野菜もたくさん召し上がってください☆

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は65回目でした!

 

 

今日のお買い物はきゅうりとごぼうだけでした^^;

お買い物もすぐに終わってしまったので今日も前回と同じく公園をぐるっとお散歩しました♪

公園に咲いている可愛いお花に癒されながらお母様との会話も弾みました*^^*

今日は公園の池にカモが何匹かいて。。。もう言ってる間に冬になりますね・・・ 

帰りにご近所さんとお会いして「最近どう?」とお互いご報告^^

いつもお元気なご近所さんからまたまたパワーを頂きました(^O^)☆

 

今日もお父様はお出かけされました。

少し心配なお母様でした。

お父様にもしっかり食べて頂いてパワーを付けて頂かないと駄目ですね!

お母様も一緒に食べてパワーを付けてくださいね^^

季節の変わり目はちょっと身体がついて行かないですよね・・・

そんなときこそ食事を欠かさず、しっかり食べて頂きたいです 

 

 

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2017年

9月

25日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月16日目】

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*今日の夕食メニュー*

大阪・兵庫の家政婦・家事代行サービスで料理・食事作り・清掃・掃除・お片付けサービスなら女性ライフワーク協会へお任せ下さい

☆ミニ和風ハンバーグ

☆牛肉チャーハン

☆かぼちゃの天ぷら
☆もずく酢

☆サバのほぐし

☆梨のヨーグルト和え(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

本日はお天気が非常に良く、日差しも夏を彷彿とさせるような強さでしたが、

風が吹くと気持ち良い気候♪お散歩にぴったりの1日です(*^。^*)

 

週末にお買い物された食材が少し残っていたので、そちらを活用しての献立です!

今日もお母様が色々リクエストして下さいました!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿

 

 

 

*ミニ和風ハンバーグ*

 「小さいサイズだったら食べられるかも」とハンバーグのリクエスト☆

大葉と大根おろしを乗せてミニサイズの和風ハンバーグ&プレーンも楽しめるうに2種類にしてみました♪お肉には少ししっかりめに味をつけてそのまま召し上がって頂けるようにしました!

 

 

*牛肉チャーハン*

お話しの中で、「チャーハンは食べれそう」とのことでしたので即決定!!人参と玉ねぎは細かく切り、冷蔵庫にあった牛肉も出来るだけ小さめにして、見た目にボリュームが出過ぎないようにしました☆彩りで枝豆も加えて(^^)お母様は一つで色々食べれる1品料理がお好きのようです♪元気が無くなかなか料理も作るのが大変で。。とおっしゃるお母様が、少しでも楽になるように少し多めに作りました!

これでたくさん召し上がってくださいね!(^^)!

 

 

 

かぼちゃの天ぷら*

「そういえばまだ1つかぼちゃが残っていて」とお母様が持ってきて下さったのは、とても大きな細長い形状のかぼちゃ(゜o゜)甘みがしっかりあったので、こちらを天ぷらにしました♪かぼちゃには美容や健康に欠かせない栄養素がたくさんありますが、そのなかでも、粘膜や細胞を健康に保つ働きをしてくれるβカロチンが最も多く含まれています。その他、腸内環境を整え、糖尿病や肥満の予防の効果もある食物繊維なども含まれている栄養満点の野菜なのです☆お野菜も天ぷらにすると物足りなさも少なく食べやすくなりますね(^O^)

 

 

 

*もずく酢*

 

 こちらも冷蔵庫にあった食材でリスエストのあった1品!三杯酢でさっぱりと☆

きゅうりも加えて食感をプラス♪生姜も風味UPでそのままよりも美味しく食べられますね(*^_^*)もずくには食物繊維の1種であるフコイダンが豊富に含まれています。このフコイダンはコレステロール値を下げる働きがあるので、糖尿病や高脂血症の方にも効果が期待できます!また、抗酸化力が強く、がん予防に効果があるほか、胃潰瘍を発症させるピロリ菌を抑える働きなどもあります。

お母様、お父様にぜひ食べて健康になって頂きたいですね♪

 

 

*サバのほぐし*

お母様の大好きなサバ(^^)焼いてほぐして食べやすくして下さいとのリクエストで♪

ネギをたっぷり乗せました!ネギにはにおい成分のアリシンが含まれ、血栓を予防する効果があります。この2つの食べ合わせは、サバのEPA(エイコサペンタエン酸)とダブル効果で血液中に血栓を出来にくくし、動脈硬化や、それによる心疾患を防ぎます。薬味パワー恐るべしですね(・o・)!!

 

 

*梨のヨーグルト和え(朝食用)*

 

送られてきた梨がまだたくさんあるので、こちらを本日も朝食用に☆

朝はパンとヨーグルトで済ましてしまうというお母様に、梨を細かくカットしてヨーグルト和えに(^^)/朝のフルーツは体にいいのでしっかり食べましょうね! 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は64回目でした!

 

今朝は久しぶりにお父様とお会いできました(^O^)必ずお出かけ前に笑顔で一声をかけて下さる優しい心遣いが嬉しいですね☆「体調はいかかがですか?」と伺うと、「まずまずです」とお父様。すかさずお母様が「無理しないでくださいよ」とお父様に声をかえられる姿に、お母様もご心配が絶えないんだろうな。。と何とも言えない気持ちになりました。。

 

 

 

お父様お出かけの後に献立のご相談をしていると、「最近なかなか眠れないし、食欲もあまり出ない、、」と元気の無いお母様。睡眠には、動いて適度な疲労も必要だなと感じたので、今日はお買い物の途中に公園を1週しましょうか(^^)/とご提案すると、とても喜んで下さったので、少し暑い中でしたが、お散歩も兼ねたお買い物に行きました♪

公園に着くと、咲いているお花の名前や、この池は冬にはなるとカモが来るんですよ~と色々教えて頂きました!30分程のお散歩でしたが、太陽もしっかり浴びて、心も体も元気になって頂けたのではないかなと思います♡

お天気の良い日はこういうお散歩をまたしましょうね(^O^)☆

 

 

 

 

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2017年

9月

22日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月15日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

大阪・兵庫の家政婦・家事代行サービスで料理・食事作り・清掃・掃除・お片付けサービスなら女性ライフワーク協会へお任せ下さい

☆肉豆腐

☆焼きカレイと野菜の味噌炒め

☆おくらと長芋と納豆のねばねば和え
☆モロヘイヤとトマトのサラダ

☆あさりの味噌汁

☆梨・リンゴ・巨峰(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、お父様と娘様が買ってきて下さった食材が残っているので…ということで、そちらを活用してのメニューとなりました☆

 

外はかなり涼しく、風が吹けば少し寒いぐらいのお天気。今にも雨が降りそうな曇り空で少し心配。。でしたが、お母様とのお買いもの最中は何とかもってくれて一安心(^^)

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿

 

 

 

*肉豆腐*

 

最近お魚が続いていたので、たまにはお肉もと思い、冷蔵庫にあった牛肉を使って♪お肉を炒め物にすると脂っこく感じられてしまうので、煮てあっさり食べられるようお豆腐や白滝と合わせて肉豆腐に(^^)こちらはお母様もお父様も大好きな温泉卵を上に乗せて、少し豪華にしてみました☆

 

 

*焼きカレイと野菜の味噌炒め*

 こちらは焼きカレイの残りがあったので、そちらを使ったリメイク料理に(*^。^*)

 

どうしても同じ味付けでは飽きてしまうので、味噌をベースにしたちゃんちゃん焼風に。キャベツとナスにちくわ、ごまやしょうがもたっぷり入れて風味豊かに、かつさっぱり食べて頂けるように考えました♪

 

 

おくらと長芋と納豆のねばねば和え*

 

「そのままでは食べにくいので何アレンジ出来ますか?」と冷蔵庫にあった納豆を使ったリクエストにお応えして、長芋・おくら・風味でのりを加えてねばねば和えに変身させました!(^^)!野菜に含まれるネバネバの成分は、胃の粘膜の保護に役立ち、免疫強化などの効果が期待できます。そして、タンパク質の消化・吸収を助けることで、疲労回復効果が高まるので、季節の変わり目で疲れが出やすいこの時期にピッタリの食材です☆

お父様とお母様のお身体がより元気になりますように(^。^)y-.。o○

 

 

*モロヘイヤとトマトのサラダ*

スーパーで美味しそうなモロヘイヤを見つけたので、こちらを使ったサラダを作りました。モロヘイヤには、老化の原因である活性酸素の働きを抑える効果のあるカロチンの含有量が野菜の中ではトップクラス!活性酸素の働きを抑え、細胞の老化を遅らせて、血管や粘膜を丈夫にし、がんの予防にも効果があると言われています。それにトマトを合わせ、黒酢ポン酢で和えてさっぱり食べやすく仕上げました(^^)/

 

 

*あさりの味噌汁*

 

「最近あさりを食べてないです~昔はよく食べたんですけど」とのお母様がおっしゃったので、あさりを使ってお味噌汁にしました☆砂抜きをしたあと、最初は酒蒸しにして、よりあさりの旨味が出るに工夫してみました♪

 

 

*梨・リンゴ・巨峰(朝食用)*

 ご自宅にたくさんのフルーツがあったので、朝食用にカットしました(^O^)特に、

水分たっぷりの巨峰や梨は食欲の無い時でも食べやすいですね♪旬のフルーツをたくさん食べてエネルギーチャージしましょう(^^)/

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は63回目でした!

 

 

食欲が出ないといつも嘆いていらっしゃるお母様ですが、お買い物に行かれる時の、歩く速度が心なしかいつもより速く、しっかりされているような気がしました(^^)

「涼しくなったので、散歩もしたいですね~」とおっしゃられたり、

多めに作ったメニューも、次に行った時には全て食べて下さったりと、そんな様子を見ていると、少しずつ体も元気になられているのでは?と嬉しく感じる日でした♪

 

そして、スーパーではお母様が、ベビーカーに乗った男の子に「こんにちは~」とお声をかけられている姿がとても微笑ましく、娘様の赤ちゃんも早く大きくなってお話し出来るようになるといいですね~♪という話で盛り上がりました!(^^)!

お母様の表情が柔らかくなられているのがとても印象的で楽しい時間でした☆

 

今日は、前回気になっていた掃除機を到着後すぐにかけました!

お料理をするところも、食べるところも綺麗になると、それだけでやる気が出てきます!

いつもピカピカにしておきたいですね☆(^O^)☆

 

 

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

9月

20日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月14日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

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☆ブリ大根

☆鰻巻き

☆切り干し大根
☆ハムと野菜のスープ

☆梨のヨーグルト和え(朝食用)

☆温泉卵(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は冷蔵庫に色々残っていて…とのことで、今日の献立は全てお母様のリクエストとなりました(^^)

 

外もかなり涼しくなったので、お散歩がてらのお買い物も気持ち良いですね♪

「暑くはなくなったけど、まだ食欲が無くて」とご心配の様子。。

今日はお母様のご希望の献立なので、頑張っていっぱい食べられるといいですね!

 

 

*ブリ大根*

冷蔵庫に美味しそうなブリを発見!「これを使って大根と煮込んでもらえすか?」とのリクエストにお応えしてブリ大根にしました!食べやすい様に大根は小さめにカット♪生姜も一緒に煮込み、風味UPでお母様の食欲がわきますように(^_-)☆

 

 

 

*鰻巻き*

 立派な贈り物の鰻!これも何か使って料理してくださいとのことで、少しこってりとした鰻をあっさり食べやすい1品に(^^)/ということで鰻巻きにしてみました♪

 

鰻には、豊富なたんぱく質やビタミンAをはじめ、カルシウムや鉄分など、体に必要な栄養素がこれでもかというほど含まれています!

そしてこちらも栄養満点の卵を使って巻いたので、たくさん食べられないお母様、そして退院されて間もないお父様にも元気になって頂ける1品になりました(*^。^*)

大根おろしも少し添えてさっぱりと☆

 

 

切り干し大根*

「私切り干し大根は好きなので食べられると思います」とお母様。こちらに冷蔵庫にあったちくわと人参を混ぜて。ヘルシーですが栄養価の高い切り干し大根は、動脈硬化、高血圧予防に効果のあるカルシウムは生の大根の23倍、むくみ防止や疲労回復に効くカリウムは生の大根の14倍と、干すことでそのままの大根以上のパワーを発揮してくれる最高の食材です!お母様が好きだという情報をゲットしたので、これからちょくちょく献立に加えて、たくさん食べて頂きたいですね!(^^)!

 

 

*ハムと野菜のスープ*

 

こちらも頂きものの豪華なハムを使って♪使い道がなかなか無くて、、とおっしゃっていたので、お母様の大好きなスープに細かく切って入れてみました。鶏ガラ出汁が一番お好きとのことで、そちらをベースにハムときゃべつと人参も加えてコトコト煮込みました(^^)

 

 

*梨のヨーグルト和え(朝食用)*

 お知り合いからたくさんの梨をもらったので使って欲しいとのことで、普段はそのまま食べるしかしないとのことだったので、ヨーグルトと和えて朝食に食べて頂けるようにしました♪

 

*温泉卵(朝食用)*

 

明日の朝はご飯と久しぶりに納豆を食べてみますとお母様。 「目玉焼きだと主人が黄身しか食べないので温泉卵がいいかな~」とのことで、リクエストにお応えして朝食用にご用意しました(^^)/

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は62回目でした!

 

 

「いつになったら食欲が出るのかしら。。」と少し元気が無いご様子のお母様(;_:)

 

季節の変わり目で少し疲れが出ているかも。。と。

ただ、ご自身で何だったら食べれるのかといつも考えられているようで、今日もたくさんリクエストを頂きました!まずは食べたい気持ちが大切ですね♪

その意欲があれば必ず元気になりますよ~とお伝えすると笑顔で応えて下さりました(^▽^)

 

 

 

お父様も退院されたので、一緒にご飯を食べる方がいると、食べる意欲も高まりますね☆お二人の健康とそして美味しい夕食を提供出来るよう頑張っていきますね♪

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

9月

15日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月13日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆まいたけの炊き込みご飯

☆ぶりの照り焼き

☆野菜オムレツ
☆竹の子とわかめの煮物

☆茶碗蒸し

☆野菜スープ

☆ピザトースト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

食欲がなくてねぇ。。。とお母様。しかし今日は色々リクエストいただきました*^^*

明日からお天気も悪くなりそうですし。。。

たくさんお作りしますねヽ(^。^)ノ

 

*まいたけの炊き込みご飯*

冷蔵庫にまいたけがありまた!(^^)!

竹の子もあったので炊き込みご飯はどうですか?とお話すると頑張って食べます!とおっしゃっていただけました^^

まいたけの風味が染みて美味しく炊き上がりました*^^*

 

*ぶりの照り焼き*

 

こちらはスーパーで美味しそうなぶりを見て決めました!

お魚を最近お出してなかったので作りました。

生姜もたっぷり入れましたよ!

 

*野菜オムレツ

冷蔵庫にあるお野菜を細かくカットして豚肉も細かくカットして炒めてオムレツにしました^^

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、なす、しいたけ、アスパラが入っています。

食べれる分だけカットして召し上がりください^^

 

*竹の子とわかめの煮物*

お母様のお好きな竹の子をわかめと煮ました^^

しっかり味が染みこんで美味しく出来ました!

 

*茶碗蒸し*

 お母様のリクエストです^^

茶碗蒸しは食欲ないときでもさらっと食べれますよね~

 

 

*野菜スープ*

こちらもお母様のリクエストです。

お父様が食べやすいもの。。。ということで野菜をたくさん入れました!

肉団子も入ってますよ!

朝、昼、晩とたくさん召し上がってくださいね~(*^▽^*)

 

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は61回目でした!

 

お母様は夏のお疲れが出てるようで。。。

少ししんどいとおっしゃってました。

お孫さんも無事に生まれ、お父様も無事に退院されて今まで気が張ってたのがなくなったからでしょうね~とお話しました。

これからどんどん涼しくなって過ごしやすくなればもう少し元気が出て来ますよ!

食欲ももう少し出てくるでしょうしね(‐^▽^‐)

この暑い夏を倒れることもなく乗り切りましたもんね~^^;)

 

今後も食欲が出るようなお食事を提供できるよう頑張りますね!

お母様もこれからもリクエストお願いします!!

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

9月

13日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月12日目】

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*今日の夕食メニュー*

☆野菜ハンバーグ

☆ポテトサラダ

☆かぼちゃの煮つけ
☆高野豆腐と三つ葉の卵とじ

☆ほうれんそうのおひたし

☆豆腐とわかめの味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

お父様が退院され、、、すごく嬉しそうなお母様でした*^^*

今日はお二人分のお料理!

和食中心にお作りしますヽ(^。^)ノ

 

*野菜ハンバーグ*

ミンチ肉が冷蔵庫にありましたので玉ねぎをたくさん入れてハンバーグにしてみました!(^^)!

味は和風にし、 茄子、しいたけ、アスパラといっしょに炒めました^^

 

*ポテトサラダ*

朝食にも食べて頂けるかなぁと思い少し多めにお作りしました^^;

お母様の大好きなトマトも添えて。。。

 

*かぼちゃの煮付け

お母様が以前かぼちゃを一口サイズに切って冷凍してくださってたものを煮付けにしました。

ホクホクと味が染みて美味しい一品になりましたよ!

 

*高野豆腐と三つ葉の卵とじ*

冷蔵庫に三つ葉があり、、、お料理に悩みましたが高野豆腐としいたけと炊いたものを卵でとじてみました♪

 

*ほうれん草のおひたし*

 少し緑モノを。。。^^

 

 

*豆腐とわかめの味噌汁*

お父様にわかめを食べていただきたくてこのお味噌汁にしました^^

 

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は60回目でした!

 

お父様が退院されましたがまだ本調子ではないようで。。。お母様は自分がしっかりしないという気持ちで頑張られてました^^;)

自分も大変だけどいないよりはいいかなぁ。。。

とおっしゃっていました(*^▽^*)

いなくなって初めて気づく。。。ですよね(‐^▽^‐)

いつまでも仲良しのご夫婦で羨ましい限りです*^^*

お父様は油モノや甘いものは控えた方がいいと伺ったので油や甘いものは控えさせて頂きました。お母様もいっしょに少し気をつけていただけたら。。と思います。

お二人いつまでも健康で仲良く過ごして頂きたいす*^^*

 

今日は冷蔵庫にある賞味期限が切れていて処分したものと賞味期限間近のものを一覧にして冷蔵庫に貼らせて頂きました。

日々お忙しい中でも早く食べた方がいいものもすぐわかるようにさせて頂きました^^

冷蔵庫の奥に入ってしまうとわかりにくいですよね~

我が家の冷蔵庫にも貼らないと・・・^^;

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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9月

06日

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*今日の夕食メニュー*

☆なすとピーマンの肉味噌炒め

☆う巻き

☆大根のそぼろ煮
☆高野豆腐

☆ひろうすのみぞれあんかけ

☆じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

☆ホットドック(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

お父様は・・・まだ病院でゆっくりされていました。

お母様は寂しいですとおっしゃってました。

しかし、今日はそんなお母様のために息子さんがお泊りに来て下さるということで。。。

心なしかお母様ウキウキされていました^^

お掃除も終わってます!とお母様。

それでは私はお料理頑張りますね!!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*なすとピーマンの肉味噌炒め*

 しょうがとごま油と炒めてたまねぎ、ミンチをよく炒めてエリンギ、なすび、ピーマンを入れて炒めます。お味噌で味付けて最後に胡麻をたっぷり入れました。栄養もいっぱいで食欲そそる一品が出来ました!(^^)!

 

*う巻き

少し残っていたうなぎを出し巻き卵で巻きました^^

ウナギに含まれるビタミンAは疲労回復に効果がありますよ(^^)/

 

*大根のそぼろ煮*

ホクホクの大根と鶏ひき肉を炊きました。

冷えても美味しく召し上がって頂けると思います(^○^)

 

*高野豆腐*

 お母様がお好きな高野豆腐を炊きました♪

にんじん、しいたけ、絹さやを入れてたまごでとじました^^

 

*ひろうすのみぞれあんかけ*

 余りもののひろうすをリメイクさせていただきました*^^*

大根おろしと生姜の風味で美味しくなりましたよ!

 

*じゃがいもと玉ねぎの味噌汁*

ホクホクのじゃがいもと甘い玉ねぎのお味噌汁です^^

 

*ホットドック*(朝食用)

明日の朝息子さんが出勤される前に一緒に食べて頂こうとホットドックにしました^^

キャベツとウインナーを炒めてケッチャップではなくトマトも一緒に炒めパンに挟みました!

チーズも乗せてますので食べる前にトースターで少し焼いていただくとチーズも溶けて美味しいと思いま~す^▽^

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は59回目でした!

 

お父様が思いのほか入院が長引いていて寂しい毎日を過ごされいますが、、、

ほぼ毎日娘さんのお家には行かれてるそうです。(‐^▽^‐)

お孫さんの沐浴をお手伝いしたり、毎日大変な娘さんのためにお手伝いに行かれてるそうです。少しでも役に立てることがあれば。。。と行ってらっしゃるそうです。

娘さんやお孫さんのためにとはいえ、お母様のためにもなってますよね^^

すごく良い運動になってると思いますよ!!

 

今日は息子さんと久しぶりに水入らずの時間ですね(*^▽^*)

今日は楽しくお食事して頂けたらいいなぁと思いながらお料理させていただきました。

お父様の体調も心配ですがこんなときのお子様たちのお気持ちが嬉しいですね*^^*

 

早くお父様も回復されて一緒に楽しくお食事が出来ますように。。。

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

8月

31日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月10日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆うなぎの柳川鍋

☆野菜のかき揚げ

☆大根と鶏肉の煮物
☆ほうれん草のおひたし

☆アジの開き


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

お父様が入院されてここ最近お一人のお母様。。。

お家に伺ったとき万遍の笑みで迎えて頂きました*^^*

やっぱり寂しいですよね・・・

しかし!お一人でもしっかり食べて頂き体力を貯めておいて頂かないと!!

食欲がない中でも色々リクエストを頂いてありがたいです^^

 

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*うなぎの柳川鍋*

 お母様のリクエストです!

うなぎを一尾は食べれないけど少し食べたいですとのことでした。

ごぼうと玉ねぎといっしょに卵でとじました^^

どんぶりなどにしていただいても美味しいですよ!(^^)!

 

*野菜のかき揚げ

お野菜たっぷりのかき揚げです。

豆苗、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、おじゃこも入れてカラッと揚げました。

早速お昼に召し上がって頂けるそうです!

たくさん召し上がってくださいね(^^)/

 

*大根と鶏肉の煮物*

大根、鶏肉は小さめにカットさせていただきました。

やっぱり煮炊きものが欲しくなりますよね~

大根に鶏肉のうまみがしっかり染みて美味しい一品が出来上がりました(^○^)

 

*ほうれん草のおひたし*

 こちらもリクエストです。

さっぱりしたおひたしを食べたいということでした。

おじゃこと胡麻もたくさん入れましたよ♪

 

*アジの開き*

 

こちらは焼いたお魚をほぐして欲しいというリクエストでした。

お魚は先に焼いておくと硬くなってしまうのでどうかなと思っていましたがお母様が焼いてほぐしておいて頂ければ食べれるなぁとおっしゃったので骨等を取り食べやすくさせて頂きました!

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は58回目でした!

 

相変わらず食欲があまりないお母様でしたがお米は食べたほうがいいとか少しお肉も食べないと、、などご自身でも健康に気を使われてるようでした。

体重もあまり変動もないらしくご自分できちんと食べれてるなと実感されていました。

しかし、お一人だといつも以上に食が進まないそうで今日は出来るだけお好きなものを作るようにしますねとお伝えしたら「嬉しいです^^」と言って頂けました^^

 

今日は風が涼しく秋を感じるような朝でした^^

お母様、、やっと秋ですね~と気持ちよくお散歩も出来て会話も弾みました*^^*

 お買い物の帰りに今日もご近所の方が反対側の道路から大きな声で○○さ~ん!!と呼んで頂き^^ 

私も思わず「おはようございま~す」と叫んでしました(´0ノ`*)

いつも明るいご近所さん^^こちらまで笑顔になります(*^▽^*)

 

今日はお掃除を念入りに。。。階段も一段一段掃除機をかけさせて頂きました!

お母様も気になされてたようで、、、階段が綺麗になり喜んで頂きました☆

お父様ももうすぐ帰ってこられるでしょうし、綺麗なお家で・・・元気で笑顔のお母様でお父様を迎えていただきたいです^^(‐^▽^‐)

 

 

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2017年

8月

28日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月9日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆スモークハムのサラダ温泉卵添え

☆豚肉の野菜巻き黒酢ポン酢がけ

☆手まり寿司
☆揚げ出し豆腐

☆さやえんどうと溶き卵の味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今朝は、先週の金曜日にお父様が体調を崩されと伺っていたので、ご様子はどうかなと心配しながらご自宅に伺うと、お父様は現在入院をされているとのことでした。

 

大事を取ってということのようですが、心配ですね。。

「退院時期がまだ決まってないので、しばらくは一人分の用意でいいです」とお母様。お父様がご不在で寂しい思いをされているお母様に、少しでも元気を出して頂けるように美味しい夕食にしなければ!!とやる気が湧いてきます!!!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*スモークハムのサラダ温泉卵添え(朝食用)*

 冷蔵庫に美味しそうなスモークハムがあり、賞味期限も迫っていたのでこちらを朝食のサラダに♪最近出番の多い温泉卵も添えて☆

お母様に「朝の温泉卵は食べれていますか?」と伺うと、「少し辛くて食べきれていないです」とのこと(>_<)お手間が無い様にと、たれをかけてご用意していたのですが、どうやらそれがお母様には少し辛かったようで。。今回は別添えにしました!

こうやってお母様との会話の中で、こう言ったことが分かっていくので、やはりコミュニケーションは大切ですね!(^^)!

 

 

豚肉の野菜巻き黒酢ポン酢がけ*

 「豚肉なら食べられるかも」とお母様☆食欲が落ち気味のことを気にされているので、出来るだけご要望に沿い、栄養満点で食べやすいものをと考えました!初めは、オイスターソースで炒めようかと思いましたが、以前作った冷しゃぶサラダが食べやすかったとおっしゃっていたのを思い出し急遽変更!!大根おろしを添えて、黒酢とゆず風味をポン酢でさっぱり食べて頂けるようにしました♪豚肉は疲労回復効果があるので、お父様のことで少しバタバタとされお疲れ気味のお母様にもピッタリの一品になりました(^^)/

 

*手まり寿司*

以前に、夕食の時はお米を食べるように頑張っていると仰られていたので、今回は

一口サイズの手まり寿司を作ってみました!お米にはごまを混ぜ風味UP♪下にはシソの葉を、ネタの上にはしらすや鮭フレーク、牛しぐれ煮など、冷蔵庫にあるものを活用して見た目も少し華やかに(^○^)食欲の無い時こそ、いろどりは大切ですね☆

 

*揚げ出し豆腐*

 

こちらは本日作ろうと決めていた一品☆念のため、買い物の前に「揚げ出し豆腐はお好きですか ?」と伺うと、「それなら食べられるかも」とおっしゃって頂いたので、

はりきって作りました(^_^)v すりおろしたしょうがとねぎも上に添えて♪するするっと食べて頂ける一品です!

 

*さやえんどうと溶き卵の味噌汁*

たくさん食べられないお母様に少しでも栄養のあるものをと思い、お味噌汁に溶き卵を加えることにしました!まろやかで食べやすくなるのと同時に、栄養も満点☆

卵にはタンパク質の他にも、ビタミン・ミネラルが豊富(^^)

夕食にも欠かせない食材ですね♪いろどりにさやえんどうを加えて完成です!!

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は57回目でした!

 

お父様が入院されたということもあり、少し元気の無いご様子のお母様。。

いつ退院されるかはまだ決まっていませんが、ここでお母様も倒れてしまっては心配です!!お父様が戻られる頃には、お母様もしっかり食べて体力を付けておかなければですね!

食欲が落ち気味のお母様に、少しでも食べて頂けるようなお料理を日々目指して行きますね(^^)

 

 

 

 

今日はお買い物の帰りに、お母様のご近所のお友達の方にばったりお会いしました!

久しぶりの再会のようで、夏休みの過ごし方や、お孫さんの話、などお話に花が咲いていました♪こうやって楽しそうに会話をされているお母様を見ると、こちらまで嬉しくなりますね(#^.^#)

今日も最後の玄関のお花の水やりをさせて頂きました☆

日々いろいろなことがありますが、お花は心に元気をくれるもの。

みんなで大切に育てていきましょうね、お母様(^^)/

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

8月

25日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月8日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆焼き飯

☆一口ハンバーグ
☆茶碗蒸し

☆かぼちゃの煮つけ


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 

今朝はお父様の体調が思わしくなく、、お父様の病院に向われるところでした。

お母様も付き添いで向われる予定でしたが息子さんも来られていたのでお母様は今日はゆっくりしとくようにということになりお母様はお留守番です。

お買い物にも行きたかったのですが今日はお家にあるものでしていただけませんかということでしたので今日はおうちにある食材でお料理します!!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*焼き飯*

 

今日はご飯がたくさん余っているのでこれで焼き飯を作ってくださいませんか?というリクエストでしたので焼き飯を作りました。

玉子、玉ねぎ、ピーマン、ハム、にんじんを入れて色合いも食欲が出たらいいなと思いながら作らせて頂きました^^

食べれる量だけ温めて召し上がってくださいね。

 

*一口ハンバーグ

 少しお肉があったのでハンバーグを作りました♪

 玉ねぎを多めに入れてますよ!

夏バテを防止する食材には豚肉も牛肉も入っていますよ!

サイズが大きいと食べにくいかもわかりませんが小さめにしてますのでパクっと食べて頂きたいです^O^

 

*茶碗蒸し*

アナゴとしいたけとわかめを入れて茶碗蒸しを作りました。

食欲がないときもスルスルと食べて頂けるかなぁと今日は作ろうと決めておりました!(^^)!

 

*かぼちゃの煮つけ*

頂き物の可愛いかぼちゃを使って煮つけにしました。

こちらも小さめにカットさせていただき量も少なめにしました。

たくさんあると食べないといけないというプレッシャーもあるかと思い、ちょっと少なめにしました。またこのかぼちゃを使って色々お料理していきますね^^

 

  

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は56回目でした!

 

お父様が入院になるかもわからないという不安もあり。。。少しお元気のないお母様。

日ごろお父様は忙しくされてるのでちょっとお休みした方がいいということかもわかりませんね。。。とお話しました。

お父様も最近はあまり食欲がなかったようで、それでもいつも通りのお勤めがあり・・・お疲れが出たようです(T-T)

お母様も他人事ではありません。。。

お薬だと思ってしっかり食べましょうね。

 

今日はお買い物も行けず、お父様のことも考えて、お料理も少なめでしたのでお時間がありました。

日ごろなかなか出来ないお掃除をさせていただきましたよ♪

掃除機をかけて、台所は吹き掃除させて頂きました。

シンクと三角コーナーもヌルヌルがなくなるように磨き、魚焼きグリルも綺麗にさせて頂きました^^

お母様自身も台所で気持ちよくお料理が出来るように。。。

最後にお庭の草木に水やりもさせて頂きました*^^*

すごく喜んでくださり、私もすごく嬉しい気持ちになりました(‐^▽^‐)

 

 

 

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2017年

8月

23日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月7日目】

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*今日の夕食メニュー*

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☆ソーセージとお豆のサラダ温泉卵添え(朝食用)

☆あさりときゃべつと豚肉の蒸し煮
☆サーモンと玉ねぎのマリネ

☆さつまいもの天ぷら大根おろし添え

☆しいたけとおあげの味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今朝は曇り空で雨が降りそうでしたが、お買い物のときは少し晴れ間が(^.^)

「今日は主人が外食なので、私の分だけでいいです」とお母様☆

かしこまりました!普段はお父様とお母様の2人のお好みに合わせますが、今日はお母様の好きなものを中心にお作りしますね♪

「1人の夕飯は寂しいですね~」とお父様がいないことを悲しがるお母様。

今でもとても仲良しのお二人がとてもうらやましいです♡

 

 

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*ソーセージとお豆のサラダ温泉卵添え(朝食用)*

 冷蔵庫に美味しそうなハーブ入りソーセージがあったので、こちらを使って朝のサラダに♪トマトとベビーリーフにお豆もたっぷり加えてたんぱく質もしっかり補給☆

そして温泉卵も付けてボリューム満点・栄養満点の朝食の完成です!(^^)!

これにキウイとバナナがたくさんあったので、ご朝食用にカットして食べて頂けるようにしました!「剥くのが大変だから…」お母様がおっしゃっていたので、、

これでお好きな時に食べて頂けますね(^^)/

 

 

 

あさりときゃべつと豚肉の蒸し煮*

 きゃべつがたくさんあったので、蒸し煮でいっぱい食べて頂けるように考えました!

あさりは加熱した時に出る汁にうまみ成分と栄養がたっぷり含まれているので、その風味がきゃべつや豚肉にも移り、そこに、にんにくやしょうがもたっぷり投入!!

食欲をそそる一品となりました(^○^)食欲が落ち気味のお母様にもピッタリのお味です♪

 

 

*サーモンと玉ねぎのマリネ*

 

「冷蔵庫にあるサーモンを使って下さい」とのリクエストにお応えして、サーモンと玉ねぎのマリネに変身させました♪そしてお母様の大好きなケッパー添えです(^.^)

玉ねぎは血液サラサラ&悪玉コレステロールを減らすといわれています。それ以外にも血管をしなやかで丈夫にしたり、脂肪の吸収を抑えるとも言われています!

本当に食べるだけで健康になれる食材ですね♪

玉ねぎはいつもご自宅にストックされているので、お父様とお母様の為に毎回使っていきますね!(^^)!

 

 

*さつまいもの天ぷら大根おろし添え*

 こちらのご自宅にあったさつまいもを使って、お母様の大好きな天ぷらにしました☆

食欲が無い時にべたっと重たい天ぷらは食べにくいですね(>_<)

そこで、衣にマヨネーズをいれます!卵の変わりにマヨネーズを使うことで、乳化された植物油が衣に分散し、衣の中の水分を残さず揚げる事が出来るのです。そしてカラッとサクサクに仕上がります♪手軽な裏ワザで自宅の天ぷらがグレードアップしてくれるなんて嬉しいですね(^_-)-☆

 

 

*しいたけとおあげの味噌汁*

野菜室に美味しそうな生しいたけがあったのでこちらを味噌汁に☆具だくさんスープが苦手なお母様の為に、食材は細かく切り、見た目にも食べやすくを心がけました!

今日もしょうがをたっぷり入れて、免疫力UP&血流促進で冷房などで冷えやすい体を温めます(^^)しょうがといっても調理法で効能が変わってくるので要注意です!!

生のしょうがは温めるどころか、体を冷やしてします恐れがあります。夏場に体温を下げたい時は生のしょうが、逆に体を温めたいときは加熱したしょうがと用途に合わせて使いわけて見て下さいね♪

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は55回目でした!

 

「最近体力が落ちてきたので、掃除機をかけるが大変で、、」とお母様。

お任せ下さい♪お料理の後に掃除機もかけさせて頂きますね(^^)/

お部屋がきれいになると気持ちがいいですよね☆

掃除機が終わったあと、お母様が「ありがとうございます」と満面の笑みで喜んで下さりました!お役に立てると嬉しいですね(*^。^*)

 

 

 

今日から新しく献立ノートをご用意されていたお母様♪「これに献立と冷蔵庫にあるものも書いてもらえると助かります」とのご提案でした。小柄なお母様は冷蔵庫の上の方にあるものが見づらくご苦労されているご様子でしたので、もちろん「喜んで書かせて頂きます!」賞味期限が迫っているものには日付も添えて☆お母様がより快適に生活して頂けるよう、これからも色々お手伝いさせて頂きますね!(^^)!

 

お父様がお出かけになられる間際に、私にも声をかけて下さり、いつも穏やかな口調と笑顔にこちらまで優しい気持ちにさせて頂きます♪

 

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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2017年

8月

21日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月6日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

大阪・兵庫の家政婦家事代行サービスで料理・食事作り・清掃・掃除お片付けサービスなら女性ライフワーク協会へお任せ下さい

☆おくらとトマトとツナのサラダ温泉卵添え(朝食用)

☆鮭と白菜のクリーム煮
☆冷しゃぶサラダ

☆きゅうりとわかめとじゃこの酢の物

☆舞茸となすと長芋のお味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 

本日もいつも通り到着し、お出迎え頂くと、「今日はお休みの日じゃなかったですか?」とお母様より。間違って伺ってしまったかと思いドキドキ(*_*)

お盆などもあり、お忙しかったようで、「先週の日程と勘違いしてました~」と

おっしゃられて一安心(^^)可愛いお母様に朝から癒されました♪

それでは、ゆっくり歩いてお買い物へ出発です!!

 

さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*おくらとトマトとツナのサラダ温泉卵添え(朝食用)*

 

冷蔵庫に温泉卵があったので、朝のサラダにしてみました♪

卵はタンパク質!だけでは無く、ビタミンやミネラルも含まれる「完全栄養食」と

呼ばれており、毎日1つは食べた方がよいとされています。生でも、茹でても、焼いても美味しい卵ですが、食欲の無い時にでも1つ取るだけで栄養のバランスが取れるので、夏バテ気味で食欲の無いお母様にもピッタリ(^^)/特に温泉卵はつるっと食べやすいので、朝から元気をつけて頂ける様にと心を込めて♡ 

 

鮭と白菜のクリーム煮*

 メインは冷蔵庫にあった鮭と白菜を使ってクリーム煮に☆こちらは小麦粉をつけて焼いた鮭に白菜を加え、出汁汁で煮込み、最後に牛乳を加えてまろやかに。とろみは長芋をすりおろしたものを加え自然なとろみに。栄養も満点です!(^^)!そして、隠し味にすりおろしたしょうがも加え風味UP♪食欲が少し落ちてきたお母様にも食べて頂きやすいように優しいお味に仕上げています(^O^)

 

*きゅうりとわかめとじゃこの酢の物*

こちらも冷蔵庫にあった生わかめに、きゅうり、じゃこ、鱧ちくわを加えて酢の物にしてみました!お酢は普通の穀物酢ではなく、ゆず果汁で酸味を加えて風味豊かに☆これだけでシンプルな酢の物も一気にお店の味に大変身します(⋈◍>◡<◍)。✧♡

こちらにごまも加えて栄養たっぷり♪ ごまにはやっかいなコレステロールを溶かし、体外へ押し出してくれる作用があります。コレステロールが最近高いとお悩みのご主人様にもピッタリの食材です!体に良い食事をお作りして、ご主人様のお体をどんどん健康にしていきたいです(^^)

 

*冷しゃぶサラダ*

 

こちらも栄養満点の豚肉を使って、さっぱり食べて頂ける冷しゃぶサラダをご用意しました♪豚肉には、疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB1が豊富に含まれていますが、なぜ疲労回復に効果があるといわれているかというと、ビタミンB1は、糖質の代謝を促進してくれるからです。糖質は体になくてはならないエネルギー源であり、この糖代謝を素早く行ってくれるので、全身にエネルギーが行きわたり、疲労回復に効果があるのです。そして、この茹でた豚肉にすりおろした大根と血液をサラサラにしてくれる玉ねぎスライスを混ぜて、めんつゆで味付けを☆おくらも加え完成です(^O^)

 

*舞茸となすと長芋のお味噌汁*

 

お味噌汁の具は豆腐以外にとのリクエストにお応えして、今日は舞茸をメインになすと長芋を加えてみました。舞茸は風味も豊かでお出汁もたっぷり出るので、味に深みを出してくれますね♪そして、ポイントは長芋を角切りにして投入!ホクホクとした食感がなんとも言えず美味しくてやみつきになります!(^^)!こちらにもしょうが、そしてもう一つポイントはヨーグルトを少し加えます!!そうすることで、まろやかさとコクが出て、味わい深い味に仕上がります☆お味噌汁が大好きなお母様にもお墨付きを頂ける、ひと手間加えたお味噌汁です(^^)v

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は54回目でした!

 

 

「最近暑さのせいか食欲が落ちていて、、」とおしゃるお母様。

 

娘様の赤ちゃんが退院されてご自宅に戻られてから約1週間、お疲れもあるようなご様子に見えました。「さっぱり食べやすく栄養満点の夕食をお作りしなければ!!」といつもよりさらに気合いの入った夕飯作りになりました☆

お母様のお好みを把握し、さらに喜んで頂けるお料理をお作りさせて頂きます!(^^)!

 

 

今日は夕飯の献立をメモに書かせて頂き、お母様も出来るだけ食べたいというお気持ちが伝わってきて、作らせて頂く喜びを感じました(ToT)/

少しずつ食欲が戻るよう、私も美味しい夕飯作りを精一杯がんばります♪

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

8月

17日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月5日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

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☆サーモンとカにかまのサラダ(朝食用)

☆さわらと牛肉のチャンチャン焼き
☆肉じゃが
(前日の煮物のリメイク料理)

☆かぼちゃの天ぷら

☆大根と人参と山芋の味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今朝は比較的涼しかったので油断をしていると、お買い物に出た瞬間に激しい日差しが…(ー_ー)!!私は日傘を忘れたっぷり紫外線を浴びてしまいましたが、歩く道中でお母様の「やっぱり日陰はいいですね~」と満面の笑みでお話しされる姿がとても可愛らしく、こちらまで優しい気持ちにさせて頂きました(^^)

そして、今日は待ちに待った娘様が病院からご自宅に戻られる日!みなさんで夕食を取られるということで、4人分のご用意をさせて頂きました♪

 

 

さぁ、今日はみなさまに喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*サーモンとカニかまのサラダ(朝食用)*

冷蔵庫にあった美味しそうなサーモンを使って朝食用のサラダを作りました!

下には、アスパラガス、小松菜、ベビーリーフなどお野菜もたっぷりの健康サラダです。鮭は赤身魚と思いきや、実は白身魚ということはご存じですか?良質なタンパク質とアスタキサンチンという最強の抗酸化物質が含まれている鮭はまさに栄養満点!

コレステロールの高いご主人様のも安心してお召し上がり頂けるようにしました!(^^)!

 

 

さわらと牛肉のちゃんちゃん焼き*

 お母様より、冷蔵庫にある焼き魚とお肉を使ってお料理して頂けませんか?

というご要望にお応えして、たっぷりあったキャベツと合わせてちゃんちゃん焼にしてみました☆お肉には先に下味をつけておきます。にんにく、みりん、みそ、そして

そこにたっぷりのごまを加えます!これだけで風味を格段にUPし、美味しくなります♪暑くて食欲が落ちる時期にごはんの進む一品となりました(^o^)

 

 

*肉じゃが(前日の煮物のリメイク料理)*

昨日お母様が作られたスープがたくさんあったので、こちらもリクエストにお応えしてリメイクすることに!スープのお味がとっても美味しかったのでこのお出汁を使って肉じゃがに大変身させました。ほくほくのじゃがいもと人参、たまねぎをこちらのスープでしっかりと煮炊き、仕上げに少し顆粒だしを入れて味を調えました。

お母様のお料理を活用して美味しい肉じゃがを作れると喜びもひとしお♪

ですね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

*かぼちゃの天ぷら*

ご自宅にたくさんの美味しそうなかぼちゃが届いていたので、こちらもお母様のご要望通り天ぷらにしました!

かぼちゃはとにかく栄養満点で、ビタミンとミネラルが豊富な野菜です!!

効能としては、免疫力を高めたり、冷え性や貧血改善の他にも、がん予防や高血圧を抑える効果もあると言われています。

退院される娘様にも、そして高血圧のお父様にもぜひたくさん召し上がって元気になって頂きたいですヽ(^。^)ノ

 

 

*大根と人参と山芋の味噌汁*

冷蔵庫に残っていた野菜たちを使って、お母様の大好きなお味噌汁に。大根、人参はよく使われると思いますが、お味噌汁に山芋も実はすごく合うんです♪加熱することにより大きな変化が。主成分であるでんぷんに熱が加わると食感が変わって味わいがさらに豊かになり、いつものお味噌汁がまた一味違ってお楽しみ頂けます!(^^)!

 

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*


今日は53回目でした!

 

今日は1週間ぶりのお伺いとなり、冷蔵庫の中身も様変わり。そして、お母様の作られたスープがとても美味しく、こちらを活用して欲しいとのご要望にお応えして、

肉じゃがとお味噌汁のお出汁として別の料理に大変身させました(*^_^*)

 

今日は、ご出産を終えられ、しばらく入院されていた娘様と赤ちゃんがご自宅に戻られる日!!とてもおめでたい、幸せな日に、ご家族の夕食をご用意出来ることに喜びを感じます!(^^)!

心なしかお母様の笑顔もいつもよりも多く、楽しみにしていらっしゃる様子が伝わってきて、こちらまで嬉しくなりますね♪

 

 

赤ちゃんが増え、お母様が娘様の変わりに抱っこしている姿を早く見たいなぁ~と

想像して幸せのおすそ分けをして頂きました♡

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

8月

09日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行4ヶ月4日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

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☆鶏ハムサラダとオクラなど野菜たっぷりサラダ(朝食用)

☆鯖と大葉とちくわのちらし寿司いくら乗せ(前日の干物のリメイク料理)
☆蓮根バーグ(前日の煮物のリメイク料理)

☆茄子の煮びたし

☆ルーを使わない豆乳クリームシチュー(前日の煮物のリメイク料理)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は近畿地方に台風が通り過ぎ、夏日が戻ってきました。

冷蔵庫にある食材をメインに使いながら、お母様のお散歩も兼ねて

一緒にお買い物に出かけます。

今日は、日傘を忘れてしまったのでお母様と相合傘して頂き

近い距離で楽しくお話が出来ました!

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*鶏ハムサラダとオクラなど野菜たっぷりサラダ(朝食用)*

 旦那様の血糖値が高くて…というお話を受け、鶏ハムとゆで卵でタンパク質

たっぷりのヘルシーで健康的なサラダをご用意しました。

血糖値が低くなり、元気にお仕事に行って頂ける、お力添えになれば幸いです。

 

鯖と大葉とちくわのちらし寿司いくら乗せ(前日の干物のリメイク料理)

 前日の干物を使って、あまり食欲が無いお母様の為に、

ごはんに大葉とちくわと胡麻を使ってさっぱり食べれるちらし寿司を作りました。

いくらで見た目も華やかに、食欲が出る味に仕上がりました!

 

蓮根バーグ(前日の煮物のリメイク料理)

お肉を使わずすりおろした蓮根を使って、ヘルシーなハンバーグにしてみました!

 

ビタミンC、カリウム、食物繊維を中心にバランスよく栄養素を含んでいるれんこん。
水への流出を防ぐために、茹でるより焼く調理の方が適しています。

またアクにも栄養が含まれているので、アク抜きはほどほどにして
酢水や冷水に浸ける場合は、5分以内が目安です。

レンコンの食物繊維と、パプリカのβ-カロテン、ビタミンC、Eより、

免疫力が強化され、栄養満点な食材です。

 

茄子の煮びたし

冷蔵庫にあった茄子を使ってさっぱり食べれる煮びたしにしました。

しょうがも入って滋養強壮料理に仕上げています!

夏バテになりませんよう、お料理で元気になって頂きたいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

☆ルーを使わない豆乳クリームシチュー(前日の煮物のリメイク料理)☆

 市販のルーを使わないですりおろした長芋でとろみをつけて、豆乳を使って

血糖値が高めのお父様にも安心して食べて頂けるシチューをご用意致しました。

 

長芋には酵素が豊富です。
ビタミンB1,ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれています。そして山芋のネバネバ成分が体内に入ることで、疲労回復に効果絶大。

お父様のご病気が治りますようにヽ(^o^)丿

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

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リメイクする前の残り料理

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リメイク後は、蓮根バーグへ変身


今日は52回目でした!

 

今日到着すると、お母様に

「昨日の残り物が残っちゃってー。美味しくリメイクしてもらえませんか」とのこと。お任せ下さい!(^^)!今日の料理はほぼすべて、昨日のお母様のお料理のリメイクご飯に変身です!(^^)!

 

朝からご予定のあるお父様のご準備を手伝われ、お忙しい中でも、私の事も

色々と気にかけてくださる優しいお母様。今日も笑顔がいっぱいでした(^^♪

ご出産が終わられたばかりの娘様と赤ちゃんに毎日会いに行くのよ~と嬉しそうに

お話しして下さり、幸せのおすそ分けをして頂きました♡

 

もう間もなく娘様もご自宅に戻られて、また新しい環境がスタート。

これからの暮らしがとっても楽しみです!!

 

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

8月

07日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月22日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆うなぎの柳川鍋

☆なすと豚肉の味噌炒め
☆高野豆腐の煮物

☆きゅうりとわかめとしらすの酢の物

☆大根とにんじんのお味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は近畿地方に台風が接近し、、、

伺ったときは雨は止んでいたのですがお買い物の道中で雨風強くなったら怖いので今日はお買い物はやめましょうとお母様。。。

今日あごみの回収もあり朝からバタバタされていました^^;

では、、、冷蔵庫にあるもので何か作りましょう^^

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*うなぎの柳川鍋*

 うなぎが冷蔵庫にたくさんあり。。。

ごぼうと玉ねぎで柳川風にしてみました^^

 

たまごでとじて、、、ご飯にかけて食べていただいてもいいですよ~とお伝えしました!

 

*なすと豚肉の味噌炒め*

 

少しお肉も食べて頂きたいので茄子と炒めてみました。

一口サイズにしてますので食べやすいかと。。。

こちらもご飯が進む一品になりました!

 

*高野豆腐の煮物

 お母様のリクエストで高野豆腐が食べたいということでした。

冷蔵庫にあるもので、、干ししいたけとにんじん枝豆といっしょに炊きました^^

サイコロサイズにしましたのでパクパク召し上がってください*^0^*

 

*きゅうりとわかめとしらすの酢の物*

 

こちらはさっぱり、、食欲がないときにでも食べて頂けます^^

しらすはカルシウムが豊富ですよ!

 

☆大根とにんじんのお味噌汁☆

 

食べやすいように大根とにんじんを薄く切ってますよ!

暑い日にこそ温かいお味噌汁を召し上がってくださいね^^

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は51回目でした!

 

 

今日は台風が接近していて朝お母様が心配してお電話して頂きました^^

雨風心配ですよね・・・娘も入院してるのい大丈夫かなぁとおっしゃってました。

病院の方がきっと安全ですよ^^

 

雨が強くなる前にごみを出して日課の血圧測定。。。

順調に終わってお昼寝されてるとピンポーンとなり、急いで出したゴミがカラスにやられてますよ!とご近所さんから教えていただき急いで片付けに行きました。

ゴミの上に網を張り、その上に水の入ったペットボトルをたくさん置いていたのに頭の良いカラスがゴミをあさっていましたT-T

そのゴミを片付けてきれいになったところで収集者登場。。。

カラスにも負けないように工夫しないと駄目ですね~

 

お買い物に行けなかったので魚を焼くグリルを洗ったり台所の排水溝を念入りにお掃除させて頂きました(*^▽^*)

干物も冷蔵庫にたくさんあるので綺麗になったグリルでまたお魚を焼いて食べてくださいね!

 

今回から朝のヨーグルトもご自分で準備されるということです。

自分で出来ることを探してちょっとづつやっていこうと思ってます。と伺いました。

ちょっとづつ、、、頑張りましょうね^^

前向きなお母様。素敵です( ´艸`)

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

8月

04日

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母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆巻き寿司

☆かき揚げ
☆なすの煮びたし

☆かぼちゃのそぼろ煮

☆小松菜とまいたけの味噌汁

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

やはり今日も食欲が出ないということでしたが、、、

前回のお食事美味しかったので、、、とたくさん食べて頂いたようです(#^^#)

今日は何にしましょうかぁ。。。

食べたいものありますか?と伺っても返答がイマイチ^^;)

では、これにしましょうか? と言っても

う~~ん。。という感じでした。

でもお買い物に行くと冷蔵庫に入っていたかぼちゃとなすのことを思い出されて、、、それを使ったお料理が良いです^^とやっとリクエスト頂けました。

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*巻き寿司*

 パクッと食べて頂けるイメージで。。。

えび巻き、アナゴ巻き、サーモン巻きと三種類あります^^

見た目はちょっとイマイチですが・・・^^;

味は美味しいですよ!

今回量は控えめにさせて頂きましたので・・・(;^ω^A

 

*かき揚げ*

ごぼう、にんじん、インゲン豆、えびのかき揚げです。

お母様は天ぷらがお好きらしく。。。

かき揚げをお出ししたら、早速お昼に頂きまぁすと持って行かれました(*^▽^*)

食欲が少し出てきたようで嬉しい。。。(T▽T;)

 

*なすの揚げびたし

 冷蔵庫に長なすがあり、、、これを柔らかく調理して欲しいと依頼があり、、揚げ物続きますがかき揚げの油もあったので大根おろしをたっぷり入れたお出汁に素揚げしたなすとしし唐を入れ漬けておきます。召し上がるときには味が染みてトロトロで美味しくなってると思いますよ~^^

 

*かぼちゃのそぼろ煮*

お母様が以前買ったかぼちゃと一口サイズに切り、冷凍保存されていたかぼちゃを調理して欲しいということでした。

お肉も食べて頂きたいのでとりひき肉を入れていっしょに煮ました^^

 

☆小松菜とまいたけのお味噌汁☆

緑のお野菜も摂っていただきたいので冷蔵庫にあった小松菜を入れてみました^^ 

まいたけも入れましたよ~♪

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は50回目でした!

 

今日は朝から嬉しいご報告を頂き、、、お母様今日はいつにも増してニコニコでした*^^*

娘さんが無事にご出産されちょっと一安心されていました。

私もずっと気になっていたのですごく嬉しくて思わずお母様とハイタッチ^^

でも退院して出てきても私が何かしてあげれるかなぁとちょっと心配されていました。

大丈夫ですよ~きっと可愛くて勝手に体が動きますよ!

とお話しました。

娘さんもこれからが本当に大変になると思います。。。

お母様も何かお手伝いしてあげたいというお気持ちが強いようです。

無理するとね~しんどくなりますから。。。

出来る範囲でいいと思いますよ~

そのお気持ちもきっと娘さんにも伝わってますよ(*^▽^*)

 

何か、、、この環境の変化がいい刺激になるといいなと思います。

お母様は今出来ることはしっかり食べて体力をつけることですよ!!とお話しました*:・( ̄∀ ̄)・:*:

その内走り回って追いかけ回さないといけなくなりますよ^^

楽しみですね~~

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

8月

02日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月20日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆鮭ちらし寿司

☆山芋たっぷりお好み焼き
☆筑前煮

☆なすとまいたけのお味噌汁

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今日も日差しが強く。。。

帽子をかぶって日傘も差して、、熱中症対策は万全でお買い物に行きましよう!!(#^^#)

 

やはり、食欲はイマイチでないそうで、、、

今日も栄養満点で食べやすいを合言葉に! 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*鮭ちらし寿司*

 お造り用の鮭の切り身が冷凍してあり、、、こちらを塩焼きにし、ちらし寿司の具材にしました。れんこんとにんじんを煮て、、ご飯に鮭との具材を混ぜ、たっぷりのちりめんじゃこと胡麻を入れました。あなごも入ってますよ~あなごは良いお味が出て美味しいですよ~^^

鮭が入っているので上にきゅうりを乗せシャキシャキ感も入れ、、錦糸玉子の上にシソを添えてみました^^

 

*筑前煮*

今日は立派なごぼうが冷蔵庫にありましたので筑前煮にします。

ごぼうとれんこん、にんじん、インゲン豆で煮ました。

こちらもお昼にもちょこちょこつまんでくださいね(*^▽^*)

 

*山芋たっぷりお好み焼き

 冷蔵庫にたくさんのキャベツと豚ばら肉と山芋がありましたので、度々登場ですがお好み焼きにしました。

おやつ感覚で食べていただきたいです^^

 

*ナスとまいたけのお味噌汁*

冷蔵庫にあったお野菜でお味噌汁を作りました。

暑い時期だからこそ、、、熱いものを、、、

ちらし寿司と一緒に召し上がってください!

 

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は49回目でした!

 

 

今日はお母様は若干お元気がないようでした。

娘さんの出産のことなど自分の周りの環境が変わっていくことが不安なようでした。

誰でも新しい環境は不安ですよ、、、

でもその気持ちをちょっとでも楽しみ。。。に変えて行きませんか?とお話しました。

ものは考えようですよね。とお話しました。

次回伺ったときにどういう変化があったか聞かせてくださいね~

楽しみにしています!とお伝えしました^^

 

 

ここ最近の暑さは色々やる気もなくします。。。

そこを踏ん張ってやっていきましょう!

まずは食べることからでもいいです!

 

ちらし寿司を見たときのお母様の反応は。。。

「すごく美味しそう!」

「でも多い。。。」

でした(^^;)

冷蔵庫に入れていたら明日も食べれますから~

お野菜もたくさん入ってるので頑張って食べてくださいね~

とお願いをして帰って来ました(*^▽^*)

この暑さでもこれやったら食べれるなぁと言うものをいつも模索してます。。。

次回感想も伺うのが楽しみです:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

 

 一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

7月

26日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月19日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆冷やし中華の具

☆ごぼうとれんこんとにんじんのきんぴら
☆モロヘイヤのおひたし

☆う巻き

☆トマトスライス

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今日はお母様から「冷やし中華が食べたいです!」

とリクエストいただきました^^

リクエスト頂けて嬉しいです(#^^#)

お母様の食べたいものにしましょう!

 

日々暑くなってきて日々食欲がないと伺いました。。。

冷たくてツルっと食べていただきましょう。

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*冷やし中華の具♪*

 本当は麺も茹でて食べるだけにしたかったのですが、麺は先に湯がいてしまうと伸びてしまい美味しくないので、、、麺茹ではお母様にお願いします。

たっぷりのきゅうり、ハム、えび、錦糸玉子を切っています。

湯がいて冷水でシメた麺に具材をたっぷり入れて食べてくださいね^^

 

*ごぼうとれんこんとにんじんのきんぴら*

今日は根菜を炊くか、きんぴらにするか。。。お母様に伺ったところきんぴらの方が食べやすいかなぁということでした。ではきんぴらに!!たくさん食べてくださいね(*^▽^*)

 

*モロヘイヤのおひたし

 あまり召し上がったことのないモロヘイヤのおひたしを作ることにしました!

たっぷりの胡麻とおじゃこで和えました^^

栄養もたっぷりですよ!

サラサラっと召し上がってくださいね!

 

*う巻き*

 

食べやすいもの。。。と思いこのメニューに。。

残ったうなぎさんは次回またちらし寿司に使おうと考えております^^

 

*トマトスライス*

トマトをカットしただけです。。。が暑くて食欲がないときはそれさえも面倒になりますよね。。

何か食べないとなぁと思ったときにつまんで頂きたく。。。カットさせていただきました^^ 

 

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は48回目でした!

 

今日はまたまた暑かったのですが。。

お買い物から帰ってきたらクーラーの風が若干ゆるいような。。。

ということで中をあけて見ると、フィルターに埃が溜まっておりました。

 

これからの季節、クーラーが効かなくなったら大変です。。

 

去年の今頃は食欲がなく脱水症状のような状態で漢方薬を服用されてたそうです。

今年はお薬を出来るだけ飲まずに普段のお食事だけで過ごして頂きたいなと思います。

お母様もそれを望まれています。

少しでもお役に立てれば。。。

 

急遽フィルターを出して掃除機で埃を吸い、、フィルターを洗いました。

お外に干して、、、帰るころには乾いてるでしょう。

 

 

毎日のお食事は、お薬だと思って頑張って食べてくださいね~(*^▽^*)

 

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2017年

7月

19日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月17日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆マーボー野菜&豆腐
☆さわらのパン粉焼き
☆焼き魚と大根の煮物

☆切干大根
☆セロリの浅漬け

☆野菜スープ

☆ホットドック(朝食用)

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 

今日はお母様特性スープと焼き魚がありました^^

共にリメイクお願いしますということでした!

生の鰆もあり。。。焼いてしまうと硬くなってしまうので鰆はパン粉を付けて焼き、もう一つの焼き魚は大根と煮ていつでも美味しく食べて頂けるように調理させていただきました^^ 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*マーボー野菜&豆腐*

 お野菜とお肉がいっしょに食べれるもの。。。と考えてみました。

マーボーナスにする予定でしたがスーパーでセロリとズッキーニがお安く。。。*^^*

お豆腐の入れて栄養価アップです^^

生姜、にんにくを香りが出るまでごま油で炒めてお肉に味を付けてお野菜といっしょに炒めました。片栗粉でとろみをつけているので食べやすいと思います。

お味噌で味付けしてますのでちょっと和風に仕上がりました^^

 

*さわらのパン粉焼き*

鰆の切り身にパン粉と胡麻、青海苔も混ぜてつけオリーブオイルでカラッと焼いてみました!外はカリっ、中はふわっとできていると思います(*^▽^*)

 

*焼き魚と大根お煮物

 

お母様が焼いていて下さっていたお魚ですが、時間が経つと硬くなるので煮てみました。

魚の臭みを取るため、生姜をたっぷり入れてすごくいいお味になりましたよ^^

お魚と一緒に大根も召し上がってくださいね~^^

 

*切干大根*

お母様のリクエストです^^

切干大根が食べたいとおっしゃって頂き、焼き魚と大根で大根を使うのですがいいですか?

と伺うと

全然いいです!!今日は切干大根が食べたい気分なんです^^

と・・・

暑くて食欲が出ない中、、、食べたい気分になるものは貴重ですよね~^^

切干大根作らせていただきます!!

 

*セロリの浅漬け*

セロリって苦手な方多いですよね・・・

お母様に伺うと意外とお好きなようで。。。

家族は好きじゃないからお料理しないと伺いました。

では、、お母様専用にセロリだけのお料理お作りしますね^^ということでシンプルに浅漬けにしてみました。夜食べて頂くころにはいい感じになってると思います!

 

☆野菜スープ☆

お母様がお父様のためにたくさん作られてたスープです。

スープならたくさん食べてくれそう。。。と考えてたくさん作られていたのですがあまり進まなかったようで。これもリメイクお願いしますということでした。

キャベツと玉ねぎと肉団子が入っていて良いお出汁が出てたのですがここに生姜を入れてみたらまたさっぱりしたお味になりました。

ついでにほうれん草も入れてお母様の愛情たっぷりスープに少しだけ私の愛情も入れさせて頂きました*^^*

 

*ホットドック*

面倒な朝ごはんに、、、パンの中にたまご、きゅうり、ソーセージを挟んでます。

食べたいときにパクッと食べていただけるようにご用意させて頂きました^^ 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は46回目でした!

 

今日はお買い物に行くとき影があり涼しくて帰りはカンカン照りでした(T-T;)

そんな中。。。子供には嬉しい夏休み親は大変な夏休みが始まります。。。

とお話しました。

我が家はキャンプによく行くのですがお母様はしたことがないそうです。

私もキャンプに行くと、テント張りとお料理作りで全くゆっくり出来ないのであまり好きではないのですが、お母様に子供にはいい思い出になってるはずですよとおっしゃって頂きました。

そうですね~。子供のときのそういう経験結構覚えてますもんね。。。

今は大変ですが、頑張ります。。。とお話しました^^;

 

いつもお元気そうで羨ましいです。。。とお母様。

お母様の前では元気になります!

いつもお作りするお料理を褒めていただき、、、

自然と元気になりやる気が出ます!とお話しました。

暑くてなにかとやる気がなくなる季節ですが、、、

なんか気持ちの持ちようでやる気も出てくるんだなぁと気づきました(*^▽^*)

 

 

 

 

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2017年

7月

12日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月15日目】

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*今日の夕食メニュー*

☆すき焼き煮
☆ニラ玉
☆あじのパン粉焼き(なすとししとう添え)

☆きゅうりとわかめとしらすの酢の物
☆じゃがいもとたまねぎのお味噌汁

☆ピザトースト(朝食用)

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

お中元の季節ですね^^

朝伺うとお母様がお中元の開封をされていていました。

冷蔵庫行きと冷凍庫行きと分けておられたのでお手伝いをしました!

その中に美味しそうなお肉があり。。。せっかくなのでこちらを使ってお料理しますね^^

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*すき焼き煮*

 

美味しそうなお肉を使ってお料理するにはすき焼きかなぁと思い、、、すき焼きにさせて頂きました。

玉ねぎ、ごぼう、しいたけ、まいたけ、菊菜を入れて炊きました!

ご飯が進みますよ~たくさん食べてくださいね*^^*

 

*ニラ玉*

お好み焼きではないですよ^^;)

山芋をたくさん使ってニラ玉を焼きました。

えびと豚肉といっしょに焼きました。

お好み焼きの味に近いかも。。。ですが今回はお醤油味にしてみました!(*^▽^*)

こちらも栄養たっぷりです!!

 

*あじのパン粉焼き

スーパーに行くと美味しそうなあじがあり焼きましょうかということになり。。。

パン粉に胡麻を混ぜてあじに付け、オリーブオイルでカラっと焼きました。

冷蔵庫にあったなすとししとうを添えて、、お野菜も一緒に召し上がってくださいね^^

 

*きゅうりとわかめとしらすの酢の物*

 

ちょっと箸休めに・・・さっぱりな一品です。

すっぱいのが苦手なお母様のためにお酢は控えめにさせて頂きました。

 

*じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁*

 

 じゃがいもがホクホクした美味しいお味噌汁が出来上がりました^^

 

*ピザトースト*

 

前回もご用意させていただいたピザトーストです。

お野菜もたくさん乗せてますよ~

面倒な作業は済んでますので焼くだけです!

食欲が出ない朝食にどうぞ^^

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は44回目でした!

 

今日はチャイルドシートのお話をしました。

出産を控えながらもお忙しくされている娘さんの代わりに色々検討されているそうです。

取り外しが自由に出来たり種類も色々ありますよね~

ベビーカーとか抱っこ紐とか先に準備した方がいいんじゃないかと心配されてました。

私は生まれてから購入しましたよ。

女の子と思ってたのに出てきたら男の子だった。。。とか女の子と聞いていたのでピンク調のものを揃えていたけど出てきたらピンクがあまり似合わないお顔だった。。。とか考えてお顔を見てから買いに行きましたよ^^とお話させて頂きました。

冗談も入れながら・・・楽しくお買い物して来ましたよ^^

少し安心していただいたようで良かったです(*^▽^*)

 

最近の暑さで体調もあまりすっきりしないとおっしゃってますがお話しているときはそんなことも感じさせないような笑顔で接していただけます。

前回作ったお稲荷さんも美味しくてすべて食べてしまいましたぁと言っていただけました( ´艸`)

食べて頂いてるというご報告をいただくと安心しますね。

こんなときだからこそたくさん食べて頂きたいです!

これからも食べやすいものを中心に栄養が摂れるように工夫をして提供していきたいなと思います。

 

 

 

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10日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月14日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆いなり寿司
☆出し巻き
☆切干大根煮物

☆ポテトグラタン
☆なすと椎茸のお味噌汁

☆ピザトースト(朝食用)

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

最近の暑さでめっきり食欲がないというお母様。

食べやすくて栄養の摂れるメニューはないかと考えました。。。

「お稲荷さんあお好きですか?」

と伺うとニコニコで

「お稲荷さんなら食べれます^^」

と嬉しいお返事を頂きましたヽ(^。^)ノ

では。。。暑くならないうちにお買い物に出発しましょ~!!

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*いなり寿司*

れんこんとにんじんと干ししいたけを干ししいたけの戻し汁と一緒に甘めに炊きます。

温かいご飯にその具とちりめんじゃこと胡麻をたっぷり入れてまぜます。

一つ一つが大きくなってしまいましたが。。^^;)具がたくさん入ってますよ!

お味は美味しく出来たと思うのでおなかがちょっと空いたなぁと思ったらつまんでください☆

 

 

*出し巻き*

こちらもパクッと食べれるものにしたくて、、、出し巻きにしました^^

冷えていても美味しく食べていただけると思います。

たまごには栄養がたくさんありますからね~

しっかり食べていただきたいです!(*^▽^*)

 

 

*切干大根の煮物*

 

こちらは作り置きです^^

少し多めに作っています。

食べたい時にさっと食べれるものと思い、、、また、冷蔵庫に平天があったので切干大根と一緒に炊いてみました。

たくさん食べてくださいね~!

 

*ポテトグラタン*

ホクホクのじゃがいもを食べて頂きたくて、ポテトグラタンを作りました。

中にはじゃがいも、たまねぎ、ブロッコリー、アスパラ、ソーセージと具沢山です。

食べる前に温めてアツアツを召し上がってくださいね!

 

*なすとしいたけのお味噌汁*

暑いからこそ、温かいものを。。。

いなり寿司と一緒に召し上がってください^^ 

 

*ピザトースト*

食パンにたまねぎ、ピーマン、トマト、チーズを乗せておきました。

召し上がるときにトースターで焼いていただくとピザトーストです!!

やっぱり朝は簡単になってしまうそうです。バナナだけとかヨーグルトだけとか。。。

お母様に今日も食パンをピザトーストが出来るようにしてますよ!

とお伝えすると

こんな凝った朝ごはんを食べてないのであると思うとワクワクします^^

と、すごく嬉しいお言葉をいただきました(T-T)

切って乗せるだけなんですが朝はそれさえも面倒になりますよね・・・

気持ちのいい眠りから目覚めるて、、このメニューで少し笑顔になっていただけると思うと私もワクワクします(´0ノ`*)

半分にカットしてるのでお好きな量を召し上がりくださいね☆

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は43回目でした!

 

先日私が野球観戦に行ったお話をさせて頂きました。

お話しながら、、もしかして私と好きな球団違うかも。。。

と、思い恐る恐る伺うと。。。

お母様と好きな球団同じでした^^

良かった。。。(*^▽^*)

お母様も昔、よく観戦されたそうですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

甲子園、、もう少し近かったらいいのにね~

勝ったときはすごくテンションも上がり元気になりますよね~!!

今回私は残念ながらテンション↓↓でしたが・・・^^;)

 

お料理を作ったあと、お時間があるときにお母様にメモを置いています。

今日作ったメニューを簡単に書いたメモです。

せっかく作ったものが冷蔵庫の奥に入ってしまってわからなくなったらなぁと思い、、今日は冷蔵庫にこれとこれが入ってるのねとお母様にわかって頂いてる方が良いかと思い書いて置くようにしました。

お母様からは特にそのことについてお話はなくお役に経ってるのか少し気にはなっていたのですが、今日そのことについてお話していただけました。

 

すごくわかりやすくてありがたいです。

 

と、言って頂けました(≧∇≦)

お役に立ててるみたいですごく嬉しかったです( ´艸`)

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

7月

05日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月12日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆豚しゃぶサラダ
☆焼きそば(お母様昼食用)
☆ブリ、シシトウ、豆腐、えのき、ゴボウ、茄子、はんぺん煮物

☆茶碗蒸し
☆とうもろこし

☆長芋とオクラ

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今日も前回に続き、冷蔵庫に焼きそばの麺がありました。

これは、どうさせていただいたら良いですか?とお尋ねすると、焼きぞばなら作れるかと思ったけどそれも面倒で・・・とのことでした。

お昼食用に焼きそばお作りしましょうか?と聞くと、

「嬉しいです。お願いします!(^^)!」とのこと。

塩焼きそばより、ソース焼きそばがお好みなんだそうです。

 

食べ物が受け付けられず、ゼリードリンクの日々で、
痩せ細っていく日々のお母様が、
食べられるようになり、お喋りを楽しむようになり、
ソース味がいいと、自らの好みを決められるようになったこと、

本当に、良かったな。とつくづくしみじみ感じるのでした。

 

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*豚しゃぶサラダ*

お中元のシーズンとなり、こちらのご家庭はいろいろなギフトが届きます。今日は、漬物セットが届いてました。

「漬物って、あんまり食べないでしょうー。一個開けても、食べなくて、料理に混ぜて使ってもらえたらありがたいです。」とのこと。

今日は、大根のべったら漬けを、豚肉とサラダに仕上げました!(^^)!

色よく、ほうれん草も和えて、歯ごたえと食欲そそる、サラッと軽く食べられる一品です!(^^)!

 

 

*茶わん蒸し*

 卵には 、たんぱく質やカルシウム、鉄分など、ビタミンCを除くほぼ全部の栄養素が含まれています。また、人の体内で作ることができない8種類の必須アミノ酸をバランス良く含んでいる、非常に良質なたんぱく質なので、日常に積極的に取り入れたい栄養素です。

今日は、さらりと食べやすく「茶わん蒸し」なんていかがでしょうか。と、いつも、メニューを決める時に、お母様の反応を見つつ、聞きつつ、メニューを決定していきます。

「茶わん蒸し」と言うと、ニコッとしてくださったので、お好きなんですね。

椎茸、お麩、オクラをお入れしました。

ピンク色の蒲鉾や三つ葉など入れなくっても、卵がとっても美味しいですよね。

 

 

ブリ、シシトウ、豆腐、えのき、ゴボウ、茄子、はんぺん煮物*

冷蔵庫にあった野菜や野菜の端切れをめいいっぱい入れ込みました。

色んなお味が、楽しめますね。

大根のみぞれなので、これも食べやすく、より美味しく仕上がっています。

自信作!です!(^^)!

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は41回目でした!

 

お買い物中、ご近所の方にお会いして、

とっても元気に回復されたお母様の表情を

とても驚かれてました♡

 

側で見ていて私も嬉しく
食べるって、生きる源だなとつくづく思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

ご家族様も、助かりましたと٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
感謝の言葉は、私の心に深く刻まれています

 

そして、お母様は、私のプライベートな話もとっても気にしてくださいます。

 

家政婦というただ単なる作業ではなく、

家族の一員として、ともに、人生を歩んでいるような

気持ちになります。

 

お母様の愛を感じつつ、私も愛を注ぎます。

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

7月

03日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月11日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆モダン焼き
☆根菜のきんぴら
☆トマトとアスパラとしらすの炒め物

☆はまちの照り焼き
☆なすの味噌汁

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今日は冷蔵庫に焼きそばの麺がありました。

これは何かに使おうと買われましたか?とお尋ねすると焼きぞばなら作れるかと思ったけどそれも面倒で・・・とのことでした。

焼きそばだと栄養価が足りないと思いましたのでお好み焼きの上にそばを乗せてモダン焼きにさせていただきました^^

お好み焼きなら食欲がなくても食べれるとおっしゃっていただいたので。。。山芋をたくさん入れて焼いていきますね~

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*モダン焼き*

 

山芋を多めに。。。山芋は滋養強壮で疲れ知らずの身体を作ってくれるそうで、山のうなぎとも言われているそうです。

なので関西人は強いのでしょうか^^;)

お好み焼きの生地にもやしと炒めた焼きそばを乗せてその上にたまごを乗せて焼きます。

生地を薄めに焼いてますのでお好み焼き自体大きく見えますがそんなことはないですよ!

この間作ったお好み焼きとはちょっと違ったモダン焼きです^^

たくさん食べてくださいね!

 

*根菜のきんぴら*

 

ごぼう、れんこん、にんじんを小さめにカットしてきんぴらを作りました。

ごま油で炒めて、最後に胡麻もたっぷり入れてごま風味のきんぴらが出来上がりました。

ちょっと食欲がないときでもつまんでくださいね^^

少し多めに作りましたよ^^

 

☆トマトとアスパラとしらすの炒め物 

にんにくを炒めて香りが出てからアスパラ、トマトで炒め最後にしらすを入れてみました。

このメニューはパスタに入れたら美味しいだろうなと思いましたが^^;

ちょっとイタリアンも入れて見ました*^^*

お口に合うかな。。。

 

*はまち照り焼き

はまちのお造りが冷蔵庫に・・・

お造りで食べれるのが昨日まででしたので焼きますね~

塩焼きより照り焼きがご希望でしたので照り焼きです!

生姜たっぷりの照り焼きにしました^^

 

*ナスと油揚げの味噌汁*

シンプルなお味噌汁ですよ☆

とても美味しく出来ました!

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は40回目でした!

 

やはり暑くなるに連れて、食欲もなくてやる気もなくなりつつあるそうです。

私もお邪魔する前に食べやすいもの。。。何がいいかなぁと考えていくようになりました。

作りおきもこの時期なのであまり多くしても良くないかと思い、たき物は二日分ぐらいを目安に作っています。

身体がダルいのは食べてないのも原因だと思うのでダルい日こそしっかり食べてくださいね。とお伝えしました。

お父様とご一緒に食べよう!と決めて食べてくださいね^^

その食卓が楽しくなればいいなぁと思います(*^^*)

 

 

 

 

 

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2017年

6月

30日

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母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆コロッケ
☆なすびとピーマンの煮物
☆大根と油揚げの味噌汁
☆ピザトースト&ポテトトースト(朝食用)

☆豆乳ドーナツ(朝食&おやつ用)

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 今日はお父様がお留守ということでお一人分のお食事です。

何が食べたいですかぁ?とお尋ねすると

この間のコロッケが美味しくてコロッケがいいです!

とのことでした^^

コロッケしたの・・・最近だけど、、と思いながらもコロッケをお作りすることしましたよ!

 

朝も少し甘いパンが食べたくなる。。。ということでしたのでホットケーキミックスを揚げて一口ドーナツをお作りします!

おやつや朝ごはんに召し上がってくださいね!

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*コロッケ*

前回と同じですが。。。お母様のリクエストのポテトコロッケ。

ひき肉、にんじん、たまねぎ、ブロッコリーなどを細かく刻んでふかしたポテトにまぜて一口サイズに丸めました。

じゃがいもは娘様もお好きだそうなので娘さんの分も。。。と多めに作らせていただきました*^^*

 

*なすびとピーマンの煮物*

美味しそうななすびとピーマンを炊いてみました。

なすびがとろとろで美味しく出来あがりました。

こちらは冷たく冷やして召し上がっても美味しいですよ^^

 

*大根と油揚げの味噌汁*

味噌汁はシンプルにして欲しい!というリクエストでしたのでシンプルなお味噌汁にしましたよ。

具材も少なめがいいそうです^^;)

 

*ピザトースト&ポテトトースト*

冷蔵庫にあった食パンに、ハム、トマト、ピーマン、チーズを乗せてピザトースト。

もう一つはハム、ポテト、チーズを乗せてポテトトーストを作っておきました。

どちらも半分にカットしてますので食べたい分だけトースターで焼いて食べてくださいね~^^

 

*豆乳ドーナツ*

豆乳でホットケーキミックスを混ぜ、油で揚げました^^

振りかけたお砂糖もキビ砂糖。

菓子パン風で・・・体には優しい朝ごはんです^^

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は39回目でした!

 

ジメジメ暑くて嫌ぁな、お天気でした。

今日はお一人分で冷蔵庫にあるもので出来そうでしたがお散歩も兼ねて、、、お買い物行きましょう☆

お一人だと食べるのが面倒になりがちですが。。。

食べやすくしてあるのでしっかり食べてくださいね!とお伝えしました!

 

昨日はご自分できんぴらごぼうを作られたそうです。

自分で食べたいものを作ろうと思うってすごく良いことですよね^^

前向きに向かって進まれてるなぁと感じました*^^*

これからも前向きなお話聞くの楽しみにしています!!

 

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6月

26日

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*今日の夕食メニュー*

☆はるまき
☆きくらげ天としろ菜の炒めもの
☆トマトとたまごとしらすの中華炒め
☆きゅうりとわかめとじゃこの酢の物

☆コーンとオクラの中華スープ

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

 

冷蔵庫にあったお野菜を見て、、、今日は中華料理かなぁと思いました^^

食欲が進まなくても食べやすいものをと考えました。

野菜もたっぷり入ってたくさん摂取できるもの。。。

パリパリの春巻きを作ることにしました!

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*春巻き*

材料は、豚肉、えび、椎茸、にんじん、たまねぎ、白菜、にら、たけのこ、春雨、を入れて巻いています。彩りもきれいで具沢山です。高温で揚げてパリパリです。出来たてを食べて頂きたかった。。。時間が経っても美味しいはずです!たくさん食べてくださいね(*^-^*)

 

*きくらげ天としろ菜炒め*

冷蔵庫にきくらげ天が。。。そのまま食べても美味しいとは思いましたが、しろ菜もあり。。。ごま油で炒めることにしました!

しろ菜のシャキシャキ感ときくらげ天のコリコリ、相性ばっちりです^^

胡麻もたくさん入れましたよ!

 

*トマトとたまごとしらすの中華炒め*

ふんわりたまごとトマトを中華ベースで炒めました。

しらすもきっといいお出汁が出るはず・・・

トマトとたまごをあわせるだけでトマトの酸味が抑えられ、トマトに熱を加えることで甘く感じて頂けると思いますよ^^

 

*きゅうりとわかめとおじゃこの酢の物*

さっぱりしたものがほしいなと思いこのメニューに。。。

お口直しにどうぞ^^

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は38回目でした!

雨も降ってなかったのに少し涼しく感じました^^

さぁ、涼しいうちにお買い物に行きましょう!

 

前回のホットケーキスティック好評でして。。。^^

たくさん食べて頂いたそうです。

まだ冷凍庫に隠してますよ~というと喜んでいただけました*^^*

かやくご飯もたくさん食べて頂いたそうで。。。

あっという間になくなりましたと言って頂きました^^

良かったぁ、、、(T-T)

普段お料理を作っていてもそんな褒めていただくことがあまりないのですごく嬉しいです!

食欲減退の季節だからこそ美味しいものを作らないとなと思います。

 

もうすぐお孫さんも誕生ですもんね!

お母様も体力つけてまだまだ頑張らないと、、、ですね!とお話しました^^

娘にとって母親の存在は大きいです。。。 

 

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

6月

23日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月9日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆かやくご飯
☆一口コロッケ
☆ひじきと枝豆の炒り豆腐
☆ホットケーキスティック(サツマイモ入り)

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

最近あまり食欲がなくて、、、とお母様。。。

そうですよね。最近ちょっと暑くてジメジメしてますもんね~

では、、何にしましようか。。。と考えていました。

かやくご飯はどうでしょう?

たくさん作って残りをラップに一食づつ包み置いといて食べたくなったらチ~ンとすれば。。。どうですか?

いいですね~とお返事いただきました!

 

 

暑い日に油ものは嫌ですよね~

たまに食べたくなります^^

とのことでした!

ではコロッケしますね!

これも食べれなくても冷凍してチ~ンすれば美味しく食べれますよ^^

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*かやくご飯*

今日は3合で!と言っていただき、、、ご飯を3合洗い、少しの間乾燥したこぶを入れてお水につけておきます。

その間に、材料の準備。

鶏肉、にんじん、ごぼう、たけのこ、椎茸、まいたけ、油揚げを細かく切って入れ、、、あとは炊飯器にお任せします。

具沢山でこぶの風味も美味しく出来上がりましたよ!(*^-^*)

 

*一口コロッケ*

ふかしたじゃがいもに豚挽き肉、たまねぎ、にんじん、ブロッコリーを炒めたものとまぜます。

味が馴染んだところで、食べ易いように一口サイズに丸めてカラッと揚げました!

こちらも野菜もいっぱい入って栄養いっぱいです^^

学校帰りにおなか空いてないけどなんか食べたくなるコロッケを目指しました!

お味はどうでしょうか?

 

*ひじきと枝豆の炒り豆腐*

なぜかお酒を飲まないお家の冷蔵庫に枝豆が。。。枝豆の美味しい時期ですので美味しい間に食べていただきたい!鉄分いっぱいのひじきとたんぱく質のお豆腐といっしょに召し上がりくださいヽ(^o^)丿

 

*ホットケーキスティック(さつまいも入り)*

 

前回の菓子パンのお話で。。。身体にはよくないと思いますが菓子パンって甘くてお手軽で、、、食べ易いですよね^^;)

では、身体に悪くなく、簡単に食べれるものあないかと考えました。

ホットケーキミックスに豆乳、蜂蜜、前回のサツマイモを細かく切って入れ焼きました。

食べ易くスティック状に切って、、、

おやつや朝ごはんに食べてくださいね^^

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は37回目でした!

最近はいつも前回のお料理の感想を伺うところから始まります^^

成績発表のようでドキドキしますが、、覚えて頂いているかどうか。。っていうのもありお母様の頭の運動にもなるかと思いいつもうかがってます^^

 

お好み焼きは・・・?お味どうでしたか?

と伺うと

 

さすが関西人!!

 

と最高のほめ言葉です^^;)

すぐ食べてしましたとおっしゃって頂けました(*^^*)

良かったです!次回はかやくご飯とコロッケの感想聞こうっと!

 

先日、病院でお薬をもらったそうです。いつももらうお薬が一つ減ったそうです*^^*

良かったじゃないですかぁ!!というと本当はもう少し減るのかと思っていた。。。と少し落ち込んでる様子。。。

ご自身はとても良くなっていると実感されているんでしょう。

お母様もお薬をもらいに行く日は成績発表のようにドキドキされてるんでしょうね。

焦らず、ゆっくり行きましょう。。

少しでも前進してることは間違いないんですから。。。

もっと前進できるように少しでもお役に立てるよう、栄養たっぷりで美味しい食事を提供できるように私もがんばります!!

 

 

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

6月

21日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月8日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

アサリのアクアパッツア
☆大根と豚肉と菊菜の胡麻味噌炒め
☆豆腐みぞれ海老餡掛け、シシトウ添え
☆さつまいもの甘露煮
☆イワシ団子のお味噌汁

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、使い道が分からずご購入されたんだろうなと思う菊菜。

お尋ねすると、案の定、

「何に使うか考えずに買ってしまって(*^-^*)胡麻和えかなー」と、

お母様のこと、最近本当に、理解してます(笑)

「胡麻和え良いですね。アレンジしてお料理してみますね。」と返答すると、

「いつも即妙に考えて下さって、助かります(*^-^*)とにっこにこ(*^-^*)

 

あとは、シシトウ大袋とパックのシシトウと二つも冷蔵庫にあり、

冷奴に添えさせていただきました。

 

野菜は、充分野菜室にあるもので、やりくりをして、

お肉とお魚と豆腐を買いに行きましょう。

「わかってくれましたか?」とお母様(笑)

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

アサリのアクアパッツア

前回はお好み焼きで、それでも使い切れずに残ったキャベツ。

今日は、アクアパッツァにさせていただきました。

味付けは、塩コショウでシンプルな味付けで。

あさりの味が優しい味のお料理です(*^-^*)

 

*大根と豚肉と菊菜の胡麻味噌炒め*

大きな大根丸ごと一個と菊菜を豚肉で炒め物にさせていただきましたヽ(^o^)丿

大根のじゅわっとしたお汁と菊菜の爽やかな香りと豚肉がとってもマッチの一品です。胡麻味噌味なので、万人受けするお味にしています。

 

豆腐みぞれ海老餡掛け、シシトウ添え

シシトウを使いたくて、シシトウのピリ辛を緩和できるよう、豆腐や、おろし大根をお入れしています(*^-^*)水分があるので、さらさらっと食べやすいよう、おろし大根をつかったお料理の完成ですヽ(^o^)丿

 

さつまいもの甘露煮

週三回来てくれる看護婦さんに、菓子パンのことなど甘いものを注意されたそうです。「私もずっと言ってましたー(*´з`)お母様これからは菓子パンほんとにやめましょうね。」と肩にくっついていうと、「甘いとね、食べやすいのよ。年配の人菓子パンが好きなのがすごくわかる。簡単だし、軽くて食べやすい」

と言いつつ、今日は無事、パンコーナーを通過しました。

パンコーナーって買い物のちょうど最後にあって、目に留まりやすい。

 

お母様が砂糖で、糖質過多にならないように、

なんとかセーブしていただきたいものです。

 

なので、朝食用にフルーツヨーグルトをご用意させていただいています。

私たちと会うまでは、毎日菓子パンが朝食だったんです。

健康で、いつまでも笑顔が見られますように(^。^)y-.。o○

出来立てより、少しは色代わってても、ないと、

面倒になって菓子パンになっちゃうからね。

 

朝は、排泄時間。

ご飯やパンなどの固形物ではなく、

豆乳や果物などビタミンミネラルタンパク質を重視した

お朝食が一番です❢

 

 

イワシ団子のお味噌汁

 スーパーで見つけた新鮮なイワシ。「これ買いましょう」とお話しすると、

「骨あるの?」とチェックされてました。

骨合ってももちろん、取らせていただきます。

生姜と味噌と長芋とニラとアクアパッツァで型抜き後の不要な部分の人参をみじん切りにしたイワシ団子を作り、お味噌汁の中に投入です。

イワシの味とがほっこり懐かしい、昔ながらのお味噌汁の完成ですヽ(^o^)丿

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

*今日の出来事&感想*

今日は36回目でした!

今朝は、大雨でしたが、雨にも負けず、お母様とのお喋り(ボケ防止も兼ねて)

をめいいっぱいして参りました。

 

出発前に、

ご近所でヨガ情報を見つけてきて、お母様は紙の地図を広げ、

私はインターネット地図を開き、

「このあたりです。」と、鉛筆でぐるり。

 

住所と電話番号を控えて、

お母様、体調良くなりますから、やりましょうーやりましょうーと、

時間スケジュールを立てプランをいっぱいご提案し、

出来そう。やってみようかな

と思っていただけますよう、

ポジティブシンキングになるよう、

ご提案です。

 

何もしない人生より、やってみて、判断する。

まずは、一度取り組む人生のほうが

ずっと生き方として充実してます。

 

お母様の体調が益々ご回復されるために、

これからも、何かと考えていきたいなと思うのでした。

 

 

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毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

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2017年

6月

19日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月7日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆お好み焼き

☆きんぴらゴボウ
☆高野豆腐と絹さやの卵とじ

☆マカロニサラダ

☆菊菜のおひたし

☆餃子スープ
☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

暑くなって参りました。。。

お母様今日は何が食べたいですか?

暑くなってきて食欲があまりないの・・・とお母様。

では、おやつ感覚で食べてるお好み焼きなんてどうですか?と伺うと嬉しいですと笑顔でした(*^^*)

山芋がたくさん冷蔵庫にあるので使いたかったというのもありますが・・・

関西人なので粉ものは得意でして!

実は一度食べて頂きたかったのです^^

それと豚のばら肉もあったので。。。これを使いましょう~

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*お好み焼き*

お好みセット(粉、青海苔、天かす、ソース)を購入して頂き^^

粉に山芋を多めにすり入れ、、材料を入れてえびも入れフライパンで蓋をして蒸し焼きにしていきます。山芋でふっくらして美味しいお好み焼きが完成しました!

4等分してますので多かったら少しづつでも取ってチンしてくださいね☆

 

 

*きんぴらゴボウ*

きれいなごぼうが冷蔵庫にあり、お母様きんぴらゴボウしますね!たくさんするのでお昼も食べてくださいよ~とお伝えしました^^

ごぼう、にんじん、えんどう豆、こんにゃく。。。そしてたくさんの胡麻!!

栄養満点です!食欲のない日も胡麻の風味で食欲をそそるはずです*^^*

 

 

*高野豆腐と絹さやの卵とじ*

絹さやがたくさんあり。。。卵とじにしたいなぁと。その二品だけでは寂しいので高野豆腐を入れました。たんぱく質もたくさんとれ、冷たくなっても美味しく食べれますよ^^

椎茸の風味がなかなあ美味しいです☆

 

*マカロニサラダ

 

きゅうりがたくさんあったのでこれを使ってサラダをしたいなぁ。。と。

たまぁにマカロニサラダ食べたくなりますよね~ 

 

*菊菜のおひたし*

おじゃこ、胡麻を混ぜて。。。あっさりメニューの出来上がりです。

おじゃこも入ってるのでカルシウムも摂れますよ^^

 

 

*餃子のスープ*

冷蔵庫にスープ餃子を発見☆賞味期限も迫っていたので中華スープにしました^^;)

ニラと椎茸も入れて本格的なスープに仕上がりました^^

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^0^*

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は35回目でした!

今朝は少しお疲れのようでした。やはり暑さも関係してるのかも。。。ですね。

食も進まない感じということで。。。お好み焼きにしましょうか?というと

お好み焼きなんて外食でしか食べないわぁ。嬉しいです^^

と言って頂けました *^^*

お父様と外食気分でお家で一緒に食べていただきたいなぁと思いこのメニューに決定!

食欲がなくてもお野菜もたくさん取れますしね~。

たくさん食べて暑い夏を乗り切らないと!!

 

ところで、、、前回のちらし寿司はどうでした??

すごく美味しかったです!!

よかったぁ・・・また作りますね^^

茶碗蒸しは?

すごく柔らかくて具もたくさん入ってて美味しかったですよ^^

とほめて頂きました(≧∇≦)

作り甲斐があります!

今日のお好み焼きも感想どうか気になるなぁ。。。

 

週末は父の日でしたね*^^*

お子さんはお父様に何かされたんですか?

全く。。。

とのこと・・・^^;

まぁ父ってかわいそうですがそんなものですよね~

お父様もこの歳になって何もめでたくないとおっしゃるそうです。

健康でお祝い、感謝されることはめでたいことですよね~

とお母様とね~と合唱しました(笑

お母様に言われ、、、私は父に水筒をプレゼントしました

喜んでるよと母から連絡ありました。。。

それはお父さんから直接連絡頂きたい!

ね~とお母様と合唱しました(笑

 

 

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2017年

6月

17日

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*今日の夕食メニュー*

☆ちらし寿司
☆いわしのパン粉焼き
☆納豆&
山芋&きゅうり
☆茶碗蒸し

☆大根と油揚げのお味噌汁
☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は前回使ったアナゴがあり・・・これでちらし寿司を作りたいなと考えながらご自宅へ伺いました。

お母様に確認したところ

ちらし寿司はそこの家庭それぞれのお味があるので楽しみです^^

とおっしゃって頂き。。。

少~しプレッシャーを感じながらも今日はご飯を炊くところから開始しましたよ!

 

お魚は骨をとるのが面倒とおっしゃっていたので面倒にならないように開きに調理済のいわしを購入しました^^;)

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*ちらし寿司*

たけのこ、にんじん、椎茸を細かくして甘めに炊きいて、まだ温かい酢飯におじゃことアナゴとたっぷりの胡麻を入れてお米を冷ましていきます。

具沢山の酢飯に金糸たまご、えび、絹さやを散らして完成です!

見た目も鮮やかに出来ました*^^*

 

*いわしのパン粉焼き*

開いたいわしに塩コショウ、すりにんにくをまぶし少し味を染み込ませます。

焼く前にパン粉をつけてオリーブオイルでこんがり焼いていきます。

外はカリッと中はふわっと焼けていると思います。

にんにくの風味で食欲をそそる一品になりました^^

 

  

*茶碗蒸し

中にえび、アナゴ、鶏肉、椎茸、枝豆が入っています。お出汁にそれぞれの味が出てとても深い味の茶碗蒸しが出来ました(*^-^*)

ちらし寿司といっしょに召し上がりくださいね^^

 

 

*納豆&山芋&きゅうり*

冷蔵庫に納豆と山芋・・・シャキシャキした食感を出したかったのできゅうりも混ぜてみました^^

山芋もシャキシャキときゅうりのシャキシャキと納豆のネバネバで食感が楽しい一品になりました(*^^*)

 

*大根と油揚げのお味噌汁*

肉厚があるおあげさんを発見☆

大根にはおあげさんが合いますよね~

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は34回目でした!

今日もいいお天気で。。。日傘を持ってお買い物に行きました^^

最近はスーパーの地元のお野菜を覗くところから始まります。

トマト、なすび、みょうが、と夏野菜が並んでいます。

今回はこの野菜たちを購入しませんでしたが、次回は夏野菜を使ったお料理にしましょうね^^

 

で、前回作った筑前煮の評価が気になり。。。恐る恐る聞いてみたら・・・

味はとても美味しかったです^^でももう少し小さく切って頂けたら。。。

とのことでした^^;)

あぁ~~、申し訳ありません!私サイズで作っておりました・・・

ヨーグルトの果物は小さくカットするのにお野菜に意識が行ってなかった・・・

味が美味しいだけでなく食べやすく調理させていただくのもお仕事だと思います。

お母様、言って頂いてありがとうございます。

 

いろいろお話していただけるようになって少し慣れて頂いて来たのかなぁと嬉しい気持ちになりました*^^* 

 

仮眠から起きてこられて少しお話をしました。

 

「ヨガとかしたことありますか?元気になってきたら何かした方がいいと周りに言われてね~

ゆっくりしたヨガとか出来るとこが近くにあったらね~」とおっしゃってました^^

少し元気になられて前向きにお話されていました。

やってみようかなぁと思う気持ちがすごい成長と言いますか、回復じゃないですか?

そういうお話を聞いてるだけでこちらも前向きに行こう!と思えます^^

実際に何か始めることが出来たらいいですね(≧∇≦)

 

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14日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月5日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆甘鯛の開き
☆筑前煮
☆肉そぼろチシャ菜巻き
☆出巻き(アナゴ巻き)

☆焼きなす(ししとう添え)

☆じゃがいもとたまねぎのお味噌汁
☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日はお母様から「お魚の干物がたくさんあるのでそれを使ってください」とのことでした。

冷蔵庫に美味しそうな干物たち・・・今日は立派な甘鯛を焼くことにしました。

たけのこが恋しくなり。。たけのこの水煮を買ってくださっていたお母様^^

筑前煮にしましようか?とお尋ねすると。。娘の好物です*^^*

ということでしたのでお正月の煮しめのようにたくさんお野菜を使い鶏肉も入れて筑前煮にしました!こちらもたくさん作ったのでたくさん食べてくださいね~^^

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*甘鯛の開き*

こちらは焼くだけでございます・・・

干物ですが身はふっくらでしたよ^^

 

*筑前煮*

娘さんが大好きだという筑前煮です^^

鶏肉、れんこん、小芋、椎茸、たけのこ、ごぼう、こんにゃく、にんじんはお花の形にしてみました*^^*

弱火でコトコト。。。鶏肉のお出汁もしっかり染み込んで美味しく出来上がりました

娘さんのお口に合えばいいなぁ。。。

 

  

*肉そぼろチシャ菜巻き

生姜とにんにくと長ネギを香りが出るまでごま油で炒めてそこに豚ひき肉、先ほどお花にしたにんじんの余ったところを細かく刻み。。。一緒に炒めました。

お味がしっかりしたお肉をチシャ菜で巻いてさっぱりたくさん召し上がってください(*^-^*)

 

 

*だし巻き(アナゴ入り)*

本当はう巻きがよかったのですが。。。少量のうなぎがなく。。。お母様にアナゴにしましょうか?というとアナゴも大好き!ということでアナゴを探しました。

スーパーでなかなかアナゴが見つからなくて。あきらめかけてたのですがお母様が探してくださりアナゴGETです!!

たまごにアナゴを巻くときうなぎのタレを少し入れて焼きました!

出来上がりはすっかりう巻きですよ^^;)

出し巻きが熱い間に巻き簾で巻き、形も本格的に仕上げさせて頂きました^^

 

*焼きなす(ししとう添え)*

長なすで、、、焼いたらとろとろになるだろうなぁと思い。。。焼いてみました^^

想像通りトロトロに出来ました~(^。^)y-.。o○生姜醤油と胡麻鰹節をふりかけて完成です!

ごま油で焼いたししとうも添えてみましたよ^^

 

*じゃがいもとたまねぎのお味噌汁*

ホクホクのじゃがいもとたまねぎの甘さで美味しいお味噌汁が出来ました☆

 

たくさん食べて、元気にお過ごしください*^0^*

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は33回目でした!

お買い物の途中でお散歩中のご近所のわんちゃんに遭遇しました。

すごく大きなわんちゃんで私も一歩引いてしまうような。。。

でもお母様はなでなでしいて、、、わんちゃんも嬉しそうにクンクンしていました^^;)

お母様、わんちゃん大丈夫なんですか?と伺うと昔飼われてたそうです。

でもあまり大きいのは苦手。。。でもあのわんちゃんは大丈夫^^

とのことでした^^

 

スーパーに着くとご近所のお友達に遭遇^^

先日湿布を頂いたお友達でこの間はありがとう~と万遍の笑みでお話されてました^^

私にもいろいろお話していただいて3人で暫し世間話^^;

楽しかったです^^

 

今日は炊飯器にご飯が炊かれていなかったので、、ご飯炊いときましょうか?と伺うとお願いします^^と言ってすぐに、いや、私がします。それぐらいしないと・・・と。

そうですよね。お母様が出来ることはお願いしなとですね^^;)

お買い物兼お散歩も暑くなって行くのがいやになってくるけど、娘さんに出ないとあかんよ~と言われてるから。。。とおっしゃってました。

そのお気持ちが大事です!

いろんなものを食べることもお散歩に行くこともお薬だと思って続けましょうね!

お散歩に行くと思いがけない出会いもありますしね╰(*´︶`*)╯

 

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

6月

12日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月4日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆カレイの煮付け(大根とほうれん草添え
☆豚肉と夏野菜の塩炒め
☆豆腐のみぞれ煮
☆かぼちゃの煮付け

☆ごぼうとわかめのお味噌汁
☆メロン(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は冷蔵庫に、

使われずにあったセロリを使ったお料理に仕上げました^^

また、シシトウもあり、早めに使いたいお野菜ですね*^^*

お母様が湯がいて刻んであったほうれん草も使いつつ、

ほぼ残り野菜を使って、

今日の献立閃きました❢

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*カレイの煮付け(大根とほうれん草添え

お母様に、お買い物中、選んで頂いた「カレイ」を使い、あとは冷蔵庫に二本あった大根やお母様が湯がいてタッパに沢山詰めてあったほうれん草を使いました。

お母様が食べやすい味付けや水分も考慮しつつ、生姜を入れて臭みとりと、滋養強壮にお入れしてます。

生姜は、実は、

全ての料理にお入れしています^^ 

 

豚肉と夏野菜の塩炒め

葉っぱが黄色くなりかけていたセロリをインゲンの緑を加え、海老の赤色も添え、なんとか見栄え良く作った残り野菜の塩炒めです(笑)味は、きっと美味しいはず(≧▽≦)

 

残り野菜が、豪華なディナーに大変身です(^。^)y-.。o○

 

 

豆腐のみぞれ煮

固い木綿じゃなくて、絹の柔らかいお豆腐でした。

大根のすりおろしと、出汁と醤油で煮ています^^

大根のすりおろしが、ご年配の方にスルスルっと、

食べやすいお料理になれますように(*^-^*)

 

 

かぼちゃの煮付け

煮付けと言っても、醤油は使っていません。

出汁と塩で、シンプルな味に仕上げた逸品です。

シシトウが多量なので、こちらにも添えました♪

 

ごぼうとわかめのお味噌汁

あと10cmほどしかないお野菜たちをお味噌汁にし、

海藻類の摂取の為に、ワカメをお入れしました(≧▽≦)

複数の野菜の味がしっかり煮込まれたお味噌汁となりました^^

 

 ☆メロン(朝食用)

先週、ご一緒に買ったメロンがまだ冷蔵庫に。

娘に「いつまで残しとくん(・・?」と言われたそう(笑)

それでも、まだ冷蔵庫に眠ってしまっていたメロンをカッティング

 

「まぁ、綺麗に切ってくれてありがとうー」(≧▽≦)と

ニコニコ笑顔のお母様。

「ずっと、じゃがいもと思ってたの♡」とおとぼけキャラな

お母様でした(笑)

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

今日もストックしている生姜をたくさん使いましたよ^^

 

生姜は疲労回復、夏バテ解消に効果的です!

ごま油の風味とマッチして食欲増進にも繋がります(*^^*)

 

たくさん栄養を食べて、滋養強壮して、健康に過ごしましょうね!!

*今日の出来事&感想*

今日は32回目でした!

お伺いしてみると、

「メロンがね、ずっとじゃがいもとばかり思っててー。

娘にいつまで冷蔵庫置いとくん(・・?と注意されて。」

 

と、とてーも、楽しそうに

にっこにっこでお話ししてくださいました(≧▽≦)

 

冷蔵庫の前で、二人で、ごそごそ。

お母様が作った野菜の煮物や、鳥唐揚げ、お味噌汁を拝見し、

お母様の作ったお料理で、料理談話(笑)

 

お母様、頑張っておられます❢

 

 「もぉ、レパートリーがなくって、いつも一緒で。

娘に、その組み合わせおかしいと言われたりで、

昔は、コロッケ作ってたけど、昔はよー出来てたなと

笑い話のように、今となってはしなくなっちゃってー」

とお話しされてました。

 

お母様は、自分の子育て時代の話、楽しそうにお話ししてくださいます。

子育て時代から家政婦さんに来てもらってたのですね。

確かに、お母様お一人で、どんなして奮闘されてたことでしょう。

 

昔は、子育てなんとかなったものだねーと(笑)

 

お母様と始終お話ししながら、

「食べられるようになって、元気になれた」と

とびっきりの笑顔を今日も拝見し、

ほんとに、ほんとに、お母様に出会えてよかったーと思ったのでした。

 

ご近所のお友達も、お越しになり、

楽しそうにお喋り。

今日の笑顔は、数か月前にはなかったものだから。

 

お友達に、湿布を貼ってもらい、

数時間後仮眠から起きて来られたお母様が

「腰が痛いのが治った」と、

これまた素直なお母様で、

一緒になって、喜びました╰(*´︶`*)╯

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

6月

07日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月2日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆野菜たっぷり酢豚
☆えびシュウマイ
☆ポテトサラダ
☆もやしとニラのナムル

☆おくらとしいたけの中華たまごスープ
☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は冷蔵庫に豚肉がありました^^

野菜室にはピーマンやたまねぎが。。。メニュー思いつきました!!

シュウマイの皮も少し残っていたし、、、今日は中華料理にすることにしましたよ*^^*

 

お母様に「お魚とお肉どちらが好きですか?」と伺ったところ。。。

「どちらかと言えばお魚かなぁ・・・」

やっぱり。。。そうですよね~^^;

次回はお魚にしましょうね!

ということで今回は中華料理です^^;

足りないものを買いに出発しましよう^^

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*野菜たっぷり酢豚*

冷蔵庫にあるお野菜をたくさん使いました。

ピーマン、パプリカ、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、エリンギを入れました。

すっぱいのが苦手なお母様のためにお酢は少なめにしてトマトを入れてまろやかなすっぱさの酢豚にしました^^ 

 

*えびシュウマイ*

前回もシュウマイを作り、、お母様にお味どうでした?と伺うとすごく美味しかったとお返事いただきました!!かといって同じものもどうかと思いましたので今回はえびシュウマイにしましたよ*^^*

たまねぎ、椎茸、鶏ミンチに、はんぺんを混ぜて仕上がりはふっくら出来上がりました^^

 

*ポテトサラダ

きゅうりを多めに。。歯ごたえのあるポテトサラダにしました。

量も少し多めに。。。朝ごはんやお昼ご飯に少しでも食べて頂いたらなぁと思いたくさん作らせて頂きました^^

 

 

*もやしとニラのナムル*

胡麻をたっぷり!シャキシャキ感を残し・・・栄養いっぱいの一品です!

 

*オクラと椎茸の中華たまごスープ*

このオクラをスープにしたときの自然のとろみが美味しいんです☆

椎茸とたまごを入れて中華風にしました^^

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

今日もストックしている生姜をたくさん使いましたよ^^

 

生姜は疲労回復、夏バテ解消に効果的です!ごま油の風味とマッチして食欲増進にも繋がります(*^^*)

 

たくさん食べてこのジメジメした時期を乗り切りましょ~!!

 

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は30回目でした!

外はあいにくの雨。。。大阪は今日梅雨入りしたそうですね^^;)

涼しいし、、ゆっくりのんびり行きましょ~と出発しました!

 

今日はお父様のお誕生日とお聞きし。。。酢豚でいいんでしょうか?と伺ったら

週末にケーキを食べてお祝いをしたので今日はいいですよ^^とのこと。。。

歳を取ったら誕生日なんてめでたくないとお父様がおっしゃってたらしく、、、

でも夫婦揃ってお誕生日のお祝いが出来るってことはとても幸せですよね*^^ *

元気だからできることですもんね^^

 

私も母の誕生日や母の日にはプレゼントをしますが父にはあんまりしてないなと思い出しました。

男の人はなかなか口に出して言わないけれど気にかけてもらうのは嬉しいと思いますよとお母様に言われ。。。

今年からは父にもちゃんとしようかなと思いました^^;)

 

今日はすべてが終わった後、「今日のメニュー」というお品書きと。。。

お父様にお誕生日おめでとうございますとお手紙を置かせていただきました^^

少しでも笑顔になって下さったらなぁと想像しながらメモに気持ちをしたためました╰(*´︶`*)╯ 

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

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2017年

6月

05日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行3ヶ月1日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆ルーを使わない自家製豆乳クリームシチュー
☆オクラと長芋の和え物温泉卵添え
☆大根とひき肉の煮物
☆アジの南蛮漬け

☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、お母様より、冷蔵庫にあるブロッコリー使って欲しいとのご要望がありました。ブロッコリーを使うために、今日は豆乳クリームシチューを(もちろん、ルーは使用しません)

 

なぜなら、市販のルーの大体1/3が油です。

カロリーのことだけではなく、

原材料にある植物性油脂は、

トランス型脂肪酸を含んでいるため人体に非常に有毒です。

 

トランス型脂肪酸は、細胞膜を弱わせ、局所で炎症が起こし、細胞の働きを狂わせ、ビタミンなどの栄養物質を減らします。

 

アメリカ、デンマークやオランダ等では、発がん性があり、心筋梗塞や狭心症などの心臓病を誘発すると研究結果があるので、含有量の表示を義務付けているようです。


市販のルーを使えば簡単ですが、トランス型脂肪酸のほかに、低価格・簡単・便利・日保ちする・見た目がキレイ・誰でもおいしく作れるようになったのは添加物が、

発がん性や動脈硬化、アレルギーを引き起こしたりと、人体への毒性というの部分があることを忘れてはいけません。

 

 

 

さぁ!!お母様とお散歩を兼ねたお買い物へ出発です^^ 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*ルーを使わない自家製豆乳クリームシチュー*

こちらは、小麦粉を使わず、野菜でとろみを出しました。

安心安全を追求すると、素朴なお味に仕上がります。

 

 

 

オクラと長芋の和え物温泉卵添え

お母様と、お買い物中に見つけたオクラです。

 

●オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。

●オクラにはβカロテンがレタスのおよそ3倍以上も含まれているようです。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

●オクラに沢山含まれているカリウムにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。また、カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。また、イライラの解消にも効果があります。

 

 

 *大根とひき肉の煮物

冷蔵庫と冷凍庫にあった材料で作った煮物です(*^-^*)


*アジの南蛮漬け

お母様と買い物中見つけた、新鮮なアジ。

「アジ美味しそうですね❢お好きですか?」とお尋ねすると、

「アジって面倒でしょー。捌いたら身が無くなってしまって。」とのこと。

「大丈夫です。お母様より私上手くさばきますから(笑)」なんて会話して購入したアジを使って南蛮漬けに。

あまり酸っぱいのはお嫌いなので、少し柚子酢を入れて、爽やかな香りの南蛮漬けです。

 

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

今日もストックしている野菜をたくさん使いました!

 

そして、野菜室のお野菜をカットし、冷凍庫に保存しています。

これから暑くなってくるとお野菜もすぐに元気がなくなりますが

凍らすことで旨みがアップしたり、味が染みやすくなります(^。^)y-.。o○

 

お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も栄養の幅も広がります~^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は29回目でした!

今日は、玄関に黄色のひまわりが咲いていました。

ひまわりは、旦那様がお誕生日だから、頂いたんだそうです。

 

こちらの家は、常に頂き物があります。

人様に頂けるってことは、

それだけその人にありがとうなことを日ごろされているからですよね(*^-^*)

 

「ありがとう」の気持ちは、「ありがとう」の気持ちが返ってくる

 

そんな人にありがとうが返ってくるクライアントのおそばで感じ、学ぶことが多いです。

 

私も、そんな人に「ありがとう」と思ってもらえる人にずっとありたいと思います。 

お母様も当初の頃から、いろんな料理が食べられるようになって、最近太ってきたんだそうです。食べ物が何も受け付けない当初から、今じゃ、ほんと、ニコニコ笑顔で、

今日は、買い物後、お休みはされましたが、その後シャカリキにお部屋のお掃除をされてて、ほんとその様子が見てて、微笑ましかったです(*^^*)

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

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気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

5月

31日

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*今日の夕食メニュー*

☆肉じゃが
☆シュウマイ
☆切干大根の煮物
☆トマトとたまごの中華炒め

☆ハチクの煮物

☆お味噌汁
☆フルーツヨーグルト(朝食用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、冷蔵庫に牛肉がありました!(^^)!これで肉じゃがだなぁ・・・

それと平天があり。これを入れて切干大根を炊くことにしました☆

今日は冷蔵庫がすっきりしていてお買い物しながら何にするか考えようと思います^^

 

この間自宅でシュウマイを作って好評でしたので*^^*今日はしゅうまいも作ってみたいと思います!

 

今日はお昼に食べるつもりでカレイを焼こうと思って途中です。。ということでした。

このカレイはカラッと揚げた方が美味しいんじゃないかと思い。。片栗粉をまぶしてオリーブオイルでカラッと揚げましたよ^^お昼も楽しみですね^^

 

さぁ!!お母様とお散歩を兼ねたお買い物へ出発です^^ 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*肉じゃが*

こちらはシンプルな肉じゃがです^^フライパンでお肉とたまねぎをしっかり炒めてからじゃがいもとにんじんを入れます。たまねぎが甘くなってお肉の味もしっかりじゃがいもに染みてほっくり美味しい一品になりましたよ(*^-^*)少し多めに作りました^^お昼にでもちょこちょこ食べてくださいね~!

 

 

 

*シュウマイ*

お母様に今日はシュウマイを作ろうと思います!とお伝えすると作ったことないです^^楽しみとおっしゃってくださいました^^これはプレッシャーです。。。

美味しく出来るようにがんばります!とういことで長ネギと冷凍庫にあった椎茸をたくさん入れて作りました。これは蒸すのではなくてフライパンにごま油を引いて少し裏に焼き目が出来るぐらい焼き、途中少しお水を入れて蓋をして蒸します。グリーンピースが無かったので枝豆をのせてみました*^^*生姜ももちろん入ってますしごま油の風味で食欲が進むと思います!

 

 *切干大根の煮物

平天といえば。。。切干大根かなぁと思いました^^これもたくさん作っておけば日持ちもするのでちょこちょと出して食べてくださいね!

今回は椎茸、にんじんといっしょに炊いてみました*^^*

 

 

*トマトとたまごの中華炒め*

冷蔵庫に立派なトマト^O^これを使ってなにか出来ないかなぁと。。。生はご自分でもされるかなと思い、、たまごと炒めてみました。しらすも少し入れて。。。今回は中華味です!!

 

*ハチクの煮物*

スーパーにご近所の野菜が売っているコーナーがあり。。。お母様とハチク好きなんですよ~と意見が合い・・・ちょっと炊いてみましょうか?ということで買ってみました。

ハチクはそんなにあく抜きの必要がないので他のお料理中に少しあく抜きをして最後に炊きました。鰹節をたくさん入れていっしょに炊くといいお出汁で美味しく出来ます。

お昼のカレイと一緒に召し上がってください☆

 

*お味噌汁*

冷蔵庫にあったごぼうとにんじん、しめじを入れました^^

ごぼうは食物繊維がたくさん含まれていますよ!!

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

今日もストックしている野菜をたくさん使いました!

 

そして、野菜室のお野菜をカットし、冷凍庫に保存しています。

これから暑くなってくるとお野菜もすぐに元気がなくなりますが

凍らすことで旨みがアップしたり、味が染みやすくなります(^。^)y-.。o○

 

お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も栄養の幅も広がります~^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は28回目でした!

先日伺ったときにカーネーションがありましたがそのカーネーションのお話をしました。

お花がきれいに咲いて枯れてしまったお花を間引くと次に咲こうとしているつぼみたちに日が当たり、また元気に咲いて来ますよと前回お話していたらそのとおりにして下さっていて新しいお花が咲いたと喜んでおられました*^^ *

お花のお世話も大変ですが、手をかけるほど可愛いものです^^

これからもたくさんお花が咲くといいですね。

私も伺うのが楽しみです╰(*´︶`*)╯

 

竹の子の季節は終わってしまいましたが、、、きれいなハチクがスーパーにあり、、、

嬉しそうなお母様^^

竹の子やハチクは季節のものでなかなか食卓に並ぶことがないですが季節のものを食べるのはすごく大事ですよね。

こういった季節ものを食べて季節を感じて頂きたいです(*^^*)

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

5月

26日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行2ヶ月9日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

*今日の夕食メニュー*

☆鶏ミンチの豆腐と野菜ハンバーグ(チンゲン菜添え)

☆ぶり大根

☆納豆&オクラ&山芋&めかぶのねばねばMIX

☆かぼちゃとブロッコリーのグラタン

☆ほうれん草と椎茸とおあげさんのお味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日はお母様がぶりの照り焼きを作ろうと思って食べれてないのがあるで使ってくださいとおっしゃって頂いたのでこれを使おう!(*^-^*)

お魚はあるしなぁ・・・しかし主菜にしてはちょっとボリュームに欠けるなぁ;^^)

ということで・・・冷凍野菜をたくさん混ぜてお肉少な目の豆腐ハンバーグにすることにしました!!

 

お買い物前に大根をホクホクにするため。。。先に少し大根を炊いて。。。

さぁ!!出発です^^ 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*鶏ミンチの豆腐と野菜ハンバーグ(チンゲン菜添え)*

ハンバーグですがふんわりと仕上げたかったので卵ではなくつなぎにお豆腐を入れて、みじん切りしたたまねぎと冷凍野菜(にんじん*ブロッコリー*エリンギ)を細かく切り、混ぜ合わせて焼きました^^隠し味に少しごま油と生姜を入れてます。うっすらごま油と生姜の風味がする一品になりました(^o^)丿もちろん栄養もたっぷりです☆

 

 

*ぶり大根*

生のぶりだと先に少し焼いてみたり湯通ししたりしないと生臭くなってしまいますがお母様が焼いてくださっていたのでパッパと調理出来ました*^^*

今回は大根を小さめ(一口サイズ)に切って食べやすく、味が染み込みやすく工夫してみました(*´▽`*)♡

 

 *納豆&オクラ&山芋&めかぶのねばねばMIX

オクラ以外のメンバーが揃っていてこのメニューが完成しました

たくさんの胡麻としらすも一緒にまぜまぜ^^少し暑くなってきましたがちょっと食欲が無くてもサラサラ食べれる一品です^^

 

*かぼちゃとブロッコリーのグラタン*

かぼちゃを使ったメニューを考えたときに煮炊きものしか思いつかず。。。ちょっと洋風なものを入れたくてこのメニューにたどり着きました^^たまねぎを甘くなるまで炒めて、えび、しめじブロッコリーを入れてこちらも具沢山のグラタンが完成しました!!

 

 

*ほうれん草と椎茸とおあげさんのお味噌汁*

ほうれん草たっぷりのお味噌汁です*^^*

椎茸とおあげさんのいいお味が出たお味噌汁が出来ました^^

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね*^-^*)(

 

今日もストックしている野菜をたくさん使いました!

これから暑くなってくるとお野菜もすぐに元気がなくなりますが冷凍しておくと日持ちもしますし、お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も栄養の幅も広がります^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は26回目でした!お家の中は涼しい風が入ってあまり暑さを感じませんが今日は日差しも強く外に出たらムッと暑かったです^^;)

今日は帽子をかぶり日傘を持ってお散歩をかねてのお買い物に出発です(^。^)y-.。o○

 

今日は玄関にきれいなバラのお花が可愛い花瓶に入っていました*^^*

長持ちさせるにはどうしたらいいでしょう。。。とお母様。

少しお花の勉強をしたことがあったのでバラの茎を幅広めにカットし、水分をたくさん吸うように断面を大きく切らせていただきました^^

 

それと・・・母の日のプレゼントでしょうか

カーネーションの鉢もあり。。これも風通しのよい少し日が当たるところに移動させて頂き様子をみましょうとお話しました^^

少し枯れたとこもありましたがまだまだ咲いていないつぼみがあります(*^-^*)

これが咲くとまた綺麗でしょうね~

私も楽しみです^^

 

お花のお話をするとお母様はイキイキした表情になられます*^^*

私も興味があり。。。お花のお話はすごく楽しいです☆

いろいろ質問して頂けるので、私も質問に答えれるようにもう少し勉強しないと!! 

お花には癒し効果がありますよね~

 

ご用意させて頂いているお料理が少しでも楽しみになっていただけたら・・・

幸せです╰(*´︶`*)╯♡

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

5月

22日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行2ヶ月8日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

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*今日の夕食メニュー*

☆カレイの煮付け揚げ出し豆腐添え(たれをダブルで作らなくていいように)

☆えのきとシソの豚肉巻き

☆夏野菜のお漬物

☆鶏肝煮

☆根菜とひじきの煮物

☆じゃがいものお味噌汁


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は冷蔵庫に賞味期限一日切れた豚肉を発見を発見です。お母様にご相談したところ、使って欲しいとのことで、肉巻きをご用意しています(*^-^*)

お母様が、買い物中、「今日お魚何を食べられますか?」とご質問すると、いろいろ周遊した中で「最近、カレイ食べてないから、カレイ食べようかな」と、自らカレイをお手に取られ、選んでくださいました。

昔は、何でもいいから、選んで下さいという感じでしたが、何を食べられたいですか?と、迷うようだったら、二者選択にしたりしながら、会話して、食材を一緒に選ぶようにしています(^^♪

 

なるべく頭を使って、考えてもらいたくて(^。^)y-.。o○私が娘だったら、依頼したらそうして欲しいだろうなと、お母様が食べたいものをイメージできるよう会話しながらお散歩を兼ねた会話をするよう心がけています。

 

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*カレイの煮付け揚げ出し豆腐添え*

カレイをシンプルに煮つけています。ごぼうや蓮根など根菜を一緒に炊くのもいいのですが、今回は、食物タンパク質の豆腐を一緒に炊きたかったので、お母様に揚げていただいた豆腐を一緒にお入れしています。

揚げ出し豆腐のタレも魚の煮付けのタレも、基本一緒なので、タンパク質ふんだんなメインメニューの完成です(^o^)丿

 

 

*えのきとシソの豚肉巻き*

冷蔵庫に使い切れず残った豚肉を残り野菜で、くるんで、ソテーしています。豚肉ときのこの組み合わせとってもあいますよ。きのこのボリュームで量もまし、ひとり一つでも充分満足度の高いメニューになります。

 

シソ葉は非常に栄養価が高く、とくにカロテン(ビタミンA)の多さは、全野菜の中でもトップクラスです。カルシウム、鉄分といった無機質も豊富で、ビタミンもB1、B2、Cと豊富に含まれています。

シソの香り成分(ぺリアルデヒド)は、防腐・殺菌作用を持っています。

シソを普段から常食していると、神経のイライラがおさえられ、精神安定に力を発揮します。また、胃液の分泌を促すので、胃を丈夫にし、食欲増進につながります。(*´▽`*)♡

 

 *夏野菜のお漬物*

夏にオススメなお酢とスダチを効かしたさっぱりとした夏野菜漬けの完成です☆5日ほどは充分日持ちする常備菜なので、たっぷりご用意させていただきました。

 

*鶏肝煮*

今日は、お肉はもういいかなーと私は、感じてたのですが、お肉コーナーでお母様が「鶏肝が食べたい」とのこと。これは、食欲がないんですと、当初のお母様から考えると、変化に、びっくりです(^。^)y-.。o○

レバーはスタミナ料理としても定番で、精力増強滋養強壮に高い効果を発揮します。レバーは鉄分ビタミンA/Bの含有量が他の食材と比較してもトップクラスです。

 

 

*根菜とひじきの煮物*

海藻の料理をご用意したく、冷蔵庫にあった端っこの根菜を集めて柔らかく炊き込んでいます。混ぜご飯もおススメです。

 

*じゃがいものお味噌汁*

芋類の一品です。お味噌汁が美味しい~と仰ってくださいますので、お味噌汁必ずご用意しています。

  

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

ストックしてあったえのきやしょうがなどをたくさん使って今日はお料理しました。

お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も栄養の幅も広がります^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は25回目でした!今日は、暑くなってきましたが、お母様は帽子を被り、元気にお散歩を兼ねたお買い物へ行ってきました(^。^)y-.。o○

 

今日は暑いですね~というお話をすると、暑かったら海へ行くの?とお母様にご質問を受けました。

海より山派。山の中で、鳥のピヨピヨってさえずりを聞いて、朝が目覚めて、鳥の餌をあげて、なんて優雅な一日の始まりなんでしょう(⋈◍>◡<◍)。✧♡って話をしてたら、くすくす笑いながら、いいね~涼しくて良さそう♡とのこと。

 

「ご家族様とぜひ❢」とお話したら、「お尻の重いのがひとりいるから」←お父様の事(笑)

男の人って、どうして、旅に腰が重いんでしょうね。

お母様にもまた家族での思い出がたくさん増えて、笑顔がまたこれからも続くように願っています(*^-^*)

 

当初に比べたら、本当に笑顔が増えました。

調子も良さそうで、食べたいものがこれからも増えてリクエストしてくださるといいなと思います(*^-^*)

 

ご用意させて頂いているお料理が少しでも楽しみになっていただけたら・・・

幸せです╰(*´︶`*)╯♡

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

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2017年

5月

17日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行2ヶ月6日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

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*今日の夕食メニュー*

☆鶏肉のしょうが焼き(ブロッコリーのソテー)

☆長いも入り茶碗蒸し

☆ピーマンとおじゃこの炒めもの

☆きゅうりとわかめとセロリとしらすの酢の物

☆野菜たっぷり豚汁

☆フルーツヨーグルト(朝ごはん用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は冷蔵庫に鶏肉を発見!!これをメインに決めました!

お母様にリクエストを伺うと揚げ物じゃない方がいいかなぁということでしたので照り焼きにさせていただきました。

 

冷蔵庫に茶碗蒸しが入ってることがあるのでお母様はもしかして茶碗蒸しがお好きかも?ということで茶碗蒸しをお作りすることにしました(^^)冷蔵庫に美味しそうな椎茸もあったなぁ・・・

お母様に茶碗蒸しをお作りしますねとお伝えするととてもいいスマイルを頂きました^^

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*鶏肉の生姜焼き*

ご飯が進むメニューにしたくてこのメニューにしました(*^^*)冷凍庫にあった生姜のすりおろしをたくさん入れて炒める前にお酒とお肉を漬けておきます。。鶏肉とお酒を漬けておくとお肉が柔らかくなります。生姜たっぷりでこっくり柔らかくて美味しいメインが完成しました(^o^)丿

 

 

*長いも入り茶碗蒸し*

茶碗蒸しに長いもを入れるとふっくらするというのを見たことがあって挑戦してみました!鶏肉とえび、椎茸、枝豆を入れて具沢山に。。長いもはすりおろしレンジで作りました。

少し長いものシャリシャリ感もありました。長いもを入れておなかに優しい茶碗蒸しの完成です(*´▽`*)♡

 

 *ピーマンとおじゃこの炒めもの*

ごま油で炒めたピーマンにカルシウムいっぱいのおじゃこを入れたくさんのごまと和えました。

最後にかつおをふりかけいろんな風味を味わえる一品になりましたよ☆

 

*きゅうりとわかめとセロリとしらすの酢の物*

もう一品さっぱりしたものを作りたくて酢の物を作りました。すっぱいものが苦手なお母様のためにお酢は少なめに仕上げました^^

 

*野菜たっぷり豚汁*

大根とにんじんをたっぷり入れて豚汁を作りました。

お豆腐も入れました!お豆腐にお味噌汁の味がしっかり染み込むように四角に切らずにスプーンで少し形をくずしながら入れてみました。

  

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

ストックしてあったしめじやしょうがなどをたくさん使って今日はお料理しました。

お料理するときにストックしてあるのと時短になりお料理の幅も広がりますね^^

 

 

*今日の出来事&感想*

今日は23回目でした!今日は朝少し雲がかかっていて涼しく絶好のお買い物&お散歩日和でした☆

しかし、5月の紫外線は一番キツイからとお帽子をかぶって出発です!

私も次回は持参します^^;)

 

今日はお買い物の途中で保育園の子供たちが公園に向かうところに遭遇しました。

楽しい公園に向かって一生懸命歩く姿はキラキラしていました☆

見ているこちらまでニコニコになります(*^-^*)

 

子供ももちろん元気いっぱいですが、最近はお年寄りもお元気ですよね^^

パワフルなお年寄りが多くて皆さんイキイキされてますよね^^

とお話するとお母様の義母様もあちこち旅行に行かれたりほとんどお家にいなかったというお話を伺いました^^

 

そういう人生も楽しいやろうね。。。とお母様。

お母様もまだまだお若い(*^-^*)

 

楽しいことがいっぱい増えるといいですね^^

ご用意させて頂いているお料理が少しでも楽しみになっていただけたら・・・

幸せです╰(*´︶`*)╯♡

 

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2017年

5月

15日

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*今日の夕食メニュー*

☆鮭とレタスの炒め物

☆夏野菜とじゃこのとろろ冷奴

☆筑前煮

☆アジのつみれ味噌汁

☆小松菜とささみの和え物

☆フルーツヨーグルト(朝ごはん用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、冷蔵庫を開けると、今日が賞味期限の塩鮭とアジの開きを発見しました。

昨日料理しようと思って買ったそうですが、結局使わずだったそう。

 

お魚を使い、野菜室のお野菜と組み合わせお料理をご用意させていただきます(*^-^*)塩鮭は中辛と表記されてたので、辛そうなので、塩抜きして調理です❢

 

さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ

 

 

*鮭とレタスの炒め物*

オレンジ色が綺麗な鮭と、レタスの緑のコントラストで炒め物をご用意しました。キャベツも小松菜もありましたが、レタスを使うことで、レタスがつるっと柔らかいので食べやすいお料理に仕上げています(*^-^*)

 

 

 

*夏野菜とじゃこのとろろ冷奴*

山形の郷土料理『だし』というのがあるようで、一度は食べたことがあり、冷奴が野菜たっぷりになるようアレンジしていますヽ(^o^)丿トマトが入って色が良くなりましたー夏になりつつありますので、つるつるっと食べられるものを意識してご用意しました。

 

 *アジのつみれ味噌汁*

お母様にみじん切りにしていただいたアジを山芋と生姜、片栗粉、みそ、しょうゆでつみれを作りました(*´▽`*)♡こうやって作るのねとお母様でした。

 

*筑前煮*

市販の筑前煮は味が濃いので、お母様が食べられる出汁味は効かせ、醤油控えめな筑前煮です。 

 

今日もまた、あるものでやりくり工夫して出来た

とってーも簡単なお夕食が完成です。

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

冷蔵庫にあった揚げなどの食品は冷凍庫へ。

今日は椎茸大パックとしめじ大袋を冷凍庫にストックしました。

 

冷凍しておくと、腐らせないだけじゃなく、味もしみやすく、きのこ類は栄養価が上がるんですよ。

 

ストックした冷凍庫のお野菜やお肉を、こまめにお料理に使うよう心がけています。

*今日の出来事&感想*

今日は22回目でした!今日は、お父様も在宅で、『いつもお世話になっております。』とご挨拶してくださいました(^。^)y-.。o○

 

紳士的なお父様で、お母様にお父様って穏やかでいいですね♡というと、

『昔はいろいろあったけどね』と。

 

夫婦というものは、若いころは行き違いがあったとしても、

『一緒にいて良かった。』『幸せ』と思えるんですね。

 

お父様の話をすると、幸せそうな笑顔を見せてくれるお母様。

最近のお母様は、よく笑ってくださいます。

 

鬱なんて、きっと治ってるんでしょうけど、

毎日のお料理がマンネリの連続なので、

人が来てくれて、お話をしたり、笑ったり

考えることがあったり、運動したり

そんな日々がお母様にとって

気分転換になっていることと思います(*^-^*)

 

調子が最近良くなったとお母様ご本人も言って下さり

本当に良かったなーと思うのでした。

 

これから暑くなりますが、バテないよう

日射病に気を付けて、お母様とのお散歩をかねた

お買い物へ行ってきます。

 

日射病でした(・・?熱射病でした(・・?

 

お母様とお喋りしまして、正解を調べてみると

 

 「日射病」と「熱射病」、よく似た名前なので同じ病気だと思ってみえる方も多いようですが、実は違うものです。

 

日射病:日射病は炎天下にスポーツや激しい労働をしたようなときに汗がたくさん出て、体の水分が足りなくなってしまい、心臓へ戻ってくる血液が少なくなって心臓が空打ちをしてしまう病気です。

いわば、「脱水状態」のことです。十分な水分の補給が必要です。 

 

熱射病:体の熱を十分に発散できないで、熱が体にこもってしまい、高い体温に体が対処し切れなくなった状態です。冬、よく暖房の効いた部屋で厚着をしたりするときに起こります。これは十分に熱を逃がし、冷たいタオルで拭いたり風を送ります。

 

 

「熱射病」でした❢

 

お母様正解ですー

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨

       
         
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2017年

5月

12日

家政婦・家事代行サービス|大阪府なら家事楽WOMAN【摂津市-料理・買い物同行2ヶ月4日目】

母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない&食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨

大阪・兵庫の家政婦家事代行サービス|食事作りなら女性ライフワーク協会にお任せください

*今日の夕食メニュー*

☆ささみと青梗菜の豆乳スープ

☆ごぼうとミンチ肉の豆腐餡

☆きゅうりとわかめとツナの味噌和え

☆焼きなす

☆鯖と大根の煮物(お母様作)

☆フルーツヨーグルト(朝ごはん用)


*家事代行買い物同行・夕食作り・料理のポイント*

今日は、ご近所の方がお野菜をくださったそうで、いつもに加え、野菜室に沢山のお野菜たちでした\(◎o◎)/!ぎゅうぎゅうパンパンな野菜たち。よりどりみどりでした(*^-^*)さて、今日は、訪問看護初日だそうで、いつものお散歩を兼ねた買い物は行かず、お料理DAYとなりました。お母様は鯖の煮付けを作っててくださり、お味もGOOD❢大根がお好きなようですー

 

お母様のお料理で足らない品数を今日はフォローしていきますねヽ(^。^)ノ

 

 

*ささみと青梗菜の豆乳スープ*

冷凍庫にあったささみを使ったヘルシーで美味しい豆乳スープをご用意しました。この中には、玉ねぎが入っていて、玉ねぎの甘さと豆乳の優しい味がベストマッチです。お母様に、「あるもので何とかする技は天下一品やね」とお褒めのお言葉を頂戴しました(*^-^*)

 

レパートリーありますよ♪

作ったことがない組み合わせでも、考えながら料理するのですが、お母様のご家庭にとっては、私がご用意する料理が全て目新しい料理のようで、食べる楽しさを感じて頂けているようです(*^^*)

 

娘様に与えられたミッションは、お母様が元気で食欲を付けて欲しいとのご要望に応えるために、いろんなお料理で見て・食べて・体験して・食べる元気と笑顔があるといいなと思います(*^-^*)

 

 

*ごぼうとミンチ肉の豆腐餡*

なぜか三本もゴボウがありました(笑)副菜的に利用したく、大豆たんぱく質の豆腐と組み合わせ餡かけにしています。そうすることで、豆腐とお出汁とごぼうの香があるお料理になりました。牛肉がなく豚肉ですが、コクのある美味しいお料理になっていると思います。

 

 *きゅうりとわかめとツナの味噌和え*

海藻をどこかのメニューに入れたく、きゅうりと和え物にいたしました(*´▽`*)♡

 

*焼きなす*

これまた茄子が6本もΣ(・□・;)今日は、焼なすで、トロトロのお茄子の完成です。 

 

今日もまた、あるものでやりくり工夫して出来た

とってーも簡単なお夕食が完成です。

 

 

たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね(*^-^*)

 

冷蔵庫にあった揚げなどの食品は冷凍庫へ。

今日は玉ねぎを腐らせないようにカットして、冷凍庫にストックしました。

 

冷凍しておくと、腐らせないだけじゃなく、味もしみやすく、またきのこ類は栄養価が上がるんですよ。

 

ストックした冷凍庫のお野菜やお肉を、こまめにお料理に使うよう心がけています。

*今日の出来事&感想*

今日は21回目でした!今日は、来客の為お買い物行かずにあるものの中で夕食をご用意しました(^。^)y-.。o○

 

訪問看護が来られるようになり、お母様は、健康状態を把握してくださる病院の方が来てくださると安心ですよね。

 

インターンホンも今日は、ひっきりなしに鳴り、マッサージチェアが運び込まれました。

 

今日は、いろんなギフトが届いて、お母様ご満悦のような気がしましたよー*^^*

 

誰かが家に来て、一緒に時間を過ごしてくれるって、嬉しいことなんですね。

 

一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、

毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感(料理も会話も含め)で、

気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように

 

日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○

 

 

家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨